關於 墨西哥玉米餅做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

厭世小雞蒸蛋糕🔜半小時完成🐥

❇️偷懶媽媽必須學的食譜❇️

自從當了媽媽後天天都在挑戰極限，晚餐後已經快八點瑄寶吵著要吃蛋糕，這個時間我去哪生啦! 翻了翻櫃子還剩一包鬆餅粉趕緊加工一下，半小時不到就變出可愛的小雞蛋糕，自己都覺得厲害(驕傲)，重點是不用專業烤箱! 基本款電鍋即可完成✅

✨材料
1.森永鬆餅粉一包
2.蛋一顆
3.牛奶100ml
(鬆餅材料依照外包裝提供的比例製作)
4.玉米 適量
5.芝麻 適量

✨影片做法 https://www.instagram.com/p/CS_8434BWHg/
將材料1~3拌勻後放上玉米和芝麻裝飾
放入電鍋，外鍋半杯水蒸約10-15分鐘就完成✅

如果覺得不夠甜可以淋上楓糖漿或蜂蜜
吃不完冰冷藏，冰冰的吃也很好吃喔

🚫免烤箱🚫免打蛋白🚫免技巧

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🌟早餐簡易食譜
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🌟適合親子烘焙下午茶食譜
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#小雞蒸蛋糕 #鬆餅蛋糕 #小雞蛋糕 #鬆餅粉 #瑄媽食譜 #幼兒食譜 #手做料理 #自己煮 #自煮 #自己做 #簡易食譜 #簡單料理 #吃貨日記 #煮婦日常

麵包新手筆記之二：性感腹肌麵包//

每天追韓劇男模們身材好到噴鼻血、腹肌一個比一個大，媽媽看得到吃不到心癢癢的，等老公練好可能要下輩子🤣 於是今天決定來做一個看得到、摸得到又吃得到的火辣版腹肌止渴止餓🤩

🔥材料A:
高筋麵粉200g (推薦凱薩琳麵粉)
砂糖16g
鮮奶80g
冰水55g

🔥材料B:
速發酵母2g (要留意酵母期限，開封後請冷藏)
鹽巴2g
奶油16g
葡萄乾適量 （泡水備用）

🔥完整做法 https://www.instagram.com/p/CS5wcoqnKge/
1. 先將材料A大致拌勻後放入攪拌機攪至光滑，我用小黑攪約20~25分 ，放入冰箱冷藏約2~22小時 (水合法)，對 你沒看錯，時間你自己決定即可，我通常會隔天再時間做
2. 取出冰麵糰後加入材料B打出薄膜(我用小黑打約20~25分) 就可以開始第一次發酵50分鐘(用溫熱水放烤箱或微波爐)
3. 大約發酵至兩倍大，且用手沾粉戳不回彈就可以平均分成74g 24g 12g，盡量用刮刀或飯匙切割，用拉的會影響麵粉的筋度
4. 第一次搓圓整型後休息15分鐘 (手法參考影片)
5. 第二次排氣整型放入法瑯盒再發酵50分鐘
6. 刷上牛奶或蛋液、在胸部貼上葡萄乾後175~180度烤17分就完成啦

✨食譜參考辣媽 @lamashania 分享再微調

🔥喜歡記得儲存，最後一張是我手機桌布🔥

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療癒版燕麥小熊餅乾🐻

今天來分享一直被敲碗的餅乾食譜～做法非常簡單材料也很單純，適合帶著孩子一起做、一起吃，最難的應該就是用巧克力畫臉，一直失手變爆走熊...

🐻材料
1. 無鹽奶油 70g
2. 糖40g (適合小孩的甜度) 如果要做棕熊可以用紅糖或黑糖
3. 大燕麥片 90g
4. 低筋麵粉 100g
5. 蛋1顆
6. 泡打粉 1g 可略，加了會比較鬆軟，不過我沒加
7. 巧克力 適量 (大人味)
8. 葡萄乾 適量 (小孩味)

材料大約可做13-15片左右
可以加入葡萄乾、果乾或巧克力都很搭，但因為我想做白臉小熊就都沒加了(完全外貿協會阿)

🐻影片做法 https://www.instagram.com/p/CSyCr8wHpiT/
1. 奶油室溫溶化後打散至淡黃色
2. 加入砂糖拌勻後再加入麥片、麵粉、蛋拌勻，也可以用手捏
3. 塑形成小熊後送入烤箱160度烤20分
4. 巧克力隔水加熱後放入塑膠袋中畫上熊臉就完成囉

用高纖的麥片取代麵粉，吃起來紮實、飽足又不給身體太大的負擔~很適合孩子幼兒園下課後墊肚子😋

▪️喜歡記得儲存

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#瑄媽食譜 #燕麥餅乾 #小熊餅乾 #小熊燕麥餅乾

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京醬肉絲墨西哥版

【材料】
肉絲 600公克
墨西哥薄餅 5-6片
大蔥 1支
蔥 1支
薑 1塊
甜麵醬 一份

【做法】
1. 取大蔥蔥白切段，取出蔥段心後斜切絲備用
2. 蔥薑水內加入少許鹽、酒、胡椒粉拌勻，倒入肉絲內，抓至肉絲將水份都吃進去後(約莫2匙半的量)，再加入蛋白繼續抓。最後添少許的玉米粉及麻油拌勻後醃製。
3. 起鍋倒油一碗，趁油未熱時將肉絲滑開後起鍋。
4. 糖3大匙、甜麵醬2平匙、水少許、酒少許炒香至起泡，放入肉絲拌炒至全熟。在盤子上鋪上大蔥絲，在鋪上京醬絲。
5. 攤好墨西哥薄餅後，將肉絲及蔥絲拌勻捲入餅中即可享用。

小撇步：蔥薑水-蔥絲、薑片、少許水，可去肉腥味、增加軟Q度。

好吃嗎？

材料:
科爾比傑克芝士250g，蝦5隻，白飯1，生菜50g，洋蔥50g，蘑菇，玉米30g，1湯匙玉米餅調味料，胡椒粉

1.在鍋的一側撒上5隻蝦，在另一側撒上50克洋蔥，在蝦上撒些玉米餅調味料和一些洋蔥。
2.放入一個新鍋中，加入1空氣大米，30克玉米和1湯匙玉米餅調味料。
3.在新鍋中放入250克科爾比傑克芝士並加糖，然後將其按在紙上。
4.將炒飯，炒洋蔥和蝦放在奶酪上，然後卷生菜50克,完成!

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墨西哥之夜：雞肉起司法式達 — 墨西哥薄餅傳統上是由玉米餅麵包製成，通常裡面是牛肉和辣椒。但隨著此料理越來越受歡迎，裡面的配料也越來越多變。今天食譜示範了它可以有多靈活：用平底鍋煎墨西哥薄餅，然後搭配美味的蔬菜和雞肉餡料。烘烤時間結束後的最終結果是：外部奇妙酥脆，內部多汁美味！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/fajita-chicken/

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所需食材 (6人份):

7 片 墨西哥薄餅
3 顆 甜椒 (紅、黃、綠)
500 g 雞胸肉
20 g 紅洋蔥
1 茶匙 紅椒粉  
1 茶匙 孜然粉 
1 茶匙 卡宴辣椒粉 
1 茶匙 鹽
100 ml 橄欖油 
125 g 莫扎瑞拉起司
125 g 切達起司
100 g 蔥 切小塊
1 顆 番茄 切丁
5 g 香菜

其它:
鑄鐵鍋(直徑約28公分)

作法:
1.) 將雞胸肉、甜椒與紅洋蔥切成條狀，並放入碗裡。然後，加入紅椒粉、鹽、卡宴辣椒粉、孜然粉和橄欖油，並將其攪拌混合均勻。
2.) 均勻攪拌好，放入200°C烤箱15分鐘。
3.) 鑄鐵鍋刷上一層油，並以「花形」的排列方式將6片墨西哥薄餅疊放在一起。然後，在鍋子的中間，放另一張墨西哥薄餅，並撒下一半的切達起司和莫扎瑞拉起司。
4.) 將煮熟的蔬菜雞肉混合物倒在鍋中的起司上。
5.) 加入切碎的番茄、蔥、辣椒和香菜。現在，在上面撒上剩下的起司。
6.) 現在，在內餡的中心，再放上一個玉米餅，並將旁邊的「花瓣」內折，變成五邊形。放入180°C 烤箱烤40分鐘。

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