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冰友阿📢 就算疫情宅在家也不能變胖哦❗️
前陣子我打了胃內肉毒，除了運動也改變飲食習慣，以原形食物為主、避開精緻澱粉、多攝取蛋白質食物，但最近疫情大爆發，實在不方便出門買食材呀…
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他們家的 #舒肥雞 每一種都先幫你先調味好了
所以不用上網爬文該怎麼料理
搭配咬起來"很桑"的 #冰地瓜
再加上不用洗可以直接吃的 #免洗蔬菜
在家一樣也能輕鬆準備健康餐
飯後來一瓶綠菁晶綜合蔬果汁，就能飽足一餐，讓我輕鬆完成186飲食(是186、不是168哦!)
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先提醒大家，冷藏商品(如免洗蔬菜)、冷凍商品(如舒肥雞)，因為是不同溫層，所以宅配方式不一樣，也要分開下單哦
🔹冷藏商品：宅配到府
🔹冷凍商品：宅配到府、或便利商店取貨
看看我的懶人健康餐是怎麼做的👇
［一定要重訓才能避免肌少症嗎？］
看到ptt有人發問「是不是不重訓就會肌少症」？
當然不是‼️肌少症不是高齡者的專利， 跟失智一樣， #並不是自然老化的正常現象‼️而是個多因素的病理現象‼️
很多有好好吃好好睡，良好生活習慣，正常勞動工作的高齡者，都有著非常好的肌肉質量指數，但是這輩子沒上過健身房。
#肌少症是因為現代人的不正常飲食跟作息導致的
不管是全球暖化造成的農作物植物性蛋白質流失、或畜牧業造成的肉類脂肪含量上升等等因素，食物中的蛋白質含量比例越來越低。加上熬夜不正常作息、慢性壓力， #最重要的是亂節食減肥、 #用提升代謝的藥物減肥，都讓肌肉流失的速度加快，超越了正常老化應有的速度。
#這也就是為何我門診50歲以上的人肌肉質量指數都比50歲以下的人還要好
另外跟大家分享臨床經驗，一開始的身體質量指數SMI偏高的人，表示一直以來 #身體對蛋白質的吸收較好、 #肌肉合成反應進行較順利，所以這類人不管幾歲，都很容易經由純蛋白質的補充、不用運動也能有增肌的機會；但SMI較差的人，就算再年輕，也預期有肌少症的基因，對於蛋白質的利用吸收差，肌肉合成效率差，就要用更長時間更高劑量來補充。
4+2R代謝飲食是幫妳把 #肌肉提升回正常年齡該有的肌肉量 #甚至讓妳超越同年齡人該有的量。
但是若想要得到超越年齡跟基因限制的肌肉量，那我會建議再加入阻力訓練。
分享一個60歲學員在群組太可愛的分享～～😆😆😆
她也是一開始的SMI就很優秀的7分多，所以要經由4+2R飲食法增肌完全不是難事。
不過，大姐，不是標本，是樣本啦⋯⋯🤣🤣🤣
#增肌減脂沒有年齡限制
#亂節食熬夜蛋白質吃不夠練再多也沒用
#其實有些體育人也覺得你是低能兒
#體育沒你想的廉價
#不服來嘴
這週，意外地跟個平常聊不上兩句的長輩聊天，我被劈頭就問大學讀什麼；當然，一般的市調(啊不是聊天？)，沒什麼好不答的，所以我就介紹自己來自文化新聞系，然後北體休管所。
但就當我告訴他，碩士念的是體育相關產業的時候，他露出了一臉彆扭，還脫口說了：「蛤，唸體育喔」，我當下馬上就誤解成：「怎麼會浪費時間去念體育呢？」，於是乎我想起了，我很早就想要寫的這片文章。
台灣以往的教育(或現在也還是)會主打「五育並重」，但事實上只有「智育」為重，就跟很多新聞節目說他們國際、財經都會分析，但其實都只在嘴國內政治，要不然就嘴藍綠而已，講出來的國際觀點都...(欸欸欸欸欸！
拉回正題，但你有想過，體育其實真的沒有這麼廉價嗎？從競技運動的訓練、比賽的數據回饋、營養、訓練效率、經驗、身體素質、身體養成、傷害急救、運動放鬆，這些都是環環相扣而且密不可分的。而且它並不是你ptt爬爬文，就能夠當個博士，它跟你所悉知的各類學問一樣，永無止盡。
那麼，今天我們先從跟我們最相關的飲食開始討論起，也許你會稍微對體育人，有不一樣的認識。
1. 當你說一個健美男「只不過是靠喝高蛋白」，他一定覺得你是個低能兒。
我常聽到有人描述一個健美男，通常會說：「他一定喝高蛋白」所以才有辦法練成那樣。但通常講這種話的人，他一定不知道高蛋白的成分是什麼、功用是什麼，當然他也不會知道，把自己練得很成功的人，到底付出了多少辛苦。
簡而言之是這樣的，你全身上下超過600塊的肌肉，會在你超負荷的訓練之後，產生損傷；而你的身體將會自己從損傷當中復原，所以肌肉之所以會長大，就是當你透過訓練產生肌肉損傷之後，身體再透過自我修復的機能，加上你飲食攝取的養分，來幫助你合成新的肌肉。
所以當你今天想要「增肌」的時候，你的身體勢必需要更多的蛋白質，你就會需要使用像乳清蛋白這樣的產品，來幫助你；講更簡單一點，它就像是維他命B、葉黃素，只是一種當你身體缺乏某物質時的「補充品」，他並不是萬靈藥，哈兩匙就讓你變美國隊長。當你今天根本沒在練的時候，你一天吞一罐，都不可能有克里斯伊凡的萬分之一。
(ps. 有很多銀髮族，在蛋豆魚肉攝取不夠的情況下，其實也可以喝高蛋白的相關產品，預防肌肉萎縮，所以你會去嘴你阿公阿嬤嗎?)
2. 遵循各類歪七扭八的飲食方式，然後還覺得自己很健康。
首先，你列舉幾種健康的食物讓我來笑笑；然後你自己再去看一下你平常都吃些什麼，你就會知道，問題根本就不在什麼生酮飲食、168間歇性斷食，問題在你根本就在亂吃，會胖也是剛好而已。
哈佛大學公衛學院，研究顯示間歇性斷食，會依靠「進食」與「禁食」，來減少體脂肪與體重、改變身體組成，也可能改善高血壓、膽固醇等。但問題就來了，研究的前提應該放在「假定」你吃的食物，都符合你這個人的營養需求，而且仔細看喔，研究只有說，會減少體脂肪跟體重，它並沒有承諾你會變得更健康。
生酮飲食就更不用說了，光你礦物質攝取不夠，你可能就先隱形飢餓。
如果還有更蠢的，168完之後直接健身，或打完球之後168，你大概可以先辦好住院手續，祝你平安喜樂喔^^~
服裝提供： TM 時間男人
==以下班表文==
9/7 iNews 17:00
9/8 iNews 17:00
9/9 iNews 17:00
9/10 iNews 17:00
9/11 iNews 13:00 美選關鍵報告+ iNews 17:00
9/12 iNews 17:00 + 23:00 360大世界 美選關鍵報告
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■瘦身營養學｜減脂金字塔：
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正確的減脂觀念 減肥不走歪路
健康餐盒 適合你嗎？選擇 健康餐盒 要注意什麼呢？
一共有4個注意事項需要注意！
相信很多在減脂的人 剛開始不知道如何挑選外食時
都會直接選擇健康餐盒 便當～
雖然價格相對比較高，但是可以兼顧減脂目的又方便
影片中我們也選了4款 健康餐盒 與便當開箱給大家～
分別有：兩個超商（7-11、全家）販售與健康便當店所販售的（低GI、水煮）
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:50 健康餐盒 開箱
01:49 健康餐盒 四款介紹與評比項目
02:41 健康餐盒 健康語言大挑戰
03:25 健康餐盒 7-11 繽紛鮮蔬烤雞便當
06:14 健康餐盒 全家 烤多蛋白餐盒
09:26 健康餐盒 72度C蔬肥健康餐
12:42 健康餐盒 Mr.嚕微卡低GI廚房
16:17 健康餐盒 挑選注意事項
19:20 問題QA
（拍攝時間為109年04-05月）
健康便當 適合你嗎？ 如何挑選適合自己的 健康便當 4個注意事項｜營養師Ricky開箱
#健康便當 #雞胸肉 #營養師 #開箱分享 #低GI #便當挑選準則
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營養師開箱9款明星拌麵，熱量、鈉含量、脂肪大評比｜營養師Ricky開箱
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動
可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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這裡找的到營養師Ricky
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跟著大家一起來討論_ FB社團
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合作邀約請洽白姐 Email: nutritionricky@outlook.com
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跟著居家 開始運動 （做什麼、怎麼做，都準備好了）
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從來沒有運動習慣，我應該如何 開始運動 呢？
很簡單，從簡單的運動開始！
做得到、能順利完成是最基本的要求
但我今天提供給大家5個 開始運動 小秘訣
幫助大家從5個小秘訣，不但可以 開始運動 ，還可以幫助養成運動習慣
讓運動融入到生活中，成為生活的一部分，而不是一項「任務」
跟減脂、減肥的概念是一樣的！
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:30 從零 開始運動 5個小秘訣
01:56 從零 開始運動 5個小秘訣-專屬運動服
02:49 從零 開始運動 5個小秘訣-規劃運動菜單
04:13 三十天減脂營介紹
04:33 從零 開始運動 5個小秘訣-從簡單的開始
05:38 從零 開始運動 5個小秘訣-固定運動時間
06:37 從零 開始運動 5個小秘訣-設定獎勵制度
07:23 結尾
07:39 問題QA
【新手必看】從零 開始運動 5個小秘訣｜ 新手 養成運動習慣｜ 運動 減重 超簡單｜營養師這樣說
#開始運動 #運動習慣 #新手 #運動 #新手必看
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吃飽後不要運動
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適合哪些人？
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✔️無論外食、備餐都需要了解
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可參考：
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碳水化合物
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適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
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糖與醣的差別
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減醣飲食小介紹
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④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
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不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
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⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
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✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
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不適合哪些人？
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7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
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⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考：
營養師帶你買
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10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
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https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做！
適合哪些人？
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居家肌力訓練
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https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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這裡找的到營養師Ricky
營養師平常在吃的_ IG
►https://www.instagram.com/chang_ricky...
專業知識都在這_ FB
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內容大補帖_ 全新官網
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有問題都來這_ Line＠
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►https://www.facebook.com/groups/99861...
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合作邀約請洽白姐 Email: nutritionricky@outlook.com
不要再控制食慾了，食怪也能瘦！
真假？？？
你是否正在減肥卻總是克制不了食慾？
控制食欲好難？
要如何才能控制食慾？
食慾控制不了？想吃不能吃很痛苦，難道食怪注定就要越來越胖嗎？
當然不是啊，我就是吃很飽還是會瘦啊～
所以，不要再控制食慾了，誰說食怪就不能瘦？難道，不吃就能真的瘦到底嗎？
奈兒堅信瘦是吃出來的！
今天分享奈兒如何一直吃還吃不胖的方法，並且越吃越健康、越瘦身！
其他能夠找到奈兒的地方
IG: @nell.tseng
FB: https://bit.ly/32NSwpQ
＃健康＃減肥＃瘦身＃瘦＃體態管理 ＃女生健身＃運動瘦身＃增肌減脂＃如何不復胖＃新手減肥＃健康瘦身＃身材雕塑
2020年3月12日 — 賣鬧==我控制飲食後目前不需要吃胃藥喇 ... 18 F →littlebun: 晚餐想吃得像乞丐隨便你但整天加起來也沒到增肌該有的03/13 01:16. ... <看更多>
增肌飲食ptt 資訊懶人包(1)，肌肉最大化－進階增肌飲食方針‧建立起一種進餐步調：每天五餐吃富含...以下範例是兩百磅重的的訓練者增肌飲食菜單，依據上述方針設定［第. ... <看更多>
增肌飲食 ptt 在 [心得] 忙碌人士增肌心得分享- 看板MuscleBeach 的必吃
網誌板：https://bit.ly/2I43tvj
最近很多朋友常和我聊到增肌與增重，他們最大的困擾就是怎麼吃都不會重（怎麼可能我
就不相信五個漢堡不會重）。剛好我的第一階段增肌期因為前陣子兩個禮拜的腸胃炎被迫
結束，可以紀錄一下這段時間的心得，也和大家分享我的想法。
《自我回顧》
算一算開始健身也將近三年，除了第一年相當隨意，第二、三年幾乎都在增肌，體重從前
年七月的61Kg、體脂11%增長到今年三月的79Kg、體脂22%。力量方面無裝備最佳狀態，深
蹲150Kg 8下、臥推130Kg 2下（有戴護腕）、傳統硬舉150Kg 4下。
硬舉一直是我心中的痛，不論怎麼調整姿勢大重量一直有下背不適的問題，以深蹲和臥推
的成績而言，硬舉破200Kg是應該的。最近半年停練硬舉改練羅馬尼亞硬舉，以後有心力
可以練練看相撲硬舉，也許有機會突破。
《心態與觀念》
為什麼要健身？每個人的理由可能不太一樣，不過我自己待的健身房裡面大大的看板寫著
「Strong is the new sexy」，這可能是絕大多數人健身的理由。
對我來說，健身的意義在於「安全的運動」、「提高代謝」、「增加肌肉量」、「增加骨
質密度」、「避免老化失能」。大家最在意的「體態」反而只是訓練下應得的產物。
與其說是「健身」，也許「肌力訓練」是更好的名詞。公館一家健身房「怪獸肌力及體能
訓練中心」創辦人何力安博士說過，當今社會避免老化失能的最好方式就是肌力訓練。
再來提到「增肌」成功的要素 — 「訓練」、「時間」、「飲食」、「紀律」、「金錢」
。
每個人都想要增肌減脂，但要能夠同時進行「增肌」與「減脂」，只有初學者剛訓練前幾
個月才可能發生，那時候身體脂肪高肌肉量低，同時增肌減脂是有機會的。但隨著肌肉量
增加到一定程度，想要同時增肌減脂就愈來愈困難，因為人體會朝向同步「合成」或「分
解」，肌肉脂肪要馬一起合成，不然就一起分解。
那我們要如何肌肉最大化及脂肪最小化呢？
專業的健美選手會將訓練分成「增肌期」和「減脂期」，「增肌期」就是拉高肌肉量而脂
肪最小的增長，「減脂期」就是減少最多的脂肪而儘量保留住肌肉，這一切都要靠「訓練
」及「飲食」，兩者同等重要。
來提提最現實的問題 — 「時間」。
健身是一項相當公平的運動，花得時間多成果就越好，花得時間少當然也不會有什麼成果
。以我自己為例，一週練三次，每次全程貫注的兩個小時，每天還要採買食材花時間備餐
，成績還僅算中間偏上，那時間少於上述的忙碌人士能得到的成果大概也可以預期了。
生活有很多面向不是只有健身，「事業」、「家庭」、「嗜好」其實都很重要，不過他們
就是一個蹺蹺板，我們願意花多少精力時間在哪裡，那裡就會給我們多少回報，這就是價
值觀的選擇。
如果我們願意花時間健身，就要用有效率及正確的方式進行，再來就聊聊「訓練」及「飲
食」。
《訓練》
網路上教我們的幾乎都是一週練五天以上的菜單，但對於忙碌人士或是經常要輪班值班的
上班族，這樣的訓練方式根本無法執行，這裡要討論的是一週只能練二到三天的方式。
第一，多練「多肌群動作」，少練「單肌群動作」。
「多肌群動作」除了傳統健力三項「深蹲」、「臥推」、「硬舉」，輔助項目還包括了「
引體向上」、「肩推」、「划船」…等。這些動作都同時包含了兩個肌群以上的訓練，符
合日常生活的功能及動作，訓練效率也比較高。
而「單肌群動作」就像常見的「二頭彎舉」、「三頭下拉」、「三角飛鳥」…等健身房日
常的動作。
不是說單肌群動作不好，而是我們訓練時間少而珍貴，應該把主力放在「多肌群」、「高
效率」、「功能性」，同樣訓練量下「多肌群訓練」整體肌肉增長絕對會大於「單肌群訓
練」。
第二，漸進式增加「訓練量」。
「訓練量」和「肌肉量」增長成正相關，那什麼又是「訓練量」？
如果今天90Kg臥推做了8下3組，那我們今天臥推訓練量就是90Kg x 8 x 3=2160Kg
如果今天105Kg臥推做了5下4組，那我們今天臥推訓練量就是105Kg x 5 x 4=2100Kg
這兩種訓練方式可以得到幾乎等量的肌肉成長。
那我們要如何達到漸進增加訓練量呢？以我訓練方式為例，如果今天90Kg臥推做了8下3組
，覺得做得很順練完都還有餘力，下次可能增加重量95Kg 5下5組，如果力量有成長就推
到6下4組，最後完成95Kg8下3組。這樣就是一個階段的力量成長。
結論就是，肌肉要成長，訓練量就要跟著成長，訓練量成長的方式有兩個，一個是重量不
變但次數增加，另一個是次數不變重量增加。前者缺點是花的時間長，後者的缺點是需要
力量的成長。而我們需要高效率的訓練當然就是期待力量成長伴隨重量增加。
網路搜尋隨便都能找到知名健力選手的課表，不過如果不是專業運動員其實很難達到課表
的進度。
因此只要把握原則，我們都可以創造出適合自己的課表。
最後一定有人會問那要如何安排動作課表？以我周練三天為例，一天會槓鈴臥推、引體向
上、硬舉；另一天會練深蹲、槓鈴臥推、槓鈴肩推、槓鈴划船，兩種模式不斷的循環。臥
推每次都會練是因為初期胸肌力量太弱以及偏好大奶（咦），原則上肌群訓練盡量平均，
偏好的肌群想多練一點也無妨。
至於詳細的訓練網路很多健身youtuber教學，或是請個健身教練會更好。
《飲食》
如果想要減脂或是要個線條而已，訓練量不變總熱量降低就能達成。但如果想增肌（也是
這篇文章的重點），我們需要熱量盈餘，就必須改變平常飲食的方式。
一個沒運動的大人蛋白質需求大約1g/Kg，健身咖則需要1.5-2g/Kg(端看訓練量)，而減脂
期會需要更高的蛋白2-2.5g/Kg，防止肌肉流失。
當我們達到蛋白的需求，體重會增加或下降其實就是看總熱量。衝高總熱量除了已經固定
的「蛋白質」量，其餘就要拉高「碳水」或「脂肪」量。這兩者沒有誰優誰劣，兩者營養
素的「品質」才是關鍵。
「蛋白質」是所有營養素最貴的，良好品質的增肌花大錢絕對免不了，所以我才說成功健
身的要素其中之一是「金錢」……
常見容易取得的「動物蛋白質」依照價格大如下(每克蛋白需要的價格)：
乳清（視品牌而定）<好市多雞胸<雞蛋≒好市多雞腿<市場豬里肌肉<超市冷凍雕魚片≒好
市多牛腱<好市多冷凍鱸魚片≒好市多嫩肩里肌≒好市多鮮奶<iherb protein bar蛋白棒<
好市多翼板牛排<我買不起的牛排
「植物性蛋白」雖然合成肌肉效率較差，但不失一個方便來源，我常攝取的是豆漿和豆干
。
「碳水化合物」大概是我們攝取最多的營養素，品質好又容易取得的非精緻碳水大概有麥
片、十穀米、黎麥、全麥麵包、地瓜、馬鈴薯、南瓜、香蕉…等，而我們最常接觸的「白
飯」反而沒什麼營養價值。
我最常攝取的碳水是麥片、香蕉、以及自製50%全麥吐司（以前100%全麥吃了一年受不了
）。
「脂肪」來源大多是來自於食物天然的油脂，如果要提高脂肪攝取可以嘗試酪梨、堅果或初榨橄
欖油。
那我們要如何規劃我們「增肌飲食」？我自己認為精算熱量對於生活忙碌的現代人太過困
難，我們可以採取動態飲食法。
第一步，一定要攝取夠足量蛋白質，每天約1.5-2g/Kg，這是唯一需要精確計算的營養素
。舉例一位60kg的成人每天需要90-120g蛋白質。
第二步，提高「碳水」或「脂肪」以拉高「總熱量」，總熱量要大於每天熱量消耗才能增
重並增肌，就是一個「輸入」大於「輸出」概念。這兩種營養素品質越高越好，但若外食
族的狀況下很難達成，退而求其次是，有吃就好。
第三步，每週測量體重（有體脂更好）。如果一兩週發現體重沒有上升，代表攝取的總熱
量不夠，下一週就要增加熱量攝取。增加熱量攝取的方式有兩種，多吃一餐或是選擇一餐
多吃一點。
如果能達成這三個步驟，加上有紀律的訓練，體重及肌肉就會成長。
不過現實是，一般外食族要達到蛋白質攝取量有很大的困難，要不是花更多錢買便利的蛋
白質來吃（乳清、蛋白棒、超商現成雞胸），不然就是多花時間自己備餐。
就算蛋白質達標，第二、三步的增加熱量攝取對很多瘦子仍是困難的。我們從小到大食量
就這麼大，你要逼我再多吃很多食物實在很痛苦，所以我覺得「No pain, no gain」講得
真好，沒有痛苦，就沒有增肌。
我自己增加熱量的方式，是選幾天晚餐後喝香蕉酪梨燕麥豆漿高蛋白飲，用喝的比用吃的
比較不痛苦，可以一邊工作一邊攝取熱量。這個食譜其實只是一個概念，我們可以任意改
變食材及營養素，例如現在沒有國產酪梨，進口酪梨又貴鬆鬆，我就改成加橄欖油，味道
其實不會改變太多，而且熱量不夠我多加一點橄欖油就好，覺得太濃稠豆漿鮮奶多加一點
也可以。
偶爾不想備餐，我會去麥當勞點4-5個漢堡來吃，不要加醬，不吃薯條，不喝有糖飲料，
配著無糖紅茶及無糖綠茶，慢慢吃還是可以吃完。
大家看到這裡會不會覺得這樣的生活很可怕？ 是否認同「訓練」、「時間」、「飲食」
、「紀律」、「金錢」缺一不可呢？
「健身」本身就是一項專業，「增肌」又是裡頭相當困難的部份，我們需要花很多時間與
精力才有機會成功，就像其他各項領域專業一樣。
今天就聊到這裡，想增肌的朋友一起加油！
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