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每年這個時節是饕客引頸期盼的麝香葡萄產季!
麝香葡萄主要生產地在日本長野、山形和岡山這三縣,
產季約在6-10月,現正是品嘗美味的好時機!
晴王麝香葡萄屬葡萄類最頂級的品種,難種植產量極少,甜度是日本葡萄中最高,散發著別的葡萄所沒有的清香
果實大而圓潤、口感爽脆、香氣馥韻、皮薄且無籽,連皮一起享用也不會感受到澀度
入口時帶著獨特荔枝清香
多汁的果肉滿足味蕾,充滿著清新香甜的風味,保證久久難以忘懷。
日本麝香葡萄的主要產地為岡山、長野及山梨縣,其中「晴王」為岡山縣總部註冊的商標名,需達到單顆果實重達15克以上、甜度高達18度以上且果串外型漂亮無瑕疵
符合以上標準才可貼上 #晴王標章認證的貼紙做販售
這樣的高品質甜度及高質量,連皮都帶點淡淡的甜味,從裡到外都感受不到一絲的酸味
粒粒結實沉重的 #嚴選果實
送禮體面,也是適合與家人一起享用的頂級水果。
#產地直送
🔍訂購注意事項:
麝香葡萄為空運到台,新鮮品質出貨,但水果類商品約有5%的果損其中包含:
1.梗葉因為天氣或溫度變化的顏色改變
2.水果自然生長或相互疊壓痕跡
3.運送過程導致小壓痕或落果
#運送過程難免少許碰撞損傷或有落果情形為正常現象,並不影響其品質與美味,請可接受者再下單。
收到商品請您先全程錄影或拍照,若有以下情況 #請於6小時內連繫客服處理:
1.寄送的商品與訂購的商品不符
2.葡萄落果超過5顆以上(以未拆封為主)
3.葡萄本體壓壞受損
麝香葡萄請將透明塑膠套拆除防止水氣過悶導致發霉,再裝盒冰箱冷藏保存,新鮮水果建議盡快食用,以保持最佳鮮度與美味。
🚚出貨日期:本團商品下單結帳後3-5個工作天出貨,不含例假日。
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規格:晴王麝香葡萄 / 800g±10% / 單房盒裝
產地:日本
保存:冷藏保存;請盡快食用,以保持最佳鮮度與美味
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日本四國愛媛縣盛產蜜柑,這裏的蜜柑每個都又juicy又香甜。到底種植蜜柑有甚麼秘訣?記者今次到訪位於愛媛縣今治市的蜜柑農場──River Farm,一探究竟!
愛媛縣被群山包圍,且有很多島嶼,今治市更只是離海岸2公里,使農場環境有來自山脈和海洋的風及天然富礦物質的地下水。氣候方面,這裏日夜溫差大,適合蜜柑種植,天氣冷,刺激蜜柑內的酸性。而天氣熱,蜜柑甜味會慢慢滲出。一冷一熱,恰到好處。優良地理位置加上極佳氣候,種出來的蜜柑自然頂呱呱。
River Farm主要種植兩類蜜柑──瀬戸プリンセス及しまなみキング,以下稱之為「瀬戸公主」及「島波國王」。前者收成期在12月中旬至1月初,而後者則是在2月初至3月中旬。
「瀬戸公主」在市場上名為「紅色麥當娜」,River Farm主人梶川一志先生把這種蜜柑美名為「瀬戸公主」,全因為它的口感,入口即溶化,像個少女。它外形像橙,很墜手,感覺已是水分很多!仔細看,「瀬戸公主」皮光肉滑,無渣、無核,質地有點像果凍,非常柔軟,糖度達12度。梶川先生形容,吃完糖果再吃愛媛蜜柑也不覺酸,因為它實在太甜了。
而「島波國王」特點在於它的皮夠薄,外面看起來有點像髮辮。它的糖度可達14至15度,口感與「瀬戸公主」不一樣,它不是屬於光滑的那種,反而像柚子,有一粒粒顆粒,每咬一口都感覺實在。而由於它皮薄,因此種植時要特別呵護,主人會用網袋把它蓋着,防止它裂開。
梶川先生表示自家農園與別不同:「我們與其他農園不同的地方就是我們19個溫室都是單棟式,而不是連在一起的。溫室與溫室間相距約3米,長約40米。我們為種植蜜柑提供一個很好的環境。將溫室建在斜坡上,下雨的時候,雨水會隨斜坡流走,泥土不會吸收過量的水分。」
除此之外,他們的溫室頂部是用上塑膠製成、兩旁鋪上防風網,不但夠通風且日照又好。夏天溫室內的溫度會比外面的高約10度,冬天則高約5度,所以他們會根據溫度的變化而調整淋水量。
另外,他們有別於其他農園用灑水方式淋水,他們使用滴水方式,令水分深入泥土,確保蜜柑樹定時定候有足夠水分。
每年三月,農場人員截枝;四至五月播新的種子;七月開始會反覆進行檢查,把壞的蜜柑丟掉,讓蜜柑重新生長。否則一棵樹有太多果實,養分難以集中。
沒想到種植蜜柑也有那麼多學問,如果說這是我們吃過最juicy的蜜柑,絕不為過!想吃到River Farm的蜜柑,大家一定要親自到來或在官網預訂,因為梶川先生不與市場或其他農家合作,務求把真真正正成熟、最甜最好吃的蜜柑送到客人手中,認真用心。
River Farm
地址:〒799-2113 愛媛縣今治市高部甲606
營業時間:9am-4pm
官方網站: http://river-farm.net/about.html
交通:JR予讃線波止浜站下車,徒步10分鐘
採編:黃愷晴
拍攝:黃愷晴 郭巧瑩
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