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溫室好食道 - 無調味綜合堅果
[文末要給你養生的堅果]

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對於餅乾糖果甜食等零食來說
堅果是相對健康的解饞好食材
營養價值方面也真是大獲全勝

[堅果有哪些營養]

堅果當中的營養素相當的多元
也是可以補充營養的優質零嘴
1.好的油脂 - 豐富的不飽和脂肪酸
2.豐富礦物質 - 鉀鈣鎂磷鐵鋅等等
3.膳食纖維 - 含量佔5％以上
4.蛋白質 - 含量佔15％以上

[堅果有多重要]

每日飲食指南從原本的油脂類
而後調整為油脂與堅果種子類
就可知道堅果重要性越來越高
同時也建議每天至少一份堅果
在2013-16國民營養調查當中
19-64歲的成人有91％吃不夠
我們國人堅果攝取量普遍不足
而其他年齡層也需要適度補充

[堅果的好處]

除了可以補充足夠的營養素外
適量吃還可以提高我們飽足感
這點對於體重控制來說很重要
其實在阿環阿嬤每日飲食來說
我都會幫她安排約兩份的堅果
這樣對於原本食量不算小的她
就不會有太嚴重的飢餓感出現
這樣一來食物份量就更好掌控
另外對於心血管健康也有幫助
是不可或缺的六大類食物之一

[堅果該怎麼挑]

在政府推動堅果的益處之下
所以現在注重的人也變多了
但還是有些挑選原則該注意

1.無調味最健康
為了要增加風味所以添加油鹽糖
這都會讓原本的健康美意打折扣

2.新鮮度很重要
由於油脂含量高所以也容易氧化
所以在包裝或是效期上也該注意

3.低溫烘焙保營養
盡量避免選高溫油炸處理的堅果
容易讓熱量超標而且營養素流失

4.產地嚴選有保障
不同的堅果其實有適合生長環境
所以選擇原產地品質才會有保障

5.不同等級差很大
堅果也是有等級之分像水果一樣
高規等級的堅果飽滿新鮮又營養

[堅果份量怎麼吃]

堅果屬於油脂類的食物
所以熱量其實不算太低
建議每日至少攝取一份
大約是脂肪含量五公克
熱量大約為四十五大卡
如果飲食油量沒有限制
則一天以兩份堅果為限

不同種類的堅果含量也不同
每一份量(5g脂肪/45kcal)
腰果：8公克(約4顆)
松子：7公克(約43顆)
杏仁果：8公克(約6顆)
南瓜子：8公克(約63顆)
夏威夷果：6.5公克(約2-3顆)

[溫室好食道-無調味綜合堅果]

看到這邊也應該幫你推薦了
當中包含了五種不同的堅果
腰果、杏仁、夏威夷果、松子、南瓜子
有著四個堅持原則
1.百分百天然食材
2.三段式低溫烘焙
3.最高等級有品質
4.嚴選產地有保障

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溫室好食道除了養生堅果外
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對堅果過敏的朋友
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#油脂攝取的種類才是關鍵
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在早些時期，大家對於油脂會很害怕，所以當時你會發現很多藝人會風行「無油飲食」，但無油飲食對我們的健康有幫助嗎？油脂也是我們每日飲食指南六大類食物之一，脂質在身體內有哪些重要的生理作用？
📌脂質和醣類一樣，能夠節省(保護)蛋白質
📌促進脂溶性維生素的吸收與利用 (Vitamin A、D、E、K)
📌磷脂質是細胞膜的組成分，也是血液中脂蛋白的重要成分
📌脂質可以提供必需脂肪酸
📌脂質是合成賀爾蒙、膽固醇的原料
📌脂質可以減低胃蠕動，使脂肪停留在胃中的時間拉長，延緩飢餓感覺

因此，缺乏脂質的飲食，容易有以下健康問題：
📌腸道乾燥，排便不順，有便秘的問題
📌脂溶性維生素缺乏
📌皮膚乾燥、龜裂，嬰幼兒若缺乏亞麻油酸，容易有皮膚濕疹問題
📌影響賀爾蒙分泌，特別是女性朋友，就會有月經失調等問題產生

對於油脂的研究，這幾年不再停留在無油飲食、低油飲食，而是更進一步去探討「油脂攝取的種類」，為何實踐地中海飲食的居民，大量食用橄欖油(每天攝取約30-45公克)及每日1-2份堅果，每週兩份魚類，他們罹患心血管疾病的機會卻是降低的！反觀美國社會攝取的炸薯條、麵包、甜甜圈等等奶油製品，心血管發生率卻是高於低中海附近的居民，最重要的是在於「#油脂的種類」，脂肪酸的種類及比例才是影響健康最主要的關鍵因素。

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#吃好油
#橄欖油單元不飽和脂肪酸佔七成以上
#Omega3脂肪酸的代表魚油
#綜合堅果

關於堅果的營養，感謝日前 大紀元 的採訪
https://www.epochtimes.com/b5/20/10/2/n12448379.htm
有興趣的朋友可以參閱。

加碼：魚油的保健功效 https://reurl.cc/aveb2X

#歡迎分享 😉😘

有人跟我一樣防疫期間每天宅在家追劇就隨時隨地嘴巴很癢想咬東西的嗎？
但是一直吃零食洋芋片也不是辦法，
畢竟夏天到了，再胖下去是要怎麼跟各位鄉親父老交代，
所以阿瑤心一橫，把零食洋芋片通通丟掉，
嘴饞時改成吃適量堅果來解饞，
希望能趕緊瘦回4開頭的體重🥺🥺🥺

「彌菓migoo」頂級堅果— 堅持新鮮低溫烘培，保證無黃麴毒素、無農藥殘留、無防腐劑、無人工甜味劑，而且只使用最優質的堅果，並採人工揀選，難怪每顆都又大又圓又飽滿，重點是不添加多餘的調味料，讓你每一口都吃到堅果本身的甘甜及富含的滿滿營養。
堅果本身富含的不飽和脂肪酸及多種維生素，不但對心血管疾病有益，還能增加好的膽固醇，並促進腸道健康，
所以每天食用一點適量的堅果也算是一種非常簡單的養生方式哦！！

彌菓migoo的堅果可以說是我看過市面上種類最多的，其中我跟主廚最最最喜歡的是開心果，真的超香超好吃！一不留神就發現主廚把一整罐開心果幾乎吃光，氣得我趕緊搶過來說剩下都是我的！！😤
還有腰果、杏仁跟夏威夷豆也都非常好吃，
不管單吃、配優格或沙拉，或打成各式堅果飲都超級絕配，
大家可以依照自己的喜好來挑選堅果的種類及包裝，
像開心果我以後一定都要買大罐的而且一次要買好幾罐以免我跟主廚打架，
還有蔓越莓乾酸酸甜甜超級好吃也一定要大罐的！！！！！
如果每種都想吃但怕吃不完可以選擇袋裝，
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在台灣食品營養成分資料庫裡，國人所熟知的堅果及種子類，除腰果、核桃、杏仁外， 還有南瓜子、葵瓜子、栗子等食物。
衛福部每日飲食指南更建議國人每日應攝取一份堅果種子類食物，可同時攝取各種對人體有益的必須營養素與植化素。
堅果公認最健康，但你吃對了嗎？現在就讓專業的程涵宇營養師來為大家解答！

0:00 公認最健康！營養滿分堅果怎麼挑？營養師傳授4大秘訣

0:33 到底哪些食物算堅果呢？哪一種類的堅果才最營養？

2:03 堅果公認最健康，怎樣買到高品質又新鮮的堅果呢？

2:57 自己堅果自己挑，若是市場買散裝堅果好嗎？

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