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#抹茶控
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宇治抹茶堂島卷 🍵$218
評分: 7/10
日本大阪殿堂級品牌 Mon cher推出全新的限定口味 ！就係宇治抹茶堂島卷🍵🥛平時大家就食開牛乳味🤪今次就有抹茶俾你揀
係用上日本京都宇治抹茶製作，中間厚厚抹茶忌廉，配以紅豆蓉夾心😌食落唔太甜，好有質感既忌廉，甜香既抺茶味🍵唔錯吖🥛雖然我都係鍾情牛乳原味XD
#Moncher #大阪堂島卷 #宇治抹茶堂島卷 #堂島ロール #dojimaroll #堂島 #dojima #UjiMatcha #堂島卷 #モンシェール
@Moncher_dojima
這次生日選定的第二家甜點，是來自大阪的 #MonCher ，它們家最著名的商品就是—— #堂島捲 （堂島ロール），應該有些朋友不陌生。
Mon Cher是由在日韓國人——金美花、金春花雙胞胎姊妹所設立的甜點品牌，幾年前在日本很受歡迎，很多日本藝人都很愛他們家的堂島捲。
之前我們還特地從大阪買回來，後來發現名古屋也有分店，地理位置上方便許多了！除了日本國內以外，在上海、韓國、香港也都設有店舖。
堂島捲強調從中央廚房製作完1小時內要送至店裡，表示「非常新鮮」，也因為這樣，很殘念的保存期限只有「當天」。
通常這類的生乳捲給人印象都滿甜膩，但他們家的堂島捲不會過甜、奶油部分採用北海道生乳製作，綿密的蛋糕體配上鬆軟內餡，一咬下去就可以感受到與其他生乳捲的差異。
上次在大阪嘗試過，覺得非常好吃，這次決定再次回購！買了春季限定的「原味、抹茶、櫻花」三種組合跟草莓蛋糕。
他們家的蛋糕，外觀做的非常賞心悅目，可能因為社長為在日韓國人的關係，有觀察韓國甜點界流行趨勢，採用了日本鮮少見到「韓式裱花」蛋糕。
原本我也很心動，但當天已經買了滿多蛋糕，而且仔細看，下面的蛋糕基底是一模一樣的，就只買了1/4塊的草莓蛋糕。
Umm……蛋糕部分我個人覺得表現很一般，感覺沒有值那個價位，可能是前一家的Michel Belin讓我感到太驚豔也說不定。
但是堂島捲部分，保有既往的水準，原味就不用說了，抹茶表現得也非常好！為了平衡掉抹茶帶來的苦澀，中間還參雜了「些許」（對！就是不多也不少，洽到剛好的份量👍）紅豆餡來中和口中味覺。
櫻花捲就比較看人吃了～～～因為通常冠上「櫻花」兩個字，大多脫不了「鹹甜鹹甜」帶有點紫蘇的味道（笑）。
個人喜歡程度是：原味＞抹茶＞櫻花，櫃上也會放一些原味但裡面有夾水果的口味，大家有機會可以試試看！除了整條Size以外，也有賣半條尺寸，若覺得當天要吃一整條吃不完，可以試著買半條就好：Ｐ
這次介紹的兩家，都是我個人會想再去回購的甜點店～～～日本實在太多厲害的甜點惹>/////<我就是為了它們重返日本的啊啊啊啊😍😍😍
日本大阪殿堂級蛋糕及甜品品牌✨Mon cher✨係旺角朗豪坊開左間Pop Up Store❗️
仲推出春日限定🌸櫻花堂島卷🌸淡淡既粉紅色勁靚啊💕海綿蛋糕用左櫻花醬製作，配原味忌廉同櫻花醬豆泥慕思，質感輕盈，甜而不膩😚面層飾仲有一朵朵既櫻花漬做裝飾🥰
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📍 @Moncher_dojima
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#Moncher #大阪堂島卷 #櫻花堂島卷 #旺角朗豪坊限定店 #堂島ロール #dojimaroll #堂島 #dojima #桜 #sakura #堂島卷 #モンシェール @ Langham Place 朗豪坊
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あまりにも美味しかったので、
堂島ロールで有名なサロン・ド・モンシェールさんの
フレンチトーストを再現してみる事に！！
レシピを教えてもらったんだけど本当にできるかな！？
そして今回は特別に堂島ロールと同じ生クリームを送ってもらいました！！！
いける気がする！！
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◆毎週月曜日と木曜日の19時〜配信中◆
□『俳優』である阿部進之介が、正直者の友人ユウくんと共に人生を楽しむチャンネルです。
□阿部がユウくんにアレやこれや言われ阿部もたまにキレたりはしますが仲は良いです。
□阿部進之介
□生年月日 1982年2月19日 出身地 大阪 血液型 AB 身長 185cm
□主な出演作
□ 映画「クローズZERO II」（2009） NHK大河ドラマ「軍師官兵衛」（2014） TVドラマ「信長協奏曲」（2014） 「下町ロケット」（2015） 映画「栞」（2018） 映画「キングダム」（2019） 映画「デイアンドナイト」（2019）【企画・原案・主演/阿部進之介】
#あべちゃんねん#山田孝之#阿部進之介#俳優#あべちゃん#阿部慎之助でもいい
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