關於 基圍蝦白灼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「氹仔漁村」光聽店名已經感覺到地道既漁村風味吧🎐他們不是一般海鮮餐廳而是傳統中式「蜑家菜」酒家。在澳門立足 30多年，實力擔當🥢多以湯品、家常小炒和游水海鮮入饌 著名菜式有漁村招牌雞、漁村鮮吊桶及蒸魚等💁🏻‍♂️ 現在已經登陸「澳門銀河」, 繼續將傳統漁民「蜑家菜」發揚光大。

📣8月8日前(星期一至四)惠顧「澳門銀河」氹仔漁村優惠大放送：
🔶凡出示此貼文的讀者，即送你招牌菜-漁村鮮吊桶1️⃣隻，送完即止❗

📣8月31日前惠顧氹仔漁村更有其他優惠：
🔶澳門人及藍卡8️⃣折
🔶用銀聯卡消費滿$1000或以上，立減$120
備註：可以與電子消費卡並用

推薦試食：
🦀漁村鹽焗奄仔蟹
珠江口鹹淡水交界3個月大的奄仔蟹，膏質飽滿，味道清香。用海鹽焗，保持蟹的原汁原味。

🦞白灼基圍蝦
挑選珠江口鹹淡水交界基圍蝦，味道鮮甜，蝦肉爽彈，是氹仔漁村首選招牌菜。

🦑漁村鮮吊桶
把將原隻新鮮魷魚經燒秘製醬油醃製後再油炸，油炸得香口不韌，肉質鮮嫩，鮮味十足。！

快啲相約親朋好友以最抵價錢❗️食盡最地道的澳門漁村風味菜式💁🏻‍♂️

氹仔漁村「澳門銀河」分店
營業時間 :下午6時至晚上11時
位置 :「澳門銀河」, 1樓, 1001
電話 :+853 8883 2221
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係酒店食到漁村嘅味道係咩感覺？
就係 #氹仔漁村 嘅感覺😂（不好笑🙂

澳門以前都係漁村，成日聽我老豆講基圍蝦，以為番鄉下先會食到，
原來坐得舒舒服服，照樣食到漁村風味嘅蜑家菜菜式！

建議大家嚟一定要食海鮮，魚蝦蟹 樣樣新鮮～同埋師傅係處理食材方面都好明智，一定會保留食物最佳鮮甜，唔會喧賓奪主。

叫咗成枱嘢，你問我邊樣最好食，真係揀唔到，樣樣都鍾意啊～😍

- 白灼基圍蝦 Poached Shrimp
-鹽焗奄仔蟹Baked Crab with Salt
- 氹仔漁村蒸三寶Steamed Local Dried Fish, Shrimp and Silver Bait
- 漁村招牌雞Poached Farm Chicken
- 漁村鮮吊桶 Baked Squid with Soy Sauce

#澳門銀河 #galaxymacau #氹仔漁村 #macaurestaurant #Macau #macaufoodie #macaufood #lovefood #蜑家菜 #tamchaiyuchun #fishermanstyle


Location：澳門銀河，1樓，1001
Opening Hours: 18:00 – 00:00
Phone: +853 8883 2221

【#灣仔美食中菜｜舊夥計頂手 40年老飯店 父子兵上陣 60歲老闆Rap菜單 阿仔煮$128／半隻招牌炸子雞】 👉🏻 https://youtu.be/d1PBG1uoYE0
#留家睇YouTube精選節目

「蒜茸開邊蝦，明記頂瓜瓜，椒鹽瀨尿蝦，大中小任你選，白灼基圍蝦，還有黃金蝦......」要欣賞這絕活Rap功，不一定在「全民造星」的舞台上看到，可以在灣仔的40年老飯店欣賞，還是老闆每晚即席獻技......

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蝦同魷魚 最簡單嘅煮法 保持鮮味 值得一試

太過簡單一向唔係我嘅作風, 有時整海鮮唔洗太多花臣, 今次呢個醉翁蝦簡單得嚟非常香甜. 即時浸死佢哋6個鐘我可以話畀你知啲蝦肉一啲都無霉, 大前提係你要用酒浸過晒啲蝦. 我試過雪2-6個鐘都冇事,一樣咁彈牙好味.

材料:
蝦
花雕酒


I usually prefer to cook something too simple, but sometimes we don't need to do much for fresh seafoods. The Drunken Shrimps this time is a very simple and easy dish, also incredibly aromatic. Make sure you drown them alive and fully submerge them with the wine. The texture will still be tender and juicy after 6 hours even if they've passed away in the wine.

Shrimps
Hua Diao Wine

#醉蝦