關於 地茂館甜品九龍灣 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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曾經，這裏是最接近天空的地方。巨獸發出轟隆轟隆的噪聲，從樓與樓的窄縫略過，向遠處飛去。

鳥兒飛得高而快，時間和歷史都在前行，於是那美好的從前彷彿極遙遠。新站開通前，我就常在九龍城漫無目的，看早已蒙上黯淡色彩的樓房。只有參差不齊的小窗口，仍被暖橘燈光照亮。

飢餓感囂張時，地茂館甜品和豪華餅店兩家老字號，最能填補空虛。多幢約在1933年至1942年間興建的戰前唐樓，回憶在頹垣裏滿溢，教人很難不停住腳步。有大片玻璃櫥窗的文具店；修補舊物與舊情的樓梯舖；買少見少的衣車店；老派潮州酒家烹飪的、藏了執着與堅持的每道菜⋯⋯意外發現的風景，全像陽光溫柔，愜意得很。

港鐵在修建宋皇臺站期間，發現大量宋元文物，當中400多件正在站內收費區大堂展出，人流不絕。而外頭的破落矮樓，不為人察覺地，正在脫離生的氣息，煙火似的隨風飄散。
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最近剛在Netflix看完一部香港影集，裡面有一橋段是一群時尚女為了安慰未婚懷孕的好姐妹，特別買了下面提到香港美食給她吃，想說這可是香港本地人自己說出的美食，就花了點時間上網查，沒想到除了一家找不到，一家已結束營業外，真的全部都有，等香港人民反送中取得勝利，恢復繁茂後，再訪香港一一去嚐鮮。

1.九記牛腩 -\-\- 90年人氣老店，上環歌賦街21號
2.蓉記叉燒 -\-\- 香港找不到，倒是台灣中壢有家「香港蓉記燒臘粥飯館」
3.泰昌蛋撻 -\-\- 泰昌餅家全港都有，2018年來台灣，台北統一時代、新北板橋環球都吃得到
4.蘭芳園豬扒包 -\-\- 香港中環結志街2號
5.一樂燒鵝腿 -\-\- 米其林一星平價燒鵝/香港中環士丹利街34號
6.永樂園熱狗 -\-\- 香港中環昭隆街19號一樓
7.沾仔記雲吞麵 -\-\-香港中環威靈頓街98號
8.玉葉甜品糖不甩 -\-\-香港中環伊利近街2號
9.羅富記粥麵專家及第粥 -\-\-香港中環皇后大道中146號
10.陳意齋上環店燕窩糕 -\-\-中環皇后大道中176號B地下
11.利強記北角雞蛋仔 -\-\-香港北角英皇道492號
12.大坑民聲冰室鹹蛋蒸肉餅 -\-\-香港大坑浣紗街16號
13.天后大利清湯腩 -\-\-香港銅鑼灣電氣道13號
14.香港仔艇仔粉 -\-\- 香港深灣深灣碼頭徑
15.安利魚蛋粉 -\-\- 香港筲箕灣筲箕灣東大街22號
16.深井裕記燒鵝 -\-\-香港汀九深康路9號
17.沙田龍華酒店乳鴿 -\-\-香港沙田Wo Che Ha22號
18.廟街興記菜館煲仔飯 -\-\-九龍油麻地廟街19號/台北微風南山吃得到
19.深水埗維記咖啡粉麵豬潤牛肉麵 -\-\-香港深水埗福榮街62及66號
20.香港添好運點心專門店（中環店）點心 -\-\-中環港鐵香港站L1樓12A號舖/台北吃得到但味道聽說跟香港不一樣
21.樂園香咖啡室雞肉派 -\-\-中環機利文新街8-12號地下/搬遷機利文新街/已結束營業

最近剛在Netflix看完一部香港影集，裡面有一橋段是一群時尚女為了安慰未婚懷孕的好姐妹，特別買了下面提到香港美食給她吃，想說這可是香港本地人自己說出的美食，就花了點時間上網查，沒想到除了一家找不到，一家已結束營業外，真的全部都有，等香港人民反送中取得勝利，恢復繁茂後，再訪香港一一去嚐鮮。

1.九記牛腩 --- 90年人氣老店，上環歌賦街21號
2.蓉記叉燒 --- 香港找不到，倒是台灣中壢有家「香港蓉記燒臘粥飯館」
3.泰昌蛋撻 --- 泰昌餅家全港都有，2018年來台灣，台北統一時代、新北板橋環球都吃得到
4.蘭芳園豬扒包 --- 香港中環結志街2號
5.一樂燒鵝腿 --- 米其林一星平價燒鵝/香港中環士丹利街34號
6.永樂園熱狗 --- 香港中環昭隆街19號一樓
7.沾仔記雲吞麵 ---香港中環威靈頓街98號
8.玉葉甜品糖不甩 ---香港中環伊利近街2號
9.羅富記粥麵專家及第粥 ---香港中環皇后大道中146號
10.陳意齋上環店燕窩糕 ---中環皇后大道中176號B地下
11.利強記北角雞蛋仔 ---香港北角英皇道492號
12.大坑民聲冰室鹹蛋蒸肉餅 ---香港大坑浣紗街16號
13.天后大利清湯腩 ---香港銅鑼灣電氣道13號
14.香港仔艇仔粉 --- 香港深灣深灣碼頭徑
15.安利魚蛋粉 --- 香港筲箕灣筲箕灣東大街22號
16.深井裕記燒鵝 ---香港汀九深康路9號
17.沙田龍華酒店乳鴿 ---香港沙田Wo Che Ha22號
18.廟街興記菜館煲仔飯 ---九龍油麻地廟街19號/台北微風南山吃得到
19.深水埗維記咖啡粉麵豬潤牛肉麵 ---香港深水埗福榮街62及66號
20.香港添好運點心專門店（中環店）點心 ---中環港鐵香港站L1樓12A號舖/台北吃得到但味道聽說跟香港不一樣
21.樂園香咖啡室雞肉派 ---中環機利文新街8-12號地下/搬遷機利文新街/已結束營業

中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等，向來受香港人歡迎，近年更有不少新糖水店出現，以傳統材料，賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪，也許地點不太方便，卻能嘗到老派好滋味。

何賢記甜品世家
地址：西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪
營業時間：2pm-12am
電話：6891 9818
詳情： http://bit.ly/2TUHUni

西環是老區，向來有不少舊式糖水鋪。剛開業的何賢記就一反近年主流的日韓西風格，賣20多款傳統糖水。老闆希望以正宗中式糖水作賣點，每日新鮮製作，標榜懷舊糖水的營養價值，如養生、養顔、健康等。

何賢記選擇不算多，卻都是熟悉的糖水名字。經典之作的芝麻糊、紅豆沙、番薯糖水、喳咋等；清涼散熱的腐竹雞蛋糖水、腐竹白果薏米糖水；滋補養顏的雪耳杏仁茶、蓮子百合雞蛋；養生健體有桑寄生紅棗茶；另外亦有燉鮮奶、燉蛋。


味道不錯。推薦桑寄生蓮子紅棗蛋茶。桑寄生茶茶色通透，入口甘苦微甜，帶點回甘甜味蓮子化身，還有紅棗、蛋等，材料豐富。始創金銀燉鮮奶亦有驚喜。燉奶內加入吉士，增加香味，有新意又不失傳統。至於合桃糊、芝麻糊、椰汁西米露等則味道偏淡。不過西環一帶的中式糖水鋪向來不便宜，何賢記最便宜$20才有交易，在西環地段已算很相宜。

茂一茂
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話：5596 5836
營業時間：星期一至六11:30am-7pm，星期日12nn-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2R6on2v

名字有趣的「茂一茂」，是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支，最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓，但佈置清爽得如Café，又加入手繒畫佈置，感覺很舒服。


招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準，杏仁味香濃，口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓，加上砂糖、白芝麻、花生，非常有咬口，甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列，加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料，入口飽滿；又有薑母茶、紅棗茶等供應。

來這兒除了吃，還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作，定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。

佳佳 (二姐) 甜品
地址：土瓜灣北帝街57號地鋪
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12nn-1am
詳情： http://bit.ly/2zTKPkQ

佐敦佳佳糖水向來人氣十足，晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手，加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法，所以這分支的出品，與本店並無異。

甜品餐牌和佳佳甜品一樣，發哥大愛的寧波薑汁湯圓，湯圓皮厚薄適中，芝麻味夠香，配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水，香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣，通通生磨，合桃必先烘焗，好香合桃味；芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用，味濃滑溜，必吃！最後有招牌作番薯糖水，每碗都有四塊很大的金黃色番薯，入口鬆化，煮得透心入味。最重要是地點不算就腳，不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。

合桃緣
地址：旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話：3895 9922
營業時間：星期一至日2pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2TI7BmA

合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開，不過現時伯伯現已退出，幸好合桃糊仍沿用以往食譜，水準有保證。

合桃緣賣十多款傳統糖水，如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌，炸香的合桃攪成糊狀加入米漿，特別之處是加入了鮮奶，更香滑，刻意不加入花生，令合松糊味道更純正；杏仁糊不太甜，尾韻沒有苦澀，而且回甘。芝麻糊夠滑，但略嫌香味不夠。另外也有湯圓，但外皮又厚，煮得又太糊爛，不建議點。

合桃緣於旺角邊緣地帶開業，位於不當眼的橫巷盡處，所以客人不算多。

源記甜品專家
地址：西營盤正街32號地下
電話：2548 8687
營業時間：12nn-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2UVN9QJ

數中式甜品，少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧，來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究，蓮子是去芯的湘蓮，鬆化爽口，雞蛋用桑寄生煲至變深色，桑寄生茶味道香濃，滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕，坦白說質感非個人喜好，嫌乾硬，但帶清香蛋味，是現時少有的原始風味。

福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話：3106 0129
營業時間：4pm-12:30am
詳情： http://bit.ly/2T8qCzs

湯圓要做得好，還是老鋪來得有信心，炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中，有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊，也賣西米露涼粉之類，加起來共30多款。不過那些通通不重要，主角是每日手搓的湯圓，皮薄餡流沙，日賣數千粒，過年前夕等閒賣萬五粒之多。

湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆，三比一的砂糖與花生碎比例，不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎，香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味，零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處，外皮厚薄均勻，入口煙韌不黐牙，配辣味薑糖水一絕。

澳門杏香園甜品店
地址：香港九龍城衙前圍道74號地下
電話：2382 8288
營業時間：星期一至日3pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2THOWHT

杏香園在澳門向來有名氣，早前在香港開的分店，裝修雖然新派，但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶，入口幼滑，燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料，一直備受好評。另一名物是馬蹄沙，磨得細碎甜香，不加椰汁白果蛋白，吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙，再加粒粒馬蹄，入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。

蘇記流心燉蛋專門店
地址：元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話：9072 9135
營業時間：星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2UtipXo

蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋，但就憑燉蛋已人氣十足，每次開鋪都大排長龍，甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介，人氣十足。

店名的蘇記，就是老闆蘇生，本已退休，因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親，她製作燉蛋很出色，不過那時窮，不會加牛奶，只是淨雞蛋。我把配方改良了一點，用牛奶代替水，並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。

蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後，才會把燉蛋白蒸熟，每次少量蒸六碗，每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的，就必須等待，人多時，平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老，不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃，會被人客罵。所以有些人客等不了，都沒辦法。」蘇生說。

燉蛋白除了熱吃還有凍吃，但為了保鮮，凍吃的只保存12小時，放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持，不論熱或凍，都能吃到滿滿奶香，質地嫩滑，吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

「茂一茂」是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支，最近於活化了的南豐紗廠開業。新店既保留舊店的港式甜品店風格，同時加入藝術新元素。

招牌甜品生磨蛋白杏仁茶杏仁味香濃，口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓，加上砂糖、白芝麻、花生，非常有咬口，甜度得宜。新店亦加入健康飲品系列，希望將傳統甜品加入新元素，變成新派健康飲料。

來這兒除了吃，還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作，定期展出不同本地藝術家的作品。亦有不時宣傳活化再生的工作坊，與南豐紗廠的活化概念相呼應。

採訪、攝影：田家敏

茂一茂
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話：5596 5836
營業時間：星期一至六11:30am-7pm，星期日12nn-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2R6on2v

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南豐紗廠活化，引來很多人打卡拍照。除了到拍照打卡位外，亦都暫時開了數間餐廳，今日就與大家看看有哪間餐廳已經開業。

首先說說銅鑼灣也有分店的過江龍茶飲，特別之處是可供堂食，可以坐在店內吃蛋糕。蛋糕酸甜幾好味，不過食了一小件已經很膩。除了甜品更為冬天推出了新飲品栗子奶茶，嗅下去很香栗子味，但喝下去就比較淡。

如果想喝咖啡，就有KOKO自家烘焙咖啡店，店內有香港唯一一部的vintage Ug22烘焙機，店內地方闊落，歎杯咖啡夠晒悠閒。

另外有一間cafe亦很文青，兩位負責人原本是做烘焙教室，現在這裏賣飲品和自家製蛋糕，伯爵茶蛋糕味道香濃，很推介；飲品方面，Dango Panna Latte無咖啡因的拿鐵夠特別，加上用了五穀粉和豆奶沖製，味道似好立克般。


如果追求本土味道，這間查篤撐就很適合你，一聽名字就知與粵劇有關，店內亦有迷你展覽參觀。食物方面主打健康肉丸，但價錢不便宜。薑汁皮蛋肉丸比較特別，不過咬下去只得薑汁比較濃味，不太吃到皮蛋；牛丸則味道平平。

另外還有2間都是賣本土風味。新大光燈就賣香港本土小食，總店在紅磡，最有名就是雲吞麵。另一間茂一茂是屹立九龍城25年的老字號甜品店地茂館分支，同樣即將開幕，會主打中式原材料的榖物飲品。

採訪、攝影：廖希玥

Between Haru
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠103號鋪
營業時間：星期三至日及公眾假期 12nn-6pm
電話：從缺
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木衛二鑄茶所
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠118號店
電話：3618 7576
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KOKO COFFEE ROASTERS
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠G09號店
電話：2499 7255
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查篤撐
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠112-113號店
電話：3488 4595
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