《氣炸鍋料理3️⃣點心系列》
[蔓越莓餅乾]
1️⃣材料:煉乳20克,牛奶25克,奶油30克(室溫軟化),低筋麵粉100克,蔓越莓適量
2️⃣把所有材料用手捏成團,桿平成約0.2公分後壓出想要的形狀
3️⃣放入氣炸鍋180度 7分鐘(中間要翻面)
🍓烤箱 180度 15-20分鐘
[蛋黃起司餅乾]
做法連結
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/747017255699121/
改用氣炸鍋180度7分鐘(中間要翻面)
[爆米花](詳細請看照片說明)
1️⃣玉米粒份量ㄧ次是放1.5-2格米杯
2️⃣要在氣炸鍋裡放架子,避免爆開的玉米彈飛到上面加熱管
3️⃣200度4-5分鐘(中間不用取出搖鍋)
4️⃣平底鍋放入適量奶油和糖,煮到融化後關火,把爆好的爆米花放入拌均勻即可。(鹹口味就可直接灑起司粉)
[地瓜(馬鈴薯)薯條]
1️⃣馬鈴薯或是地瓜洗乾淨削皮切條,泡水30分鐘後,把水瀝乾放入袋子裡淋上一點油,搖一搖讓油均勻沾覆在薯條上
2️⃣放入氣炸鍋180度20 分鐘,200度5分鐘(中間要取出搖一搖)
[拔絲地瓜條]
砂糖2份:水1份,煮到砂糖融化慢慢會變褐色,就關火把氣炸好的地瓜條放入拌均勻即可。
[地瓜餅]
做法連結
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/653775768356604/
改用氣炸鍋180度8分鐘(中間要翻面)
時間到翻回正面悶1分鐘
[地瓜QQ球]
地瓜蒸熟壓泥,加入地瓜泥量的10%-20%的馬鈴薯澱粉,趁熱混合均勻,捏出圓型放入氣炸鍋180度10分鐘,200度5分鐘(中間要取出搖一搖)
[蘋果乾]
蘋果切薄片,泡鹽水後取出瀝乾(這步驟是蘋果氧化變色要省略也可以),放入氣炸鍋排整齊盡量不要重疊,氣炸鍋100度60分鐘(視蘋果多寡厚薄來調整時間)
🍽氣炸鍋相關料理連結🍽
氣炸鍋料理1️⃣
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/726819997718847/
氣炸鍋料理2️⃣吐司的變化
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/738255359908644/
氣炸鍋料理4️⃣青菜篇
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/771930016541178/
《氣炸鍋料理5️⃣菇菇類料理》
同場加映玉米筍🌽和糖栗子🌰
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/775486786185501/
#氣炸鍋也可以做出小點心
同時也有95部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了 從下酒菜、便當菜、古早味飲品,到今天的韓式料理 主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材 為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理 同時也能減少採購的困擾 之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願 順便預告一下,下週是蝦蝦系列 喜歡吃蝦吃...
「地瓜餅做法」的推薦目錄:
- 關於地瓜餅做法 在 妮妮寶貝吃什麼 Facebook 的最佳貼文
- 關於地瓜餅做法 在 妮妮寶貝吃什麼 Facebook 的精選貼文
- 關於地瓜餅做法 在 米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式 Facebook 的精選貼文
- 關於地瓜餅做法 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
- 關於地瓜餅做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
- 關於地瓜餅做法 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
- 關於地瓜餅做法 在 [問卦] 不吃澱粉類(白飯、麵包、麵)那要吃什麼- 看板Gossiping 的評價
- 關於地瓜餅做法 在 月光餅。內餡是滿滿的高纖維地瓜泥,甜而不膩,當點心 的評價
地瓜餅做法 在 妮妮寶貝吃什麼 Facebook 的精選貼文
今天要回妮妮外婆家
又烤了ㄧ批地瓜餅要和外婆家的家人分享
前一天晚上蒸好地瓜壓泥
麵糰也揉好
2種一起都用保鮮膜封好冰冷藏
今天早上起來做就可以節省很多時間
也順便試了大同電鍋版和平底鍋版
家裡沒有烤箱的媽媽也可以完成喔
因為大同電鍋和平底鍋都是直火烘烤
所以會沒那麼漂亮
但美味程度ㄧ樣唷
當天烤底部外皮會比較硬一點
放到隔天吃就會變軟Q了(又是不同口感)
要給寶寶吃可以放到隔天再給
保鮮盒裝起來室溫保存即可
地瓜餅做法
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/653775768356604/
🍠烤箱版
上下火180度烤20到30分鐘
🍠大同電鍋版
不放蒸架,不放水
放張烘焙紙烘烤
按下按鈕,跳起來悶5-8分鐘
翻面重複1-2次
🍠平底鍋版
不加油,小火煎7-10分鐘
(中途要翻面)
地瓜餅做法 在 米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式 Facebook 的精選貼文
今日點心-烤地瓜球
一團三吃,地瓜圓、地瓜球、地瓜餅
哈,我實在佩服自己偷懶的方式啦
準備一個麵團就可以有多種吃法
重點是QQ也不會吃膩
烤地瓜球簡單做也不像油炸地瓜球那樣負擔大,且較清爽,刻意把地瓜量多,粉較少吃起來滿是地瓜香。
地瓜糰可有多種變化,水煮變成地瓜圓,煎的就變地瓜餅,烤的就地瓜球
牽絲地瓜餅做法如下
http://miyaniqq101.pixnet.net/blog/post/332095839
地瓜圓做法如下
http://miyaniqq101.pixnet.net/blog/post/270217672
烤地瓜球
份量:約3人份
材料:地瓜1條約230g,地瓜粉60g,無鹽奶油10g(可省略)
做法:
1.地瓜削皮切小塊,放電鍋蒸熟,外鍋1杯水
2.地瓜趁熱取出壓成泥+粉+奶油攪拌成糰
(喜歡較Q口感可以把地瓜粉多加點或加20g太白粉)
3.將地瓜團取出適量大小搓成小圓球,整齊排列放入烤盤中
4.烤箱預熱170度的烤箱,烤15~20分鐘取出
地瓜餅做法 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了
從下酒菜、便當菜、古早味飲品,到今天的韓式料理
主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材
為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理
同時也能減少採購的困擾
之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願
順便預告一下,下週是蝦蝦系列
喜歡吃蝦吃海鮮的記得持續鎖定我們粉絲團唷!
今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞迎接週末的到來
大人配啤酒,小孩配可樂,一起犒賞自己這周的辛勞
大家都不容易,大家都辛苦了
冰u啊~乎乾啦🍻
📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
▸蜂蜜蒜味烤雞翅 https://reurl.cc/rgzveb
▸水果鬆餅佐蜂蜜 https://reurl.cc/Gmzp8d
▸蜂蜜檸檬雞腿排 https://reurl.cc/YOMqgo
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✅影片中使用的 #龍眼蜜 這邊可以買
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✅影片中使用的雞腿排購於“卡馬龍”(9/27有團)
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✅影片中使用的氣炸烤箱是 #日本IRIS大容量23L氣炸電烤箱
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml
🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後,去除多餘的雞皮和油脂,切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶,拌勻後冷藏醃製30分鐘。
❷ 準備一個夾鏈袋或是保鮮盒,加入1-2米杯的地瓜粉,醃好的雞腿排直接放進來甩動,均勻裹上地瓜粉,取出的時候順手拍掉多餘的粉,放上烤網,兩面均勻刷(噴)上一層橄欖油。
❸ 使用氣炸烤箱,放在中層的位置,溫度180度15分鐘,後面調整成200度再10分鐘,烤至表面金黃酥脆後即可出爐。
❹ 醬料下鍋(蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml),小火慢慢拌炒至濃稠狀後熄火,雞腿排下鍋均勻裹上醬汁,撒上適量白芝麻即可上桌。
※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛,非必要動作
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
地瓜餅做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
在速食店點早餐時,很多人一定不忘點塊Hash Brown金黃薯餅,外酥內鬆軟,大人小孩都愛啊!但最近麥當勞早餐靈魂標配「薯餅」,驚傳沒賣了!原因是近期全球航運供貨不穩,部分麥當勞餐廳的薯餅暫時停止銷售,這對愛薯餅的朋友真的是哭哭,失望啊!還好其實做薯餅不難,今天就在家復刻出外酥內軟的金黃薯餅,順便加碼爆漿拉絲薯餅、薯球抱歉當天可以不用趕我後來越經不起人家都猜了我上個禮拜約的時候如果我知道早一點或晚一點啊對啊,這可是速食店吃不到的呦!
超級簡單的配方、做法,在家動手玩薯餅吧!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.喜歡起司口味的可以在馬鈴薯餅內部包入馬茲瑞拉起司。
彩虹起司的做法請參考這片👉🔗https://reurl.cc/DgRj7m
👩🏻🍳 食材 Recipes
馬鈴薯600g
胡椒鹽1小匙
樹薯澱粉或玉米澱粉或太白粉2大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #薯餅 #馬鈴薯餅 #薯條
地瓜餅做法 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
小朋友當早餐、下午茶或是點心的好選擇是什麼
答案是:鬆餅粉+熱壓土司機
這絕對是許多媽媽心中的正解無誤!!
因為連我這個阿姨也是這樣做的(猛點頭
今天用的是 #九州Pancake_薩摩芋鬆餅粉
搭配 #義大利Giaretti珈樂堤熱壓三明治鬆餅機
換上可愛的鯛魚燒烤盤🐟
內餡是最近比較買得起的根莖類蔬菜➜地瓜🍠
當然你也可以換成其他口味
像是紅豆、卡士達醬、芋頭或是起司都是很不錯的選擇
很簡單的一道小點心,用家中隨手可得的食材就能做
步驟連小朋友也可以輕鬆完成
這個周末還想不到要和孩紙們一起做些什麼嗎
那就來做鯛魚燒吧~
備註:「薩摩芋鬆餅粉」添加的是來自熊本的薩摩芋 ,在日文,蕃薯叫做さつまいも(薩摩芋),所以就是指地瓜口味,吃起來會帶一點地瓜微甜的口感,很適合做給小朋友吃唷!!
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✏️【材料如下】
九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉 ...200g
雞蛋 ...1顆
牛奶 ...200ml
地瓜 ...適量
🍳【地瓜鯛魚燒的做法如下】
❶ 地瓜削皮切塊後,電鍋蒸熟後趁熱搗成泥,加入少許的牛奶和砂糖調整成喜歡的地瓜餡備用。
❷ 鬆餅粉200g+雞蛋1顆+牛奶200ml拌勻,鬆餅粉全面都沾附到液體即可,麵糊不需攪拌到太細緻,帶點些許顆粒感是重點。
❸ 使用熱壓土司機,搭配鯛魚燒烤盤,先倒入2/3的麵糊後,擠上適量的地瓜泥,再補上適量的麵糊將表面填滿,熱壓5分鐘左右即可出爐。
※一包九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉(200g) 大約可做出10尾的鯛魚燒
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就是一種「做中學,學中做」的概念
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做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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