手揉版🇧🇪比利時鬆餅//
這個食譜我大約看了半年一直遲遲不敢下手,因為家裡沒有攪拌機,很怕手揉到扭到,剛好看到 水市太太與mori的日常 在做(也是手揉版),決定一起加入行列,趁小孩午睡捲起袖子狂揉,認真揉了半小時才完成...應該有瘦一公斤吧😂 苦笑
食譜取自辣媽配方 辣媽Shania
✨材料
高筋麵粉100g
低筋麵粉80g
砂糖35g
酵母粉3g
奶油60g (金桶奶油)
鮮奶55g
雞蛋一顆
珍珠糖 適量
✨作法見影片 https://www.instagram.com/p/CREBb9ZAYuY/
搓完之後馬上打開網頁下單攪拌機 ......
原來購物就是需要衝動無誤🤣
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#比利時鬆餅 #烈日鬆餅 #比利時鬆餅作法 #零廚藝甜點 #手作下午茶 #DIY #親子手作 #食譜 #簡易食譜 #簡單料理
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 鬆軟能量精力米麵包,無麩質、不發胖,不需揉成麵團,更不必揉出薄膜,就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度,吃到的人都非常驚訝,純白米也能做出這麼好吃的麵包! 建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好,像是越光...
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煮三餐不是難事,有食材就可以。
*早餐主角:豆舖子 巧克力花生流沙包
紮實口感的包子,觀望很久,感謝鄰居揪團。
*午餐只有:廣師父 番茄肉醬義大利麵
番茄肉醬料理包很方便而且好吃!
感謝鄰居揪團,不然都找不到粉專。
*下午茶: @陳飲 黑糖珍珠歐蕾
不知道店在哪裡,每天都喝得到,今天終於跟ㄧ波!
*晚餐重點:鬼饅頭。
用地瓜做的鬼饅頭,前天做了、粲粲超~~喜歡,我也覺得挺好吃的,做法簡單,今天用零碎時間再做一次。
在家防疫,居家上班不難,難的是要一邊辦公,一邊陪小孩在家上課,因為還要一邊罵人...所以今天果先生特別准許:訂一杯飲料,三個人分,而且還是M杯!
(是有多勤儉持家)
(是有多怕再變胖)
(是有多怕小孩喝多會過動!)
出考卷去,希望今天可以在12點前就寢.....
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🌲FRUITION GIRL🌲AIR MAX PRE-DAY 專訪 Vol. 4 / Jin
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AIR MAX PRE-DAY 專訪迎來第四輯,本輯邀請到 THRIVE 繁生 品牌設計師 - Jin,THRIVE 以精緻的古典華麗風格,融合了許多以大自然為題的素材融合飾品創作,這次就請 Jin 與我們聊聊她如何穿搭與詮釋 AIR MAX PRE-DAY 鞋款,並與我們分享 AIR MAX 對她的意義。
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👉 Jin / THRIVE 繁生品牌設計師
❶ 對妳而言哪款 Air Max 最具啟發性或吸引力,意義與理由為何?
Air Max 270 React,最愛這個系列的半透明氣墊,太空艙艦橋般的科幻風情讓我很著迷,鞋面設計很有九零年代感,品牌勾勾 icon 和區塊拼接的結合也讓整體顯得更精緻。
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❷ 敘述 Air Max Pre-Day 的第一印象?
非常喜愛!自己是綠色控,對 Air Max Pre-Day 清爽的檸檬綠可說是一見鍾情,厚厚的氣墊有增高效果又不會像穿著高跟鞋一樣難受,復古的七零年代跑鞋輪廓除了很令人注目之外,也很輕盈舒適。
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❸ 介紹 Air Max Pre-Day 的造型穿搭
做了同色系的搭配,鼠尾草綠的春季西裝外套和調性比較重的鳧綠打褶西裝褲,白色背心合襯水波感的藍綠色天然石項鍊,不可或缺的耳飾方面也有珍珠和綠玉環點綴。
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❹ 球鞋之於生活對妳的意義為何?對於循環時尚妳有什麼想法?
其實以前不太會把球鞋運用到時尚穿搭上,只在運動時隨便穿,也因為自己骨架略窄小卻生了一雙大腳,不喜歡平底球鞋勾勒出腳很大的身形,好在 Air Max 系列的流線設計可以修飾。生命的可貴之處在於記憶,有了記憶才能建立情感,也才能關心除了己身之外的生命,情感羈絆讓我們有能力把值得保留的美好事物傳承下去,我想不論是研發可回收的材料或者在二手市集挖寶,都是將「循環」身體力行的做法,也是對「記憶」一種最動人的禮讚。
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💥 NIKE AIR MAX PRE-DAY
🌏 發售日期:現已正式上市
🌏 發售店點:FRUITION
🌏 商品訂價:NT$4,500 (US4~US7.5)
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FRUITION :
電話 : (02)2751-0828
店址 : 台北市忠孝東路四段181巷35弄6號
營業時間 : 週一~週日 / 14:00~22:00
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Special Thanks : 貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍、 地瓜熟了跳蚤市集
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#FRUITION #AirMaxPreday #Preday #Fruition_Girl #AirMax #Nike #NikeAirMax
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🌸食譜:
鬆軟能量精力米麵包,無麩質、不發胖,不需揉成麵團,更不必揉出薄膜,就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度,吃到的人都非常驚訝,純白米也能做出這麼好吃的麵包!
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好,像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則,它一點也不難,
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭,約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤,保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大,剖面像倫教糕的話,打米若是確定夠細緻,通常是發酵過頭的問題,提前縮短發酵時間進烤箱,應該可以解決孔洞大的問題!
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦!容許自己失敗,每次失敗都是下次成功的小撇步,加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD
📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克(沒有就用小松菜或地瓜葉)
生米170克(泡水後約225克)
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克(或砂糖8克+水4克)
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #菠菜麵包 #菠菜 #麵包
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【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在
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#金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝,裝到9分滿唷~~~料好實在!芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓,都是熱呼呼的!因為普通湯圓不能保溫,一保溫就會糊掉,而老爺爺做的QQ圓,不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮,可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家,讓消費者覺得親切又感動。
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一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉QQ圓
住址:新竹市光復路二段378號
電話:0935-104386
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4 則留言
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招牌3號 $65
(芋圓+珍珠+紅豆+芋頭)
綿綿鬆鬆的芋頭,
吃起來不死甜;
芋圓佐上地瓜切塊,
還有滑溜溜的嫩仙草,
口感相當豐富。
喜歡這種吃了會飽的冰品!
讓人暑氣全消。
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清原芋圓-竹北華興店
地址:新竹縣竹北市華興街170號
電話:03 656 0801
Chua Bing
It means ‘shaved ice’, and it’s a dessert which is a big bowl of thinly shaved ice, served in a bowl, loaded with sweet stuff, like fruit, syrup, pudding, ice cream and red beans. Can have a bowl to yourself or share with a group of friends.
《英文小學堂》
taro paste 芋泥
taro ball 芋圓
tangyuan 湯圓
tapioca ball 粉圓
pearl barley 小薏仁(大麥仁的俗稱)
sugarcane 甘蔗
brown sugar 黑糖
plum 梅子
mango 芒果
condensed milk 煉乳
dried fruit 水果乾
matcha 抹茶
lychee 荔枝
pineapple 鳳梨
peanut 花生
taro 芋頭
mung bean 綠豆
longan 桂圓
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