🫓 午餐來客煎餅吧！超簡單的作法👇👇👇
營養💯高麗菜煎餅、絲瓜蛋煎餅、地瓜煎餅、蔥花煎餅
地瓜煎餅 中筋麵粉 在 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買方型不沾平煎鍋送樂活健康瓶 這裏買➡️ https://goo.gl/mASjVA 基礎煎餅麵糊 材料 水1杯 中筋麵粉1杯 鹽1茶匙 白胡椒粉1茶匙 作法 1. 中筋麵粉、鹽、白胡椒粉倒入盆中。 2. 加入水拌勻至無顆粒狀即可。 高麗菜煎餅 標：加上鍋蓋 增加熱循環更快熟 標：每一口都爽脆...
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地瓜煎餅 中筋麵粉 在 發仔開動 Facebook 的精選貼文
［8個月離乳食］
🍠紫地瓜軟餅🍠
我的怪兒子 香噴噴紫地瓜煎餅不吃後
媽媽想說改成用烤的
加了一顆蛋再加一匙中筋麵粉後
進烤箱烤～
這孩子 就～吃～了
也好 可以帶出門也能放個2-3天
挺方便的
跟之前做的馬鈴薯脆餅是一樣的
只是粉少地瓜多
餅會比較軟
寶寶也更容易咬😋😋😋
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做法小筆記📝📝📝
1️⃣ 紫地瓜熟放涼打泥
2️⃣ 紫🍠泥+蛋+配方奶+中筋麵粉拌勻
3️⃣ 放入擠花袋在烤盤上擠出自己喜歡的形狀
4️⃣ 烤箱上火下火150 烤20分鐘完成😋
地瓜煎餅 中筋麵粉 在 I'm Namiko Facebook 的最讚貼文
#寶寶手指食物再一趴
週末是副食品日
決定以後都要順道來做些手指食物
#地瓜煎餅🍠
一樣是圓圓小小好拿取
外加有柔軟度好入口
食材：地瓜🍠、中筋麵粉、水
步驟：
➡️地瓜刨絲或切絲都可，放入電鍋蒸熟待涼即可
➡️麵粉+水均勻混合（需要有的稠度，但也不要過稠）
➡️拌入地瓜絲
➡️鍋子稍微刷過薄薄的油
➡️用成小小圓片狀，雙面煎到微金黃即可
#蜜蜜日記1y4m
地瓜煎餅 中筋麵粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
買方型不沾平煎鍋送樂活健康瓶
這裏買➡️ https://goo.gl/mASjVA
基礎煎餅麵糊
材料
水1杯
中筋麵粉1杯
鹽1茶匙
白胡椒粉1茶匙
作法
1. 中筋麵粉、鹽、白胡椒粉倒入盆中。
2. 加入水拌勻至無顆粒狀即可。
高麗菜煎餅
標：加上鍋蓋 增加熱循環更快熟
標：每一口都爽脆 營養滿點
材料
高麗菜絲1杯
基礎煎餅麵糊1/2杯
紅蘿蔔絲1/4條
蛋液2顆
作法
1. 高麗菜切絲；紅蘿蔔切絲。
2. 高麗菜絲、紅蘿蔔絲與基礎經餅麵糊混和均勻。
3. 鍋中倒入1茶匙油，放入麵糊鋪平，蓋上鍋蓋，以小火煎約5分鐘。
4. 將煎餅對折，鍋中空出來處打入蛋液，並讓蛋液流至煎餅下，再煎至蛋凝固。
5. 翻面續煎2分鐘後即可。
絲瓜蛋煎餅
標：陶瓷塗層 少油也不沾黏
標：內餡Q軟的特殊口感 一吃難忘
材料
絲瓜片1杯
基礎煎餅麵糊1/2杯
蛋液2顆
作法
1. 絲瓜去皮、去籽囊後切片。(去籽囊煎餅才不會軟爛)
2. 絲瓜與基礎經餅麵糊混和均勻。
3. 鍋中倒入1茶匙油，放入麵糊鋪平，蓋上鍋蓋，以小火煎約4分鐘。
4. 打入蛋液續煎至邊緣略凝固。
5. 翻面續煎2分鐘後，對折即可。
地瓜煎餅
標：五層複合鍋身 導熱快均勻又快速
標：酥香鬆軟又鮮甜 超滿足
材料
地瓜絲1/2杯
基礎煎餅麵糊1/2杯
雞蛋1顆
作法
1. 地瓜去皮切絲。
2. 地瓜絲、基礎煎餅麵糊、雞蛋混合均勻。(麵糊先加雞蛋口感更鬆軟)
3. 鍋中倒入1茶匙油，倒入麵糊鋪平，以小火煎約4分鐘。
4. 翻面再煎約3分鐘，將煎餅對折即可。
蔥花煎餅
材料
蔥花1/4杯
基礎煎餅麵糊1/2杯
雞蛋2顆
作法
1. 蔥切成蔥花。
2. 蔥花與基礎煎餅麵糊混合均勻。
3. 鍋中倒入1茶匙油，倒入麵糊鋪平，以小火煎約4分鐘。
4. 翻面續煎約2分鐘，鏟起煎餅，鍋面倒入蛋液，再放回煎餅煎至蛋熟。
5. 煎餅折兩折即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
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Facebook
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地瓜煎餅 中筋麵粉 在 地瓜煎餅中筋麵粉2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的必吃
地瓜煎餅. 地瓜•雞蛋•中筋麵粉•橄欖油· 【剩瓜料理】地瓜(蕃薯)軟餅. 吃剩中型熟地瓜•低筋麵粉•白糖粉•蛋•泡打粉•塩•黑芝蔴可有可無· 栗子地瓜餅. 栗子地瓜320克•糖5 ... ... <看更多>
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地瓜煎餅 中筋麵粉 在 [問題] 地瓜餅過軟不易煎- 看板cookclub 的必吃
已經試做兩次，都覺得麵團變成麻糬，好軟好軟 O口O!
會黏手切無法捏成長條狀切成小糰，
(黏手的狀況: 在手上用成圓形壓扁，無法從手上拿起，或是拿起後就軟爛變型)
平地鍋煎到表皮都快焦了，裡面還是軟的，且非常黏鍋鏟。 (ﾉﾟ0ﾟ)ﾉ~
之前查的食譜大概是地瓜120g , 糯米粉100g。
我自己的做法是地瓜切塊用電鍋蒸熟，
趁熱搗爛加入糯米粉。
因為沒有精確的測量糯米粉，通常是隨意加入(毆)
手上還有4顆地瓜可以嘗試，
但是不想再失敗了 ( 復ゝ‵)
(我想吃地瓜餅而不是地瓜麻糬啊啊啊啊)
請問我麵團過軟的情況應該要
1.繼續加糯米粉?
2.需要混入其他粉類?或蛋?
還請前輩指點迷律 (ToT)。謝謝。
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外面買一個15元，我在廚房弄了快1小時卻只變出了麻糬糰餅 囧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.68.81
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1425097526.A.D83.html
之前查到的食譜有用過地瓜粉，糯米粉，中筋麵粉。
我看youtube楊桃美食網的紫山藥煎餅HD 跟愛料理的上的食譜也有用糯米粉卻不會失敗 (
Ｔ▽Ｔ)
所以最後才選擇手邊現有的糯米粉XD
※ 編輯: RonChin (36.237.68.81), 02/28/2015 12:43:53
-( ><) - 大概就是1:1,
因為看影片是大半碗的加入糯米粉，
我是怕如果我繼續加粉，會不會真的就變成麻糬薯了。
※ 編輯: RonChin (36.237.68.81), 02/28/2015 21:33:47
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