午安！喜悅！
快下班下課囉！再撐一下！
下午的點心或明後天假日的親子活動！
可以玩一下搓搓樂，搓搓湯圓，
讓小孩充分發揮想像力，做造型湯圓喔！
～黃金鹹湯圓～
黃金（地瓜）湯圓的做法如下：
湯圓材料：紅肉地瓜300g,糯米粉300g,太白粉2大匙，水約50-80g.
做法：
1.地瓜削皮，洗淨，切薄片。
2.地瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。
3.電鍋跳起時即可取出，趁熱用大湯匙先搗成泥。
4.加入糯米粉與太白粉開始和團，太乾則慢慢加入適當的水，直至可以成團不粘手。
5.取小塊揉成小長條狀，再捏成小塊狀，將其搓圓即完成。
6.香菇用熱水泡軟，切絲；瘦肉切絲；蒜苗切段；香菜切段。
7.起鍋下1大匙油，先放入瘦肉絲、香菇、蝦米、蒜白炒香，加高湯和水，加調味料（鹽、油蔥酥、胡椒粉）煮滾再放入茼萵，茼萵轉綠即可，就完成湯底。
8.待步驟7.煮滾的同時，另起一鍋水，煮滾後放入湯圓，直至浮起再煮1-2分鍾即可撈入步驟7.煮好的湯中,加上香菜即可。
9.另外也可做自己喜歡的甜湯汁（如甜湯、紅豆湯、綠豆湯、薏仁湯...等，煮熟的地瓜湯圓加入即可。
Ps: 沒煮完的湯圓可先入冷凍庫凍一下，再分裝冷凍，下次煮直接取用下鍋煮。
