【讓人想一吃再吃的土耳其甜點｜Künefe 】
*我承認這時間點發有點太過分XD
#外加真的忍不住分享太多次這個甜點了😁
*這次的庫內費MADO已先煎過，收到只要加熱就好
*而且還有附一盒土耳其冰淇淋供食用搭配
*但是否發現冰淇淋的Q彈已快掉出庫內費的手掌心
*很妙的是，一樣做加熱，阿波弄出來的真的比較好吃
*難道因為是土耳其甜點還是得土耳其人親自來嗎
好了太鬧XD不要拆穿自己是連加熱都懶的太太🤣
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🇹🇷土耳其發音念作—庫內費
這是土耳其少數的熱甜點，幾乎所有餐廳和甜點店都吃得到，只要看到它迷人的金黃色外表，聞到濃濃的起司香，即使不是甜食控也很難把持住。
Kadayıfı卡達耶夫也是道點心，在其他中東國家也算流行。做法是把切成小段細絲狀的Kadayıfı鋪在特殊的圓盤中當作脆皮，混有碎果仁或肉桂糖粉，加上奶油或乳酪，將會牽絲的奶酪夾在兩層絲狀的kadayif 之間，再倒入熱糖水和奶油 kaymak ，外層灑上核桃、開心果來增添風味。
比較正統高檔的甜點店中künefe還會附上一小塊土耳其原味冰淇淋，細細品嚐那冰火交融的滋味。
每看見Künefe上桌，彷彿在欣賞華麗美食秀，熱騰騰的盤中淋上糖漿，看它噗滋噗滋跳動，刀叉起落間，柔軟白色乳酪率出纏綿不斷的細絲，雪白的Kaymak奶油受熱半融，空氣中充液著濃郁乳香，光是視覺和嗅覺就足以征服我啦，熱量這檔事，就先拋開腦後吧！
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#türkiye #土耳其🇹🇷 #❤ #🇹🇷❤️ #😋
土耳其甜點 在 [食記] 土耳其甜點小吃大閱兵在糖水游泳吧- 看板Ind-travel 的必吃
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Obf7qo1 ]
作者: aner () 看板: Food
標題: [食記] 土耳其甜點小吃大閱兵 在糖水游泳吧
時間: Sun Feb 5 10:46:07 2017
無音樂圖文網誌版 https://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/339494777
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會想來土耳其的原因之一 聽說土耳其也是個美食之都
尤其是甜點 那五彩繽紛的甜點在出發前就超~期待
尤其是土耳其的甜點都混入大量堅果 有堅果類的甜點完全打中我的心阿....
到底有多認真呢 對於土耳其甜點
萬出發前 就暗自計劃 一定要吃到堅果軟糖跟米布丁
即便所有人都說土耳其的甜點都很甜 超甜 但怎樣 吃甜點就是要甜阿！！ 不甜幹嘛
吃阿！！
一到伊斯坦堡 踏進進香料市場 我就瘋啦 介紹一下在土耳其吃到的各種小東西吧
1. 堅果軟糖 LOCUM
這應該是伴手禮第一名吧 真的沒人可以抗拒吧 色彩超鮮豔的
不要擔心會買到地雷 每一家的試吃都超大方阿！從香料市場從頭走到尾應該就試吃飽了
吧
我們去的時候大概一公斤30里拉
IMG_3906
就這樣可以裝成一盒 拿回來當禮物送人啦
聽說裡面有洛神花的是銷售NO.1 但萬就是喜歡左邊數來第三排的巧克力啦！！ 有開心
果的也不錯！
甜點就是要甜 我不喜歡酸 酸 甜 甜！ 但要小心喔 店家都很會做生意 先拿超大的
盒子給你選
如果不需要買那麼多 可以問他有沒有小一點的盒子！
這...不得不說 甜點好吃 金髮碧眼加上大鬍子的店員 差不多跟甜點一樣可口...
土耳其男太逼人了啦！ 顏值也太高了吧 一定也要分享一下
對了 在這樣的伴手禮店 也可以買到無花果乾 水果茶等等喔...
2.Baklava 果仁蜜餅
除了純軟糖 還有這種像是糕餅類的甜點 也是超吸睛的
土耳其應該不管男生女生都愛吃甜點吧
愛吃甜點的男生 真的是大加分阿
雖然小小一個 但甜蜜度很醒腦 光看這餅上閃著亮光的糖漿 就知道有多high啦
就是一個千層酥的概念 好吃好吃
嗚 好想念土耳其喔
3. 卡達伊夫 Kadayif
每每經過甜點店 都會看到堆高高成巨塔的開心果點心
目光很難移開 還有那個開心果 哈哈
這個也夠壯觀了吧 搭配堅果的甜點真的太吸引人了
口感超豐富 然後又香又甜 吃完一整個太滿足了
但真的甜茲茲到黏口
4.米布丁
來伊斯坦堡好多天 才終於吃到米布丁 而且是在名店 Hafiz Mustafa 1864裡吃到的喔
服務超棒的 價錢也不太貴 原味的米布丁 上層烤到一層焦黃
湯匙下去 不是布丁的固態物 而是偏液態水水的 奶味很濃 甜度還可以接受
在別處也吃了一個類似米布丁的甜點 也是奶味很重 但似乎有點不同
還撤上堅果顆粒 好吃
不只有原味布丁 還有各式花花綠綠的口味
5.現打果汁
萬是個每天都會打果汁喝的人 到國外就沒那麼方便了！
還好 伊斯坦堡也有現打果汁攤 這一家在獨立大街附近的果汁攤 選擇性很多
也可以請老闆打想要的水果 很不錯 (土耳其男人一定都要留鬍子就對了)
就這樣新鮮水果當擺設 但真的蠻常看到石榴的
萬最常點的綜合果汁 一杯雖然不大 但3里拉也算蠻平價
6.栗子
隨處可見的烤栗子攤 但真的就是單純的栗子原味
烤的熱熱香香的 但100g真的不夠吃 多買一點巴！
對了 塔克辛廣場烤栗子攤通常會再貴個5-10里拉喔
7.淡菜鑲飯
我決對不會說 我來這家店吃了兩次是因為超帥的廚師們！！
淡菜鑲飯也是我來土耳其之前設定一定要吃到的東西(雖然平常不愛淡菜)
這家店在地鐵站 伊斯坦堡大學 附近
也有賣各種三明治
經過很難不被廚師在煎台上炒肉的香味吸引 (還有迷人的笑容)
這就是萬超想試試的淡菜鑲飯啦
可以直接站在櫃枱旁吃 也可以內用
附上黃檸檬 擠一點更增添清香味
一口一個 飯是有濕潤的口感 平價美味
同場加映 小鮮肉家的三明治 我們選的是碎牛肉的口味
超香 麵包也很有嚼勁 配上餐廳附的綠色小辣椒(但不辣)
很適合在趕路時來充飢一下
8. 各類甜點
這是在Sirkeci地鐵站的甜點名店 Hafiz Mustafa 1864 吃的
小小的塔類甜點 但上面佈滿細碎的堅果 土耳其人真的是堅果類甜點的精髓發揮的淋漓
盡致丫~~~~
9.超市Cheese
在出發之前 就曾看到其它網友推荐 可以在超市買到一款好吃清淡的Cheese
必竟土耳其也是Cheese吃到很歡樂的國家阿(真適合我！)
所以萬在土耳其IST機場地下一樓的超市 就特別找了一下這款超市 真的蠻不錯的 推
荐！
耶！！ 最後附上一張開心的YA照 因為萬這個螞蟻在土耳其真的太開心啦
怪不得土耳其人的嘴巴都那麼甜蜜~
超幸福的！
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