從年初就好多人敲碗想訂果醬,「舊醬」來囉!
我好緊張⋯⋯但又好想跟大家分享
從年初開始,因為幫家人賣棗子,開始研究果醬,想把爸爸的水果糖漬起來多放幾個月。
從那時候開始,對於各種水果搭配的甜蜜滋味感到幸福,最近減肥運動,不能吃甜點,但每天早上的鬆餅、麵包沾果醬是最放縱的享受。
果醬製作完全沒有加一滴水,單由水果果膠與檸檬產生化學變化放涼後凝固,所以不用擔心有加果膠或是奇奇怪怪的東西,重點是,我也是做給我們自己吃的,所以品質放心。
只是手做果醬完全靠糖漬延長水果擺放時間,盡量不要放超過半年,最好的賞味時間是三個月,然後冰在冰箱中,使用乾淨沒水分的器具挖,可以保持品質。
會把果醬名稱命名為「舊醬」是因為媽媽從小都會把過剩的鳳梨、冬瓜、辣椒、薑,經由糖、鹽保存,擺放在倉庫,過了好幾年,金黃色的醬菜,就這樣被時間調製出來,那甘甜的口味,正是我懷念的,也希望我做的果醬,能讓大家有這樣的感覺,是有愛心調味的。
我陸續做了好多不同果醬,藍莓棗子醬、棗子蘋果肉桂、桂花鳳梨葡萄、香蘋奇異果肉桂,草莓西洋梨等,都是用當季水果製作。
這次想跟大家介紹的是,「草莓西洋梨」、「香蘋奇異肉桂」,拿來沾麵包泡牛奶或是加優格都很棒。
也很隨性的,有當季水果,我就來研究看看,最近的芒果讓我也很想蠢蠢欲動的研究,好吃再跟大家介紹。
「草莓西洋梨」100ml
「香蘋奇異肉桂」100ml
價位都是150元
因為都沒有加一滴水,容積看來不大,但是可以吃到水果的真實纖維,希望大家會喜歡,如果想訂購的朋友可以私訊給我。
一次訂購四罐可以打九折喔。
(就是免運費)
超商店到店運費60元(不能超過五公斤)
*再把你要寄送的超商門市地址商號資訊給我*
匯款資訊:
帳戶:中國信託822
分行:雙和分行
戶名:梁允睿
帳號:130540381214
#因為現做要給我時間醞釀喔
#希望劇場人的超斜槓可以甜到妳(你)心裡
#有機會我也會把媽媽釀的醬跟大家分享
#因為純水果沒色素所以可能沒有外面賣的這麼標緻美麗
#希望大家可以幫我分享
Search