(自由) 率先試辦校園食材三章一Q 中市使用率竟低於全國比
行政院農委會2017年起推行學童午餐優先選用在地生產可追溯性食材的「三章一Q」政策,市議員林德宇指出,台中市曾是全台第一批試辦縣市,但三章一Q食材的使用率低於全台使用率,更是六都倒數第二,22縣市排第16名,要求市府加強推動,提升使用率。
市議員林德宇今日在議會質詢中指出,農委會為照顧國中小學童的飲食健康,發放每人每餐3.5元補助,鼓勵學校午餐選用具有「CAS台灣優良農產品標章」、「產銷履歷農產品標章(TAP)」、「有機農產品標章」、「農產生產追溯QR Code」等四種標章或標示的食材,也就是有「三章一Q」的食材。
林德宇指出,但台中市曾是全台第一批試辦此政策的6縣市之一,但三章一Q食材的使用率一直未有顯著提升,台中市今年截至目前為止的校園三章一Q食材使用率為53.66%,低於全台的60.46%使用率,在六都是倒數第二,其中兩年前使用率低於台中的新北市及桃園市,今年已分別成長至65.39%及63.51%,新竹市更是已突破9成使用率,台中市顯然還有許多努力空間。
教育局長楊振昇表示,台中市目前有285所學校、24家廠商提出農委會獎勵金的申請;也坦承台中市的使用率確實稍微落後。
林德宇指出,台中市目前學校午餐一餐的餐費約落在40-45元左右,在全台各縣市中並不算低,再加上農委會提供的每人每餐3.5元補助,明年更會加碼補助至每人每餐6元,以及市府本身每人每餐5元的補助,應有足夠經費採購三章一Q食材。
他說,教育部長潘文忠在立院答詢時表示此政策的推行成果取決於地方政府的態度;目前新北市及台南市都成立食材供應中心,桃園市則跟農會合作,成立有機蔬菜截切加工廠,這些都是地方政府為了提供在地優質食材給學童所做的努力;要求市府也應提出具體積極措施,來持續提升三章一Q食材的使用率。
楊振昇指出,未來會再檢討加強。
https://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3332580
(自由) 三章一Q食材 台中使用率六都吊車尾
https://m.ltn.com.tw/news/life/paper/1408605
(聯合) 學校午餐三章一Q 台中使用率低
https://udn.com/news/story/7325/4965750
(聯合) 台中學校午餐三章一Q被超車落16名 教局:確實稍落後
https://udn.com/news/story/7325/4964987?from=udn-catelistnews_ch2
(中時) 市議員關心學童午餐 教育局:輔導學校採用四章一Q規範
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201026005109-263301?chdtv
四章一q三章一q 在 吳焜裕教授 Facebook 的精選貼文
📣📣📣【產銷履歷助農發展 確保查核保護食安】
🔍9月25日的經濟委員會上,我向農委會進行質詢。經農糧署統計,去年推動學校午餐登錄「四章一Q」的比例,有14個縣市達50%;然而我發現,食材登錄筆數中約30%都是登錄生產追溯(QR code),但是許多缺乏衛生檢驗的資料。這些僅標示產地的資料,對食品安全而言強度不夠。
✅因此我強調,農委會應重新檢視食品安全政策,食安五環應該加入以保護人體健康為主軸,才能確保食安政策的完整,落實執行才能切實保護消費者的健康。我也呼籲農委會,應分清楚振興農業與食品安全的差異,除強化產品查核,原先的「四章一Q」、或今年修正的「三章一Q」制度,皆能幫助農業、農產品發展,但食品安全是另一回事,食品安全是從農場到餐桌,每個環節必須都要掌握,也要遵守良好衛生規範,甚至許多食材、食品在加工過程會產生有害人體健康的物質。
✅因此我建議農委會也應了解與進行食品安全的相關研究,例如臺灣大腸癌發生率世界第一很可能與肉類飲食習慣有關,攝取加工紅肉也可能增加84%的罹患肝癌風險,食安五環的內容必須建立以人為本的食品安全政策,才是提升民眾對食安信心的方式。
四章一q三章一q 在 林于凱 高雄市議員 Facebook 的精選貼文
【營養師回歸專業 食材落實四章一Q*】
*吉園圃標章已於2019/6/15退場,現在是三章一Q
為了照顧國中小學童的飲食健康,教育部和農委會共同推出營養午餐優先選用在地生產之可追溯性食材政策,鼓勵學校營養午餐選用「CAS有機農產品標章」、「CAS臺灣優良農產品標章」、「產銷履歷認證標章」、「吉園圃標章」,以及「台灣農產生產溯源QR Code」為原則,就是所謂的「四章一Q」。
但是要如何落實「四章一Q」政策,讓孩子吃到健康的食材?關鍵在營養師身上,但營養師的工作又多又雜,除了要設計菜單、選購優良食材外,還多了很多行政工作!例如各式經費核銷、協助廚工計算退休金等事宜,可說是業務繁多,並不符合營養師本身的專業。在如此繁雜的行政業務之下,營養師如何能專心的為孩子們吃的健康好好把關呢?
在上個會期,我就曾針對營養午餐營養師的工作內容提出質詢,促成教育局長邀集各校營養師座談,了解第一現場的狀況。今後我將持續要求教育局,注意學校營養師的專業工作分配,讓營養師可以回歸專業,全力控管食材品質和設計美味又健康的菜單,也讓「四章一Q」的達成率可以更高。
【趁大型建設 一併施作共同管道】
隨著高雄市建設發展,各種地下管線的需求越來越高,但管線的維修、擴充、接戶等各種因素,導致挖補不斷,除了縮短管線使用壽命,也會造成道路凹凸不平。因此我在臨時會的時候要求工務局針對「共同管道系統建置」於第二會期提出專案報告,希望解決管線挖掘所產生的不良問題。
但由於共同管道的建設經費過於龐大,因此資本額較小的管線事業機關參與的意願不高,因此我提出報告結論「應該趁著新市鎮或新社區開發、大眾捷運系統、鐵路地下化或其它重大交通建設計畫,及周邊人行道鋪設工程之前,建立共同管道的規劃」,一併施工共同管道,時機、效益最好。
共同管道規劃非單一局處能負責,橫跨工務局、捷運局、地政局、都發局等局處,因此我建議,請副市長以上層級的官員,去做一個跨局處的整合平台,才能讓計畫有效實施。
#營養午餐 #營養師 #共同管道
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