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📍泰舍泰式料理
米塔集團又推出新品牌囉~
這次是主打泰式料理的泰舍!✨🍴
地點靠近松江南京捷運站1號出口走過來只要3分鐘很方便,門口也有外帶餐盒攤位可以供客人外帶回家!一進店內整個很有泰國氛圍~裝潢風格華麗且很美座位蠻多的,而且我覺得很棒的是他們座位是包廂式的,這樣防疫效果也比較好保持防疫距離,且包廂內用餐也比較有隱私超棒!菜單選項很多元~
泰舍跟一般泰式餐廳不同也提供一人可享用的定食,當然也有多人分享的單點菜~選擇很多菜單照片都拍很美看了都好想點~選擇困難症的我就點了標記是人氣的餐點,點餐後就送上可以免費續的檸檬水跟每日例湯~湯品的部分不是固定的像今天的湯品是椰漿濃湯很特別!椰漿味道很濃郁濃厚裏頭還有蔬菜來一碗暖暖胃是不錯的,接下來菜都上齊滿滿一桌囉~來看看食記吧
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👉椒麻雞定食$288
一道定食搭配三樣小菜以及一碗飯,三樣配菜主要都是蔬菜類很清爽,配上泰國香米煮起來的飯超香,配上任何菜都很搭讓人好想吃好幾碗XD
椒麻雞使用嘉義國產雞腿肉,整份很大一隻份量很夠!雞肉很多汁吃起來外酥內嫩,有保留原本鮮嫩肉質~單吃就很棒了搭配特製醬汁更夠味!😋
升級套餐+$188
(金錢蝦餅 or 泰式炸春捲(2選1)+泰式奶茶 or 奶綠 (2選1)+摩摩喳喳 or 泰式炸香蕉 (2選1) )
👉炸春捲
一上桌熱騰騰的泰式春捲!一口咬下外皮很脆很香~內餡則是冬粉和蔬菜單吃就很夠味好吃!也可以搭配甜辣醬很泰式風味酸酸甜甜的,品嘗下來更有層次
👉泰式奶茶
茶味與甜味感覺都有調整過應該是為了適應台灣的飲食習慣~不會過甜茶味較重很香,搭配餐食很剛好!🥤
👉摩摩喳喳
吃泰式料理一定要用摩摩喳喳作為結束!滿滿的料很多~可以吃到平時較少吃到的東南亞水果唷!有芋頭塊、紅豆、西米、亞答枳、波羅蜜等,搭配香濃的椰奶,冰冰涼涼的嚐起來很美味!
👉紅咖哩牛定食$268
店員有提醒這道帶點微辣,但品嚐起來還OK屬於濃郁型且有椰奶中和所以不會辣,整個很順口~裡頭的牛肉也蠻多塊的不會乾柴肉質軟嫩好吃!整個非常下飯❤️
👉月亮蝦餅(半份)$158
吃泰式料理必點的蝦餅!泰舍的月亮蝦餅屬於厚實的~入口就是鮮蝦味道很足夠很鮮甜內餡相當的飽滿,沾點酸甜的醬汁很美味!果然是大人小孩的最愛💫
👉泰式炒泡麵(牛)$188
炒泡麵裏頭配料很多記得拌勻還可以擠上檸檬提味,第一口吃下酸甜香氣,整體也是不會很辣,麵條帶點Q彈口感,裡頭還有高麗菜、牛肉、蛋絲等食材下去炒,越吃越開胃讓人一吃上癮~
👉蝦醬高麗菜$168
高麗菜炒上鹹中帶鮮的蝦醬,更能襯出高麗菜的清脆香甜,配上大火快炒口感吃起來就是跟自己炒的不一樣~很下飯耶!
👉白豆奶$98
很懷念泰國的豆奶~有分原味跟芝麻的,大豆香氣濃郁十足、香甜可口~蓁的很好喝,疫情無法出國可以來這品嘗一下泰味很棒!
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📣好康報報📣
加入ocrad米塔會員新會員贈送泰式炸香蕉🍌
9月來店禮是沙嗲雞肉串哦!
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📍地點:台北市中山區南京東路二段63號
📍營業時間:11:00-22:00
📍電話:02 2571 2638
📍粉絲專頁:https://www.facebook.com/thaished/
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嚐芋嘉義菜單 在 Facebook 的最佳貼文
#食況轉播 #Mathariri
從台北出發,若能搭到早上8點31分往左營的高鐵,抵達屏東不過11點30分。 走上斜坡,期待的心情愈高愈嗨,等在前方的會是豁然開朗嗎?再走近,優雅區隔起鐵皮屋與那卡西的黑牆,掛著雪白摩登的招牌:「Mathariri 山菜野寮」。還要再走近,像是踏入偌大莊園那般的儀式感,拾級而上,放眼望去,隘寮溪與三地山已然來到腳邊。
Mathariri,魯凱族語中的「各種美好」,是AKAME創辦主廚Alex 彭天恩的全新餐廳。只開白天,二輪用餐,吃完Mathariri再去吃AKAME,將會是南台灣完美的覓食行程;日後若Alex開民宿的願望也實現,這一帶儼然形成AKAME主題遊樂園。
白天也可以吃肉喝酒,站在餐廳室內佔據主體的鐵板前進行烹調的主廚,是Alex從小一起長大的好兄弟,Master 徐忠和。二人一起開餐廳,總算落實了小時候的約定。
Alex去年就開始為Mathariri做曝光,先前問他對於Mathariri的規劃,他說會希望由Master全權主導。三月中這一訪,我嚐到的菜色,在食材選擇與調味方式上,仍然洋溢著AKAME的格調,山菜、刺蔥、香檬野野的風味,直火加熱的爽朗,都很熟悉。菜色的設計與擺盤也有fine dining的脈絡,據已訪數次的友人表示,和一開始很不同,應是經過許多調整。還有一點需要調整的,則是肉類的熟度,我嚐到的三道肉類有二道太熟。或許鐵板的使用要再斟酌。
開頭的海鮮頗討喜,炭烤宜蘭軟絲,軟嫩適宜、炙香飄蕩,烤的功夫到位,以香檬油醋提亮、四破魚醬增鮮、糖漬核桃添脆,味道結構頗均衡。宜蘭金目鯛,也烤出脆皮與嫩肌,作為配菜的原住民小山芋與炭烤玉米泥與意思,前者是類似吉拿富(cinavu)的做法,將小山芋用窯烘乾、曝曬、磨成粉,再調味,鮮鹹明朗,洋溢濃濃堅果氣息;後者則把玉米的甜味催到滿,補足甘美溫潤。
太熟的肉,一道是屏東鹽埔的北平鴨,用土當歸醃一晚,風乾八小時,煙燻後,再上鐵板加熱;醃漬再煙燻,讓這鴨呈現有若烤鴨、燒鴨的滋味,原來Master做過烤鴨師傅,調味是不錯,燒鴨也是吃全熟,但放在西餐的形式裡,口感還是偏硬。另一道是屏東六堆東寶黑豬,戰斧豬排,用小米樹豆味噌和馬告醃過,咬在嘴裡也是乾硬,卻讓一旁的山胡椒葉大放異彩,野性的奇香與濃味擊中味蕾,柚子蒜蓉醬的酸味與麻油香進一步提點,滋味曼妙。未來菜單應該要預留一個位置給野菜。
主菜是嘉義黃牛沙朗,搭配牛筋醬汁、黑蒜醬、鴻禧菇,所幸是五分熟。釜飯則十分美味,混合台東池上米與小米,和前菜的金目鯛魚頭一起炊,盛入碗中,妝點上櫻花蝦肉燥、煙燻蔥、糖心蛋、茄子,櫻花蝦的鮮味交乘東寶黑豬的豬油與紅蔥頭,噴香滿盈。
鐵板也能做舒芙蕾?其實是類似hot cake的厚鬆餅,蓬蓬軟軟,綿化舌尖,蘸著紫蘇糖漿吃很暖心,和煎香蕉也匹配。
其實,本週六我還會再去一次Mathariri,參加AKAME的六週年慶。屆時會採訪Alex、Master二位主廚,了解更多餐廳概念與未來計畫,敬請期待。
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{食記}{嘉義}品安豆漿豆花~豆花可以選湯、選料更客製化,豆花細緻滑嫰!
嘉義品安豆漿豆花
地址:嘉義市東區中正路335號
電話:05 228 0689
FB:嘉義品安豆漿豆花
外送:foodpanda、ubereats
有使用外送的朋友,
也可以下載 ShopBack ,
賺取一些現金回饋~
#品安豆花 位於中正路上,
黃色的招牌,
有著溫暖的氛圍。
台南60年老師傅技術傳承,
世代傳承超棒的,
老一代願意教,
新一代願意學,
才能夠一直品嚐到古早味。
MENU~
有招牌豆花系列、飲品、冰品,
也有熱品可選擇,
菜單雙面,
分冷豆花、熱豆花點。
招牌豆花系列,
1.先選湯
甜湯選擇有糖水、豆漿、紅豆湯、檸檬焦糖、枸杞銀耳、港式芝麻糊。
豆漿還可以選正常甜、微甜、無糖,
符合現代人重視健康的觀念。
熱的湯,
多了薑汁焦糖、薑汁豆漿。
2.再選料
紅豆、綠豆、花生、小薏仁、珍珠、地瓜芋圓、芋泥。
#豆花 可以選湯、選料更客製化,
每種料價錢不一樣,
如果想吃很多料,
一樣加一樣,
感覺一碗豆花的價格也頗高!
#豆漿豆花 使用 #非基因改造頂級黃豆,
堅持最天然風味,
且 #不添加人工香料,
吃的安心、吃的健康的養身甜品。
#豆花~
在嘉義就是要吃豆漿豆花,
#豆漿 好喝,
豆花細緻滑嫰,
十分順口,
有種中華豆花的感覺。
#花生+10元,
花生有爛,
#珍珠+5元,
是小珍珠,
#地瓜芋圓+15元,
很軟Q,
有地瓜、芋頭的味道。
#芋泥+15元,
超綿密的,
料都好吃,
個人最喜歡芋泥,
讚讚讚,
有種驚豔的感覺~
看到 #檸檬焦糖豆花 感覺有點特別,
天氣暖和的時候,
可以點點看。
#嘉義 #豆花 #豆漿豆花 #芋頭 #花生 #珍珠 #地瓜芋圓
#嘉義美食 #嘉義甜點
https://reurl.cc/R6WZGG
嚐芋嘉義菜單 在 嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 - Facebook 的必吃
嚐芋 手工甜品·冰品-嘉義仁愛店, 嘉義市. 521 likes · 17 talking about this · 61 were here. 甜品. ... <看更多>