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#嚐囍煲仔小菜 呢間煲仔飯好味到係米之蓮推薦，原因炭烤煲仔飯，原汁原味又香噴噴😀😀😀
🔹臘味排骨煲仔飯 ，臘腸味道香濃，米飯帶有臘腸香和油香，而且掛骨的鮮肉汁也充滿在飯粒裡，炭香味撲鼻，非常惹味！飯粒煲至粒粒分明，但不會過硬，最重要的是飯焦香脆，可以整塊起出來，起出一大塊金黃色的飯焦，飯焦充滿焦香，但沒有過於焦黑！😋😋😋
嚐囍煲仔小菜
地址：西環堅尼地城北街25號地下
電話：2819 6190
Have a Claypot rice before it is too warm to have one... it is already very warm 😅
Claypot rice is rice cooked in a claypot with different ingredients, typical ones include chinese sausage #臘腸, toads thigh 田雞, dried duck #臘鴨 and chicken 滑雞. My favourite combination is chicken plus Chinese sausage 滑雞臘腸. Sheung Hei 嚐囍煲仔小菜 is recognized by the Michelin Guide for a Bib Gourmand distinction this year. That’s why there was a long queue outside the restaurant. We waited for 25 minutes to get into the restaurant on a Saturday.
Two of us ordered a few dim sums and 2 pots of claypot rice (臘鴨滑雞 Dried duck + chicken HKD$80; 臘腸油鴨 Dried sausages + dried duck HKD$88) which was too much 😅 The family sitting next to us has ordered the sweet and sour pork, which looks really good. If I’m going to the restaurant again, I will probably order this plus one claypot rice only.
The essence of the claypot rice is a good soy sauce and the crispy crust (swipe to see the last video). The claypot rice in Sheung Hei has both but the rice is a bit too dry to “absorb” the soy sauce. I like their dim sums over the claypot rice, especially Siu Lung Bao (also known as Shanghai Xiaolongbao) - thin skin plus very juicy.
I am still searching for a nice place for claypot rice, any recommendation? 🙋🏻♀️
Where is it?
Sheung Hei Claypot Rice 嚐囍煲仔小菜
25 North Street, Kennedy Town
堅尼地城北街25號
How much did we spend? HKD$252 (2 persons)
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西環呢間餐廳嘅煲仔飯一向受街坊歡迎，最近佢哋就喺樂富開分店，大家唔使過海都可以食到招牌臘味滑雞飯煲仔飯啦！
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今次去咗西環「嚐囍」，餐廳全日不收加一，而且平日下午茶時段(2-4pm)仲免茶位，我哋試咗「柴魚花生粥 $19」、「炸兩 $19 」、「黃金流沙包 $22」、「香芋鴨腳扎 $22」以及「黑椒金錢肚 $24」，等我哋一齊試下質素如何啦～～～
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－－－有關資料－－－
?嚐囍煲仔小菜/嚐囍點心皇 Sheung Hei
?地址：西環堅尼地城北街25號地下
?電話：28196190
?營業時間：06:00 - 16:00，18:00 - 06:00
?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#點心 #飲茶 #下午茶
受疫情影響，港澳米芝蓮今年在網上公佈成績，星級餐廳將在1月27日公佈。今日（1月18日）就率先公佈平價的必比登推介，必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳。今年有7 家新上榜餐廳，天后的八寶清湯腩、好旺角粥麵專家、沙田的好湯好麵、兩家順德菜館鳳城 （北角）及頤東，「泰麵」的姊妹店泰館及阿元來了（西環）。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210118/PAWQIJXHP5H2NMEENQ2T6R4JIU/
今日正式公佈的2021米芝蓮平價推介名單，中菜方面有不少都是大家耳熟能詳的餐廳食店，其中絕大部份都是傳統特色菜款，廣東粵菜的文化，在世界依然佔一個重要位置。今次上榜的包括西環的嚐囍煲仔小菜、太子的聚興家、深水埗的增煇藝廚與及灣仔的益新美食館。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210119/E33JGXCPQZAHVNZ43YIGTLU6MA/
港澳米芝蓮2021今日（1月18日）率先公佈平價推介，即必比登推介，必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳，其中有不少餐廳是以無味精靚湯底為招牌，分別有大圍的「好湯好麵」、灣仔的越南河「Brass Spoon」及中環台灣媽媽店「吃什麼」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210118/HFVKKWYWTJFO5KT7PO6QED2LNU/
原刊日期：20210119
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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｜米芝蓮2021平食推介—四大中菜之選 西環嚐囍本地臘味煲仔飯 太子聚興家憑糖醋生炒骨成大廚飯堂上榜
今日正式公佈的2021米芝蓮平價推介名單，中菜方面有不少都是大家耳熟能詳的餐廳食店，其中絕大部份都是傳統特色菜款，廣東粵菜的文化，在世界依然佔一個重要位置。今次上榜的包括西環的嚐囍煲仔小菜、太子的聚興家、深水埗的增煇藝廚與及灣仔的益新美食館。
首先介紹的是連續數年奪得米芝蓮推介的西環嚐囍，以火石山及瓦煲製作出煲仔飯最為出名，因於老闆一直經營海味店生意，對食材的運用甚至搭配都非常了解。除了大家經常食的臘味煲仔飯及白鱔飯之外，更於四年前兼賣點心做夜茶，另設傳統小菜，近乎通宵營業。寒流天氣下配上暖烘烘的煲仔飯，是火鍋外的另一最佳之選。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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嚐囍煲仔小菜 ／嚐囍點心皇, Hong Kong. 1183 likes · 13 talking about this · 4382 were here. 馳名炭燒煲仔飯– 嚐囍煲仔小菜西環北街25號地下2819 6190. ... <看更多>