收到來自 少女A / Life of Girl A 與 李亭香 Li Ting Xiang 聯名合作的台式餅皮蛋黃酥diy材料包,超級興奮。
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雖然官網說明有防呆策略,反覆看了少女A蛋黃酥示範影片好幾次還是怕搞砸,總之還是先倒杯啤酒再說,希望 #比利時那慕公主白啤酒 Blanche de Namur 的柑橘與花香能醒醒腦。
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做之前先把冷凍的鹹蛋黃、豆沙、餅皮一一從袋子裡拿出室溫退冰,我家阿嬤看我在廚房忙半天,好奇湊過來......
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👵:這是什麼?
😎:這是蛋黃酥diy材料包,可以自己做蛋黃酥喔~
👵:喔喔我年輕時候常幫鄰居大姐捏餅耶 ( 眼睛閃閃發亮
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似乎喚起了什麼回憶,很久沒看到我家阿嬤這麼花枝亂顫,少女心噴發了。本來還在想說要做蛋黃酥又要拍照有點頭痛,想不到現成的手模就在眼前,直接整盤遞給阿嬤,她也沒猶豫,手洗乾淨拿起餅皮豆沙鹹蛋黃疊好開捏,整個人後面發光,我以為我站在鼎泰豐透明玻璃前看師傅示範十八折。
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😎:阿嬤你要喝啤酒嗎?很久沒做餅了勒~ 不會緊張喔?
👵:免啦~這我超會做的啊~
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第一個還是花了些許時間,才在想「 阿嬤你做這麼慢這樣點心店會倒啦~」,第二個居然只花了先前不到三分之一的時間轉瞬收尾,嘖XD啤酒通通我自己喝。
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越做越順,意猶未盡,六份蛋黃酥材料感覺忍痛免強留下一個給我。腦麻的是我,阿嬤太有感覺。
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真的還蠻好玩的,吃過這麼多蛋黃酥,卻沒親眼看過生的鹹蛋黃,超級晶瑩剔透。
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從外觀很難辨識蛋黃有沒有好好的在豆沙的正中間,只能靠手感去捏,難怪有時外面一些蛋黃酥蛋黃位置歪七扭八都沒在正中心。
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餅皮一開始就有折痕沒重揉、收尾不夠仔細的,烤完不意外都會爆。
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家裡沒醬汁刷( 啊不是說不用工具,還是大家中秋烤肉一定會準備烤肉刷嗚嗚 ),我家阿嬤叫我拿腮紅刷來替代,刷蛋黃酥也是順手,畢竟跟化妝差不多?
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#橡木桶洋酒 #少女A #李亭香 #蛋黃酥 #台式餅皮材料包
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅星期天,也在其Youtube影片中提到,這支影片,是我打造錄音室的全過程! 也是設計師們一年以來的心血結晶!請看VCR! 本片五大看點🖐️ 1. 星期天的人聲測試(為了測試特別寫段子) 2. 從零到有的施工紀錄(從一面水泥牆開始) 3. 各種專業施工技術(老師傅的老技術) 4. 殘酷的聲音測試(用力啪啪啪,交叉比對) 5. 燒給它旺的防...
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噴師傅diy 在 Facebook 的最佳解答
#本日水電
真是一波多折,還好也是完成了
不完美,但可接受
最正確的判斷沒自以為是不斷水安裝
有乖乖上樓去關水
雖然猜錯一次,但二次就關到水
也算很省時間
原本意想中是要裝在洗手台下方冷水管
但買錯接頭,變成要換出水的龍頭
可是....拆下才發現無法轉啊!
會卡到,除非再把排水管拆了
這可能愈搞愈糟
算了換到馬桶這邊好了
要是一開始不關水,這下就GG了
至於為什麼要裝這個
一來是好奇二來是解決懶得清掃的問題
有了噴槍要清廁所就容易多了
且一壓就有水一放就停
可以重點式噴水
自己DIY真的是成就感
不然不小心也是會受傷且花時間
所以對水電師傅們深表尊敬
他們的工錢雖然貴,但真的有時自己真的做不來
最近一系列的改裝
我會一篇一篇分享上來
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噴師傅diy 在 星期天 Youtube 的最讚貼文
這支影片,是我打造錄音室的全過程!
也是設計師們一年以來的心血結晶!請看VCR!
本片五大看點🖐️
1. 星期天的人聲測試(為了測試特別寫段子)
2. 從零到有的施工紀錄(從一面水泥牆開始)
3. 各種專業施工技術(老師傅的老技術)
4. 殘酷的聲音測試(用力啪啪啪,交叉比對)
5. 燒給它旺的防火檢驗(直接拿噴燈去燒)
👂感謝『德國MAYVOICE美聲強力吸音板』
協助打造星期天錄音室 ▶︎ https://lihi1.cc/7yD04
本片章節👇(給趕時間的人看,看完記得留言唷)
0:00 開場
1:06 改造前的空間
1:27 開始施工雷射對齊
2:17 吸音板DIY
3:02 插座冷氣機包覆施工
3:42 吸音板初步完工
5:15 錄音測試
6:41 加裝吸音窗簾
8:49 錄音交叉測試
10:16 安全檢驗證明
10:29 點火燃燒測試
我在台北的新錄音室使用的是「德國MAYVOICE美聲強力吸音板」
它的材質看起來、拿起來都很輕薄,就像影片中一樣,非常平整滑順,也易於施工。
另外,我請到了很多YouTuber和Podcaster御用的聲學空間規劃師Peter來為我操刀設計。
從配色和空間規劃,到實際錄音需求,它們都一直在達成我相當無情(?)的收音要求。
施工也是一絕,冷氣、開關、插座都像是鑲在牆上一樣,完成之後,美到像是活在Minecraft的世界裡...
施工前後的收音效果經過我的實測,實在非常驚人。
你們可以直接聽影片中的實測。
這樣說的話,也許你能理解:
以前外面的錄音室要敲我廣告配音的Case,大多都是我必須親自過去錄。
但是現在,有些錄音室在聽過Sample之後,錄音師是可以接受我自行錄製的。
這還真是不可思議。
這在疫情期間真是一個很棒的製作方式。
光這點就可以證明,這個吸音板是真D厲害。
德國MAYVOICE美聲強力吸音板適用於YouTuber & Podcast工作室、琴房、錄音室、音響室、攝影棚、會議室、直播室、幼兒園、學校、住家、飯店、旅館...等空間!是您居家錄音的好空間、好伴侶!
通過SGS防焰測試,不會飄散臭味,不會粉化,不含甲醛等有害物質,也不含阿斯匹靈(咦)
施工完成後,我一直都宅在裡面工作甚至會在裡面睡覺,親自見證了它的材質友善度XD
這些施工還有規劃,真的是值得了。
坪數:天花板+地板共3坪+四面牆共6坪=總共9坪
工資1萬6+吸音板材料6萬+窗簾含施工1萬5=總共9萬1
#德國MAYVOICE美聲強力吸音板
#吸音板效果
#podcast錄音室
空間聲學規劃師Peter哥介紹: https://lihi1.cc/Dlf6b
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動物星天頻道《深入探索:老虎禁區》https://youtu.be/xVKojFLXyH0
動物星天頻道《海底解密:深海大扇貝》 https://youtu.be/qjbze338jDY
動物星天頻道《深入探索:大象秘境》https://youtu.be/1LXdlIUrHm8
動物星天頻道《亞熱帶解密:木柵動物園》https://youtu.be/l5aJ7vVIqWg
動物星天頻道《亞熱帶解密:木柵動物園2》 https://youtu.be/8A8MPXR8u1c
動物星天頻道《亞熱帶解密:壽山動物園》 https://youtu.be/fk0NIB0Y1fw
動物星天頻道《深入探索:狐狸禁區》 https://youtu.be/Nto1_TDcOd8
動物星天頻道《北海道極地動物》 https://youtu.be/t7ZvEe_W06
動物星天頻道《兔兔101:家兔大揭密》https://youtu.be/irKJYxBRWPc
洽詢配音及合作,請寄信至 ▶︎ sundayright@hotmail.com
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(旁白/撰稿/拍攝/製作:星期天)
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🌸食譜:
鬆軟能量精力米麵包,無麩質、不發胖,不需揉成麵團,更不必揉出薄膜,就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度,吃到的人都非常驚訝,純白米也能做出這麼好吃的麵包!
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好,像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則,它一點也不難,
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭,約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤,保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大,剖面像倫教糕的話,打米若是確定夠細緻,通常是發酵過頭的問題,提前縮短發酵時間進烤箱,應該可以解決孔洞大的問題!
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦!容許自己失敗,每次失敗都是下次成功的小撇步,加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD
📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克(沒有就用小松菜或地瓜葉)
生米170克(泡水後約225克)
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克(或砂糖8克+水4克)
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #菠菜麵包 #菠菜 #麵包
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🌸食譜:
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道!
超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好吃!
把材料混拌不特別搓揉也可以,做出來就是有孔洞的麻糬麵包,但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法(至少搓揉5分鐘),麵團整體會變的極具延展性,膨發效果會變得更好,可以烤出中空的麻糬麵包,可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包,因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形,所以揉搓麵團的時間要縮短,約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說,最重要的就是親自試做看看,才知道它的有趣跟美味,
ㄧ起來玩麻糬麵包吧~
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔,我也是經過失敗,才做出美美的成品,但相信仔細看影片,應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵,所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻,建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓,否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以,烤出來的成品明顯比較小,澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
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噴師傅diy 在 老李diy日記- 鋁圈噴漆:... | Facebook 的必吃
... 再來用撲克牌圍一圈,就可以噴漆了,我用的是噴師傅冷烤漆和網路買來的金油噴罐(圖3),噴漆3次及金油3次(圖4.5),最後完成(圖6)。... ... <看更多>
噴師傅diy 在 [心得] DIY來烤漆吧... (色漆/金油篇) - 看板biker | PTT體育區 的必吃
要玩DIY烤漆的人要注意. ... 烤漆雖然實際操作並沒有那麼困難但是外面烤漆業學徒~~是要待個七八年才能變成獨當一面的師傅的裡面有非常多的know how和技巧~~不是文字 ... ... <看更多>
噴師傅diy 在 Re: [問題] diy油箱噴漆! - 看板biker - 批踢踢實業坊 的必吃
※ 引述《ewqazxs (oops)》之銘言:
: 我的檔車油箱要換個顏色 就去買了「噴師傅」的消光黑冷烤漆 因為是在晚上空地施工
: 我先用強力去漆用掉就的漆,忘了買砂紙就用鐵的菜瓜布?刷一刷然後沙拉拖洗乾淨
等
: 乾
: 開始噴漆,噴完大概1.5罐,還蠻有質感的哈哈
: 最近發現很容易有水漬,髒髒的感覺 但是我的速可達消光灰都不會這樣啊
: 還有發現有刮痕我打算貼貼紙遮 結果在橋位子黏到一點點,拔起來就掉一小片漆了qq
真
: 的沒有很黏啊
: 想問一下有人知道問題出在哪嗎?!謝謝各位
先跟你大概說一下烤漆的流程;
金屬材料(油箱或汽車的板金)=>金屬底漆=>色漆=>金油
塑膠材質(機車車殼或汽車保險桿)=>塑膠底漆=>色漆=>金油
在這邊的底漆有兩個功能
其一是讓之後的色漆與金油能附在噴塗的物件上
另一個功用則是讓色漆發色
有的用在金屬材料的底漆如紅丹漆或鋅粉漆則含有防鏽的功能
而一般要重新噴漆,如果只是單純換色的話
不管是專業烤漆廠或diy,都只要把漆面打磨到金油磨掉就好
除非是汽車的板件凹陷需要板金補土
才會磨到金屬層
你說得容易掉漆有一部分的原因可能就是因為這個造成的
還有一個常見的原因就是噴塗前的表面處理沒做好
打磨大概也得用水砂紙跑到400~600號
而一些在物件上的油脂或有機溶劑也不是洗碗精就能洗的掉的
要用專用的去蠟水(不是去漆水歐)擦過
才能提升漆面的附著度
我之前整理車子時
前叉跟輪框一樣是用噴師傅
不過因為有送噴砂的關係
所以可以省去打磨跟去蠟的功夫
到現在一年多了,
除了前叉有些被石頭打落的小掉漆
輪框的漆面還是十分完美
而我車上也有一些零件是用鐵樂事噴的
除了碰撞的刮痕外,並沒有自然脫落的情形發生
其實油漆的好壞通常比較和漆面對美觀比較有關係
至於塗層的耐用度,只要事前的表面處理有做好
通常都不會太差
至於你那顆油箱
最好還是把他重新磨一邊然後上個金屬底漆
要不然時間久了可能會有銹穿的風險
※ 編輯: d93rmp (1.170.53.67), 11/22/2015 01:56:25
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