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【東京出發：日曜の靜岡縣神奈川縣自駕遊】

在關東地區的半個月長旅行第一個星期停留在東京，想見的朋友可以連續兩日。比較遺憾的是以前在中大留學的日本朋友去了歐洲工作，三年前中秋節我們可是一起在池袋吃月餅的。

去年去泰國探訪過的 唐辛妮子 旅立ち 已經搬回東京。雖然依然很掛念一齊去泰式按摩不過在日本一樣可以去其他地方旅行，暑假的最後一個星期六日趁她不用上班就走去打擾兩天。

星期六下午見面之後吃過她親手做的日本家庭料理後好早就睡覺了，第二天八點出門去吉祥寺拿預先預約的汽車，然後就開始一天行程。

三島スカイウォーク

日本最長的400米吊橋「三島スカイウォーク」，可以瀏覽研究伊豆和箱根中間的景色。由於是假日的緣故走在橋上甚為擠迫，感覺和在香港遊行龜速前進差不多。

過橋之後另一邊有貓頭鷹餐廳，還有一些美食小食，總之就是大型觀光勝地。比較痛苦的是想找個地方吃午飯，但是假日人太多想吃東西都好困難，在買咖啡的地方隨便買了個熱狗吃，朋友點了一個熱香餅。

アカオハーブ&ローズガーデン

静岡県熱海市上多賀的「Akao Herb and Rose Garden 中」草本玫瑰花園2015年曾經拿過最佳庭園賞，這個庭園面積不小佔領整個山頭如同香港嘉道理農場，可以乘搭冷氣巴士直接去到最高位置。

最多人去海邊打千秋的位置打卡，不過排隊起碼一個小時，放棄。在附近有一間屋仔完全沒有人，同樣也是打卡位。

日本建築師隈研吾的コエダハウス咖啡廳在千秋旁邊，根據日文的意思「こ」「えだ」就是有好多小小的樹枝。

由於時間關係所以我們只在這附近逛了一會喝了飲品就出發去第三個景點。

小田原文化財団・江之浦測侯所

離開了靜岡縣我們來到神奈川縣的小田原文化財団・江之浦測侯所。

這是一個集合各種古代天文地理常識以及傳統藝術的美術館，採取完全預約制。

江之浦測侯所是現代美術家杉本博司經過構想10年、設計10年的歳月終於在2017年10月開幕，至今不足兩年。

15000坪的斜面面向相模湾、茶室、舞台、門、石各種各樣不同時代的建築作品聚首一堂，每一步走過的都是歷史之道。日本前人智慧累積下來的東西重新組合配搭，成為新穎的現代美術館。

美術館內全部展品都是露天開放式，體積巨型。如果說日本國內的話箱根雕刻之森美術館和它有點相似，它們同樣都是屬於小田原文化財團旗下的美術館。

大約4:30開始回程，由於高速公路入東京必定會塞車，所以回到市區已經接近7:30。

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Publications:《Kiri的東瀛文化觀察手帳》（2017）&《日本一人旅》（2019）

大推勁毅、肇尉的文章！

也翻出我在2012年研究家庭農場的舊文、作伙來分享，雖然文章有一點點長，但邀請大家一起努力看完喔，呵呵！

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小農即以家庭農場為基礎，家庭成員為主要勞動力，兼或聘雇少數勞動者，耕作面積以最適規模為主，因農耕作物、友善生產等差別介於0.5公頃至10公頃之間。農業生產領域內進行家戶耕作（family farming）以維持簡單再生產（simple reproduction），並將全部或部分的產品與加工品於市場進行交換的小商品生產者。

以家戶為單位：這意味著家戶作為經濟生活（生產與分配）的基礎。附帶一提，歷史以來，家戶的組成通常是血親連帶，如何開展出某種因認同與自我選擇而來的家戶型態也是另一個需努力的焦點。

小規模的社會協力：家戶生產受制於勞動力與家庭生命周期，它的農耕尺度自然有所限制，同時也無法獨立面對家庭以上的社區（社群）的公共性事務，諸如水利、運銷以及社會文化慣習的要求與禮俗。因而相應發展出多元活潑的協作模式，這一點是我們所必需特別注意的。我們應當專注於鼓勵多元並置的生產方式，以及相應而成的多方連結的社會關係。千萬不可執著於某種單一模式，或者單一的社會連結，即使它已是非常成功的運作。

因需要而生產：小農耕作的特點在於因需要而生產，當然也可能因需求無法取得適當滿足而必需加強勞動，因而處於自我剝削的狀態。此一供需的邏輯絕不可忽略，它所引導的生產面向與生產規模，必然相異於以追求利潤為動力的生產擴張，比較有機會在有限資源與理解自我需求的前提下，建立起生產循環的模式。

...台灣的農業結構轉變形成了極端矛盾的現象，一方面苦於糧食依賴而形成的輸入型通貨膨脹，二方面以國家資源支持鼓勵休耕。之所以如此，受制於長期的演變，兩個主要的力量影響台灣農業結構轉變，二戰之後迄1980年代是國家發展主義的力量，1980年代迄今則新自由主義的擴張造成的農業貿易自由化。

歷史考察即知，國民政府於一九四五年迫遷來台，當時多數作以維繫台灣人生活的生產方式，是農耕，約莫有百分之八十的務農人口。考量現實狀況，且為了鞏固政權治理基礎，當時的國民政府實施一系列的土地改革政策，從一九四年至一九五三年，依序包括：「三七五減租」、「公地放領」、「耕者有其田」等三個階段，一方面藉此打破地主階級，使戰前封建式的地主佃農制逐漸步向解體的趨勢，另一方面，國府政權則透過土地改革，使地主佃農的關係瓦解，國家遂然成為另一種型態的地主，直接治理這百分之八十的農民。

即使因為土地改革的過程，看似平均分配而使農民擁有了土地，使之成為土地的主人，然而關鍵在於，所謂的「土地改革」實際上是由上而下推動的、作為國家發展主義方向的一環，國家變裝成了新的地主，並透過一套糧政的設計，比如：肥料換穀制、隨賦徵購辦法、田賦徵收實物實施辦法及基層金融制度，進行農民的勞動剩餘的轉換，說白了就是剝削農民，換句話說，政府要小農用稻穀換取生產必須的資材──肥料，然而由於當時公定的肥料價格高於米價，政府因此從中賺取價差，累積資本，並將一部分收購的稻穀外銷至日本，累積外匯，形成了日後以農轉工的契機，卻也同時逼使農村逐漸破產，但農業與農村並非直直的往下衰頹。政府於當時開始推廣經濟作物和農業專區，將本來一部分種作主糧的農民輔導為香菇農、花卉農、果農等等，隨著經濟發展上了軌道，社會生活水平逐漸提高，人民的飲食習慣漸趨多樣，也為了滿足內銷市場，農村生產了相對多樣化的農產品，城鄉仍維繫著一定程度的連結與較為均衡的狀態，當時是農村較為富裕的階段。

然而，由於新自由主義的擴張及資本全球化的趨勢，加上當時台灣對美國的經濟依賴。造成台灣自1980年代中期之後，頻頻以開放農業市場為代價，以加速自由化的腳步。

暫且不論美援時期的糧食援助而西化的飲食習慣，以及與美國斷交之後，年年出訪的對採購大宗物資。就新自由主義以降的開放市場腳步而言，首先，台灣於1985年開放煙酒市場，從而影響了國家規管的菸葉、釀酒葡萄契作，近十萬公頃土地投入市場作物的生產，造成替代與排擠作用。此後，1990年代，隨著台灣被納入新自由主義體系中，頻頻開放農產品市場。易言之，台灣長期地產地消的農業政策，受新自由主義國際貿易的影響與壓力，轉而開放市場，進行「農業結構調整（1982-1991）」，由生產導向的計劃農業，轉型為「市場導向」的競爭農業。

農業結構調整是台灣農政轉型的開端，受制美國透過一連串的談判，要求開放市場，另一方面，台灣為求加入世界貿易組織，因此1986至1993之間GATT(WTO的前身)的農業協定談判過程中，台灣也在外在壓力與單向的經濟思維中，逐漸往農業貿易自由化前進。

台灣政府為了爭取進入世界貿易組織的架構中，陸續在1992年於國家建設六年計畫中宣示農業零成長，1995年農業白皮書中甚至明文表示放棄糧食自主，一步一步地以犧牲農業發展換取工業發展與國際參與的空間。此一階段稱為「農業自由化（1992-迄今）」，台灣放棄糧食自主、開放農業市場、要求農民離農休耕，埋下了糧食依賴與農村凋敝的惡果。

從此，農村滑入快速衰敗的下坡道，為什麼呢？一來是因為台灣的農民面臨的競爭者變成更多來自國際的農產品，常常因為他國政府對國內農產品的補貼，使得進口到台灣的糧價，相對於國內農產品而來的低廉，由此顯見，自由貿易的現實就是──強者越強、弱者越被蠶食鯨吞；二來則因為台灣人逐漸西化的飲食習慣，肉類與其他非本土農產品的需求日益提高，比如小麥與洋菇，農村和城市在食物層面的連結因此斷了一大塊，而政府認知的問題來源，是小農缺乏競爭力，因此鼓勵規模經濟，比如發展蘭花與有機蔬菜等需投入大筆資本的規模農企業。

然而，小農卻未曾消失，這也就形成了當今台灣農業雙軌制的產銷結構──資本農（以利潤為導向，擴大再生產）與小農（以計劃為導向，直接再生產）。那麼，發展規模經濟成為政策的方向，小農的機會在哪裡？一個具體可行的可能性是：重新連結小農生產的隊伍與有意識的城市消費者，創造在地經濟體系。

創造以小農為主體的在地經濟，意味著將個別生產的小農進行再連結，並與消費者形成合作經濟體系。換句話說，當前的工作，不僅僅是田間勞動與生產面的改變，同時也是意識型態之戰。小農耕作意味著健康的食物、豐富的文化肌理、綿密的社會網絡，以及涵養這一切的環境空間。我們──有志於農村工作的群體，不論從支農、援農甚至是從農的角色，我們在面向歷史、面向農村的方向上，試圖在資本主義已竭澤而漁的荒蕪焦土上，重新耕耘一片新天地。傳承老農邊做邊學的智慧，適地適種並照顧土地，同時連結綠色消費，開創任何互惠協作的可能，甚至更主動介入體制政策，見鏠插針地鬆動結構，扭轉城市偏向的當代社會關係。小農耕作是經，社會需求為緯，小農耕作正在創造可循環社會生產交換的新模式。


（文章摘錄自《勞動的春耕──關於台灣的農事變遷》，發表於「落地生根：社區支持農業經驗研習會」，香港社區伙伴、嘉道理農場。並刊出於2014年3月香港出版之專書《落地生根：社區支持農業之甦動》，頁138-146）

[知蘭而行] 展覽

提提大家最好早上去和先報名導賞團，下午的各種工作坊很快便滿額，大型花卉填色區又會因人多而有時間限制，而蘭花故事時間真的不要錯過呀，知純到現在仍清楚記得整個故事內容和蘭花角色！

簡介：
香港雖然是一個知名的國際金融中心，但其實也孕育着豐富的生態。香港，位於中緬生態多樣性熱點區，是全球35個生物多樣性熱點區之一。此熱點區的面積總和雖只佔少於地球面積之百分之二，卻擁有地球百分之六十的動植物物種。遺憾的是，所有生態熱點均遭受前所未有的環境破壞、都市化、工業和農業污染等不同的威脅，令各種生物的種群數量不斷下降。蘭花，是世界上開花植物中最大的族群，並且與大自然及其他生物息息相關，首當其衝面臨生存的嚴峻考驗。

蘭花遍布全球，但在熱帶地區最爲多樣化。超過二千種蘭花生長在中緬熱點區，而單在香港已擁有超過一百三十個蘭花品種，可惜，很多物種也瀕臨絕種。由印度東北部到華南地區以至香港的原生樹林被嚴重砍伐，導致蘭花的數量大幅下降。加上市場對藥用和觀賞蘭花的需求甚殷，非法採集及偷運野生蘭花一直有增無減，蘭花在野外的生存機會微乎其微。有見及此，展覽的目的是令參加者學習有關蘭花的知識以及其在中緬熱點區的保育情況，共同守護這大自然的植物瑰寶。

2. 內容

中緬生物多樣性熱點區
蘭花的自然史
蘭花與其他生物的關係
蘭花的文化
嘉道理農場的蘭花保育項目
感官互動
靜心欣賞蘭花及大自然
蘭花展示
藝術工作坊
蘭花種植講座（只限星期日）

3. 日期及時間

日期：2015年8月15日至30日
時間：上午10時至下午5時

導賞團及藝術工作坊：

上午： 10:00-12:00（團體導賞*）
下午： 14:00-16:00（團體導賞*）
4. 地址
九龍石硤尾白田街30號
賽馬會創意藝術中心
中央庭園、L0&L1藝廊及L2平台

5. 費用
全免 (如團體申請導賞團，請預先登記)

6. 語言
粵語 / 英語

7. 人數
20 – 40

8. 對象
兒童及成人

9. 報名
請網上登記團體導賞團
http://www.kfbg.org/chi/events/orchid-exhibition.aspx

*展覽期間亦會為未經預約人士即場登記導賞團，請於當日在會場內向接待處查詢及登記。