Video Talk｜清明節為何要吃潤餅 名廚報你知現包南北差異
清明節將至，許多人會在這一天吃潤餅，就像幾個華人主要傳統節日都有代表性美食一樣。然而潤餅看似簡單卻有不少學問，其實南北吃法、稱呼都有差異，現代潤餅也和古時候的潤餅有所不同，甚至近年還有人研發出許多創新口味，對於吃貨們來說，有嘗鮮機會自然不可放過。
Video Talk直播座談，將於30日下午4時邀請新悅花園酒店廚藝總監李哲松，邊包潤餅邊聊南北兩地的口味，以及新式的養生潤餅，告訴大家如何準備各項材料，並講述清明節為什麼要吃潤餅的習俗何來。
李哲松中餐資歷豐富，常現身於各大媒體，曾於衛視中文台《歡樂智多星》、年代電視《健康好生活》等節目擔任示範主廚，出版《極上私房料理》食譜書，另曾為統一超商、家樂福年菜代言；現為嘉義新悅花園酒店、台北長春素食名人館、海吞壽司廚藝總監，並於新北市經營金牌長承烤鴨，現亦擔任台灣國際年輕廚師協會副理事長。
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