關於 嘉義涼麵熱量 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

夏天熱、沒食欲，就是要來吃個涼麵～近年嘉義涼麵以麻醬加美乃滋，也讓大家很好奇😋

#美食 #涼麵

今年過年🧨就吃我這團啦！🤣
‼️金牛年保證牛!絕對牛!合作廠商真的🐂!
竟然能把這些名店全部集合在一起
還讓他們同意每道菜都 #可單點還可併運費！
🔜 https://bit.ly/2W5qkOm

💢我真的很討厭年菜一定要訂全套&一定要同一家這件事⋯ 😶
😩有些菜色我就不想要啊！
而且每家的招牌菜本來就不一樣⋯🤭

🉐這次費盡千辛萬苦找來以下這些名店！
不管是臺菜/川味/魚/肉/雞/滷味/港點/甜點/涼麵⋯
‼️對！就是有超好吃涼麵！
‼️我不相信從除夕初一吃到初二⋯你不會想換換口味！🤣

⭐️林聰明砂鍋魚頭
真的超好吃！即便是冷凍也跟在現場吃一樣好吃！ 不必去嘉義排隊， 今年過年在家就吃得到！
㊙️推薦：就砂鍋魚頭啊～🤣

⭐️儂來餐廳
台北老字號餐廳，2018年台北十大推薦餐廳，由榮獲世界名廚比賽總冠軍，黃景龍師傅監製精選！
㊙️推薦：極品鯧魚炊粉

⭐️圓山大飯店
這應該不用多做介紹了吧~不論是台式、江浙，還是廣式年菜料理，都能滿足老饕們的需求！
㊙️推薦：經典甜點 #紅豆鬆糕、鮑貝燉全雞、佛跳牆禮盒

⭐️寶來發
每年過年必吃!!!
㊙️推薦：蜜汁火腿富貴雙方

⭐️紅豆食府
榮獲台北市政府頒發台北食尚好餐廳金饌店家，以及台北優質餐廳等殊榮，是台灣的上海料理首選。
㊙️推薦：鳳凰獅子頭

⭐️老新台菜
高雄的台菜品牌「老新台菜」，在兩代掌門人帶領下，號召一群年輕廚師，把老台菜變潮，連CNN都點名報導。
㊙️推薦：金鯧炊粉鍋

⭐️佬港茶餐廳
2020座落於淡水渡船頭，佬港創辦人與擁有香港粵菜國宴主廚美譽的陳錫潘，共同創辦的港式茶餐廳，陳錫潘主廚的掌廚資歷已經超過50年，永遠的第一夫人蔣宋美齡女士、日本明仁天皇夫人美智子皇后都曾品嘗過他的料理。
㊙️推薦：黑蒜燒玉排

⭐️李雪辣嬌
「真正的辣椒要能吃出天然的香氣來，辣味不該是來折磨人的。」這是一位四川媽媽傳授給女兒的香料智慧。李雪辣嬌所有食材原料都是老天爺給的，不含化學香料。
㊙️推薦：麻辣香腸

⭐️貓下去敦北俱樂部
以新台北家常菜為主軸，我的老饕朋友讚不絕口！我自己還沒吃過但非常的期待！會跟其他家年菜有區別，不是大魚大肉那種～
㊙️推薦：花椒豬屁股蛋、各式涼/冷/拌麵

⭐️蘭亭和牛
蘭亭和牛極緻燒肉料理成立於2017,以澳洲blackmore及日本和牛為主要食材，照和牛不同的部位及肉質特性，設計出一系列精緻和牛風味料理
㊙️推薦：荷葉好牛（類似荷葉糯米雞的餐點，用糯米包上和牛）

⭐️易牙居
已經開團多次！深受粉絲喜愛！台北25年港點老店，許多餐廳都是跟易牙居合作港點，可說是台北必吃港式點心。
㊙️推薦：各式港點都好吃！

⭐️十得私廚
十得私廚由金獎主廚----林如仕先生領軍。以「古味新意，創新料理」為出發。老台菜的厚實基礎，再加上創新、創意的料理手法融入每個細節。
㊙️推薦：魷魚螺肉蒜

⭐️肉大人
台北大安區精緻火鍋店，將肉品與湯品做成了料理,成為了饕客們下酒的必點商品,
㊙️推薦：麻辣豬腳、煎牛邊腳肉

⭐️迎客松：
超好吃的眷村菜啊！
㊙️推薦：東坡肉、京醬圓蹄

‼️近60道！全部可以單點併運！
🔎年菜詳細介紹看這裏🔜 https://bit.ly/2W5qkOm

——我是分隔線——
🎁不只年菜！也附上今年第一攤伴手禮團！
👉🏻好吃的、好喝的、顧面子的、送長輩養生的⋯通通照顧到了！

⭐️小林山川-懂吃烏魚子
過年🧨怎能沒有烏魚子？去年開這團頗受好評！今年再接再厲，且升級為野生烏魚子！
✅外銷日本！年產五萬公斤！
✅雲林烏魚子老店製作，採慢速熟成，口感紮實綿密～
✅低鹽不死鹹！更健康
✅禮盒設計有趣～扭來扭去的烏魚子！
🉐️烏魚子-野生五兩(附提袋)$1195
‼️第二盒加價購只要$1095
（運費$80滿$3000免運)
⚠️很多人敲碗想當零食吃的一口烏魚子，我今年試了好幾家，選定一家我覺得最好吃, 價格也最漂亮的～

⭐️水喔～千拌麵：
知名直播可以千千的千拌麵，復古禮盒組，份量大又好吃，是市面上少有的 #麵線乾拌麵 喔！

⭐️禮愫-尋花米：
這個超涮嘴！做成一口的米香，獨立包裝一包一口，有花椒/起司/肉鬆 超推!! 這個一開了就會停不下來！

⭐️起士公爵-鳳梨金磚/草莓紅鑽費雪禮盒：
金馬獎連續4年指定甜點品牌，得到無添加美食獎三星，ITQI二星獎章，低卡低糖伴手禮首選。

⭐️珍福宇宙：
半夜想喝珍奶？
人在異鄉的親友想念台灣味？
‼️這是3分鐘就可以DIY珍珠奶茶的禮盒，由鐵觀音奶茶/黑糖/珍珠三部分組成！讓你在任何時空都可以喝到幸福的珍珠奶茶。
（這是今年我家老公跟美寶最想要的伴手禮🤣）

⭐️福里安花神-綜合餅乾禮盒：義大利威尼斯300年名店～四種口味餅乾都好特別好好吃！過年親友聊天配咖啡或茶超搭！

⭐️李雪辣嬌-花椒茶：
過年的現在天氣非常適合，喝完以後全身會暖活起來又可除濕，我身邊一堆女性友人愛不釋手。長輩也很需要喔！一包可以沖泡1000CC以上。

⭐️鴻參-參沛飲禮盒：
郭台銘孝親首選，參源單一（來自美國威州中）無糖配方，降低80%熱量。

⭐️吳寶春-雙冠王禮盒/菠蘿雪月燒
✔️吳寶春x王鵬傑, 兩位世界麵包冠軍聯手打造限定禮盒-鳳梨酥+草莓酥！
✔️菠蘿雪月燒是新式月餅～菠蘿外皮+黃金鳳梨餡搭配Q軟糯米麻糬與鹹香蛋黃

⭐️全台12間百年老店x鳳梨酥樂園：可以一口氣嚐到包括犁記/新台灣餅舖/寶泉⋯等12間百年老店的鳳梨酥!

⭐️妞新聞-名品點點名 半伴伴手禮盒：名店鳳梨酥+蛋黃酥，一次全吃到! 有佳德/小潘/微熱山丘/舊振南/陳允寶泉/高女婿/吳寶春⋯⋯

⭐️獵人谷之夢-年度早摘首壓頂級初榨橄欖油

‼️選什麼送好？這事真的要看對象：
✔️送長輩：建議養生路線-花椒茶/蔘沛飲/橄欖油，或是低糖點心
✔️送平輩：當然就是投其所好看對方愛吃啥～甜點都很受歡迎！不愛糕點的可以送烏魚子/千拌麵線/尋米花
✔️到有小朋友的家庭或送心儀女生：一定要送珍福宇宙的珍奶啊🤣！他們會愛你！

⚠️年節伴手禮禮盒除了烏魚子外，一樣也可併運費！
📌團購連結：https://bit.ly/2W5qkOm

🍜 黑芝麻腰果白醬涼麵

前陣子大家莫名風靡嘉義美乃滋涼麵，令人好想念這獨特的家鄉味，激勵著我動手做出類似的口味。

稍微敘述嘉義美乃滋涼麵的口味，醬汁偏水，淡淡芝麻香，微甜的，奶味十足（像雀巢奶精球的奶味），帶些微嗆蒜味，搭配寬油麵，扁有股吃一口會停不下來的魅力，顛覆外地人對涼麵的印象。

第一次做出這道涼麵試吃時，深深覺得自己是有那麼一點作菜的慧根呀！
味道真有三分像，但使用的食材卻天差地遠。

以生腰果加希臘優格來取代美乃滋的奶味，椰棗為醬汁增添甜味，黑芝麻醬是靈魂，勾勒整個醬汁的香氣，以我最愛的天使細麵取代油麵，步驟簡單，營養絕對滿分，且大幅降低熱量，前後作了幾次，好吃，趁著天氣還熱著來盤營養涼麵吧！

ps. 第一次做時，有爆香炒豬肉末和蔬菜，起鍋後拌入涼麵搭配吃，也很好吃喔！

🍜 材料：（蒜味、椰棗、醬油、鹽可視口味自行調整）

1. 天使細義大利麵 75克
2. 生腰果 50克
3. 蒜瓣 約1/3顆（約3-5克即可）
4. 無糖希臘優格 約40克
5. 過濾水 約20克
6. 椰棗 2顆（約13克）
7. 醬油 2湯匙
8. 無糖純黑芝麻醬 1湯匙
9. 紅蘿蔔絲 酌量
10. 雞蛋 1-2顆（隨意，蛋絲不加也可以）
11. 小黃瓜絲 酌量
12. 鹽 酌量
13. 橄欖油 2湯匙（煎蛋用）

🍜 作法：

1. 洗淨生腰果，加入沸騰的水中煮2-3分鐘，熄火，浸泡4小時，瀝乾使用；或乾的生腰果洗淨後注入過濾水，冷藏浸泡一晚，使用前再沸水煮滾後放涼也可以。

2. 將天使細麵放入沸騰的水中，依照包裝上時間煮熟煮軟（狠推這個牌子的義大利麵）。

3. 天使細麵煮好後，瀝乾水分，放涼備用。

4. 雞蛋打入裝有紅蘿蔔絲的容器中，加入一小撮鹽，攪拌均勻。

5. 橄欖油潤鍋，待油熱後倒入攪拌均勻的蛋液，一面煎熟後，翻面煎至全熟，起鍋放涼備用。

6. 瀝乾的腰果、椰棗、黑芝麻醬、優格、一小撮鹽、醬油、20克過濾水、約1/3顆的蒜瓣放入調理機。

7. 打成細滑的醬汁。

8. 小黃瓜（給寶寶吃，所以我有去皮）刨成絲。

9. 將打好的涼麵醬汁倒上天使細麵中，並加入小黃瓜絲，攪拌均勻即可食用，裝盤時再切點蛋絲搭配著吃👍

#以天然食材健康飲食寵孩子吧
#親子共食方便又美味