#分享你在家吃什麼吧
嗨,喜愛臺灣吧的大家,你還好嗎?今天也辛苦你了!
我是人在德國,但心繫臺灣的酒保 Irene 🍻
我知道你一定都積極防疫,也沒有去超市囤貨人擠人,是防疫的模範生;但可能不確定接下來還會發生什麼事。所以想分享一些我在德國快一年的隔離經驗,希望臺灣吧能陪你一起走過這段時間。
◤ #時間感 - 平靜度過每一天吧!◢
如果繃太緊,很容易造成反效果。歐美許多國家就在封城後,出現了遊行示威,最後選擇在封城與解封之間徘徊。像現在這樣減少出門的隔離,是場長期抗戰,不可能用「明天就該打贏,不然永遠不出門的心態」去看待,而是如何「平靜度過一天又一天」,然後安全到最後。
發揮創意為在家生活找一點樂子吧!比如 每天練習一道菜上傳限動(也歡迎分享給我們 👐)或者拿起畫筆畫畫。剛來的時候我一週只出門一小時買菜,就這樣過了好幾個月。後來從今年春天,開始在做好防護措施的情況下出門散步(這裡人口密度低很多,挑對時間只在家裡附近走走還算安全)。
因為在散步時透過窗戶看到其他人工作的樣子,所以也是在這個時候想出了 #臺灣人focus 這個貼文系列,想了解在各地努力的人們。在臺灣的你,雖然比較難出門,但可以放街景影片(或者臺灣吧 😎 )持續與世界產生 #超距力。
透過這樣一件件有趣的小事情,在外在失去你的控制的時候,重拾掌握自己生活的信心。關照身體同時,也記得關照心情喔!
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◤ #為下一步多想一點 ◢
生活中可能會開始出現很多無法預期的事情。比如熟悉的早餐店只提供外帶,以及實聯制;超市限制店內進場人數,發起號碼牌、常去的玩具店突然倒閉、瀏海長到變中分髮尾分岔但髮廊暫停營業(就是我)、去銀行政府機關診所都要事先預約,但每次都得等到兩週後、雖然是夏天但洗手洗到富貴手、手機記錄每天步行數不到100,體重胖了5公斤等等等。
每一件事情都考驗著我們的彈性。而也是當資源有限時,更強迫我們去判斷「什麼是最重要的」e.g. 吃飽是最重要的,如果不想再吃泡麵或叫外送,那好像還是要出門外帶,只是要盡量避開熱門時段。
但如果接下來的日子,也不方便去餐廳的話呢?
還是直接買個電鍋或快煮鍋XD 試著下廚為未來準備?
(期待看到各位大廚的照片,把美食帶進臺灣吧!)
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◤ #為自己多想一點 ◢
一開始整天宅在家時,會覺得蠻特別的:可以安靜地開始看買了800 年的書、追各種動畫、睡到上學上班前一刻。但就像進入隔音很好的地方,時間一過久,內在心裡的、網路上的風吹草動的聲音都容易被放大。隔離是一個很好的機會聽聽自己的聲音、認識自己、和自己相處的時候。這方面我也還在持續學習中......
德國冬天很難熬:來到陌生地方,面對加劇的疫情以及珍稀的陽光~這些總讓人鬱鬱寡歡。也因為時差的關係,每天得六點起床工作。有一陣子,我很常在臺灣時間的下班後開始發呆,彷彿世界與我無關,什麼都不想做。
如果之後,你也有這樣的心情需要排解的話,#來找酒保聊天吧!
無論是 IG 私訊、YouTube 與 facebook 的留言,線上的臺灣吧不會關閉,而且可以盡情暢聊。
由衷祝福下次實體見到大家時,我們都依然健康&成為更自在的自己 🍻
歡迎光臨臺灣吧,你今天還好嗎?
分享一個你在家隔離的日子,發現的新事物吧!
或者你今天吃了什麼吧!
#好家在我在家
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的曼谷攻略,我們要去老城區(曼谷舊城區)的鬼門(Pratu Phi/ประตูผี),品嚐這裡號稱是最好吃的 Pad Thai:鬼門炒河粉(Thip samai Pad Thai),同時也一併跟大家分享,在鬼門炒麵旁邊,有著曼谷傳奇米其林主廚之稱的痣姐(Ja...
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嗨營業中如何預約 在 Facebook 的精選貼文
《綠蔭裡的理髮師》
搬到山下之後,和原來的髮型設計師隔了一座山的距離,往常我總習慣在她家完成一顆頭的所有set-do,現在得找新的設計師想辦法。過程中,我再度體驗到2爻意識的長(固)情(執) ,一次又一次、不肯放棄地穿越山的距離,只肯讓對方修剪我的頭髮。
3爻的先生,甚至連髮型都願意交付給新手去嘗試,對於髮型決定門面死生的論調,他無所謂地說,還好吧?我又不是為了要給大家看,才存在的。而且你怎麼知道新的就一定不好呢?搞不好你一試成主顧呢?
2爻沒辦法。如果剪壞怎麼辦?太醜的髮型我寧願死。於是拖了好一陣子。直到後髮根長出一大片貌似元本山的海苔,遮住了脖頸。這才行動積極起來。
有天回家,我注意到其中一條不常走的巷子,好像在賣花。正好,我想買一些可以放在陽台的花。走近一看,這是一間充滿日系風格的小店,不是展示嬌滴滴紅豔豔的花,反而種了很多我叫不出名字的闊葉植物,木質的門簷與窗櫺,散發著鄰近可親的況味。可惜店門口掛了close的牌子,原來營業時間已經過了。好呀,那下次再來吧,我抬起頭看看招牌,上頭簡單地寫了cut這個字,這甚麼意思?叫cut的園藝店嗎?
上網一查,原來是一間髮廊。評價熱烈。大家讚嘆設計師的手藝,也驚豔室內的空間。
抱持著發現桃花源的心情,打了預約電話過去,不知道為什麼,這種隱蔽而神秘的服務,特別能夠引起我的興趣。接電話的聲音聽起來很年輕,有一種大男孩的坦率,就像我在門前看到的闊葉植物,如此敞開,語梢卻又挾帶著含羞草的垂怯,彷彿不很確定你真的會來。
到了預約的鐘點,我推了門,有點好奇裡面的樣子。越過穿堂的扶疏草木,我看到一面大鏡子,一張椅子,一隻老貓,兩只水族箱,箱裡搖曳著蔥鬱的水草,點點銀魚來回穿梭。
年輕的髮型師見到我,沒有特別熱絡、也沒有特別冷淡,一副原本就認識我很久似地,隨手指指身旁的長椅,不寬不緊地招呼我:「嗨,東西可以隨便放喔。」意思是我不必拘束,也用不著擔心會影響到誰。後來,他告訴我,我是這個時段唯一的客人。
「啊?唯一?」我頭腦飛快地盤算著,我做的是最簡單的消費,剪一顆頭不過六七百。其實可以再多接一兩個客人啊,染髮燙髮之類的,不會比較划算嗎?
髮型師比我小一輪還要多,人生觀卻很穩妥,「我想一次專注一個客人,就好。服務,比較重要。」
他的服務,的確與眾不同。我剪過那種動輒近萬的髮型,設計師對待你,彷彿你是個不懂潮流的草包。我也去過殷勤款待的店家,禮數周到沒得挑剔,但頻頻被詢問水夠不夠熱?力道夠不夠大?還有哪裡要加強?往往使2爻的人群恐懼症大發作,覺得應接不暇想要逃脫。
而年輕的髮型師不這樣。他問你想要怎樣的Look,不囉嗦,你邊講,他邊找出最大的問題所在,比劃著前後的差異,很快地達成共識。然後被帶去洗頭,一躺下去溫度剛剛好,角度也舒適。
還譬如洗髮精,是按照季節溫度不同而調配的,最近天氣熱,薄荷成分加得多,頭髮如同被海水沁泡在淺灘的貝殼,暢快地吐出污沙。當海水退潮後,留下的是甜橙曝曬在陽光裡的飽滿氣息。讓我回想起18歲的夏天,一切乾淨得像甚麼都還沒有發生,無限新鮮。
我其實還在意最後的一道細節,當全頭的沖洗完成,你會怎麼帶我起身?為我服務的小妹妹多半會提醒我,小姐你等一下喔,先不要起來喔,我包好你才可以起來。然後總會有水滴滑進我的耳朵,因此被詢問要棉花棒還是衛生紙。
年輕的髮型設計師也不這樣。他淺淺地和我聊天,說自己如何找到這個地方生根,還有植物與老貓獨特的照顧方式,最後熟練地用手腕的力量,把我的肩頸輕柔抬起,同時俐落地把水滴拍揉在包巾裡,一扭成團,夾好在髮際中央固定,過程不過十秒,嘴裡還接續著水草養殖的話題。完全不需要棉花棒或是衛生紙。
而他剪出來的髮型,一面符合了我的期待,一面傳遞了自己的堅持。我要求輕短,他做到了,還拉出整體的弧度,鬢角旁的線條極為柔美。此外,髮際前沿剪開了高低層次,給予我不時撩撥的自由,每一次,瀏海都會攀附成不同的樣子,有時瀟灑,有時醒覺,有時奔騰,有時靜落。
為什麼現在寫這一篇呢?本土案例沒有停止的趨勢,緊接著電也停了,遠方有一輛還是兩輛的救護車飆馳而過。如果今天是末日,感覺也像是平常我們度過的每一日。
然而,上一秒說不準下一秒的日子裡,仍然有人不慍不火地、本份知足地提供他們的服務,不因為我們的個體差異而厚此薄彼,甚至不問成本付出,哪怕顧客只有一個,也專心做好獨一無二的服務。努力使我們感覺,自己在壞時局裡面,仍然可以過上一點點屬於自己的好日子。
這對於我,是一個reminder,當日子來得紛亂,而我執念服務,我想帶給大家的服務會是甚麼?
綠蔭裡的理髮師,把他信奉的服務,展現給我。是心無旁鶩,把簡單的事情做得細緻;是獨鍾一味,不害怕割捨與服務無關的項目。他的店裡,唯一販售的,就是一對一的髮型服務,如果想跟他買洗髮精、髮雕造型液、買多送多的熟客劵,他可能還會跟你說,不好意思,我們不賣這個。
我一直不是個圖利的人,但本性總是有點貪多,不自覺地想要做得多、給得多,卻忽略了,有時對方需要的,不是「料多」,在於「真心」,也在「差異」。
謝謝你,綠蔭裡的理髮師,我希望自己朝你看齊,心中有把好剪子,減去雜念參差,利索往前踏出。
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#嗨嗨2歲生日趴第二彈 #家族篇
想到嗨嗨週歲的生日辦了五波就覺得累
今年就簡單的朋友和家人共兩波
家族聚會考量有長輩就約在老少咸宜的火鍋店
而櫻桃心中帶娃吃火鍋的首選就是服務到心坎裡的海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan
沒有用餐時間限制真的超佛心👑
大家悠閒吃飯慶生
從午餐一路吃到下午茶
媽媽跟婆婆都讚不絕口👍
嗨嗨也愛海底撈特有的「寶寶餐」😋
媽媽更愛所有設備都船扁扁的感覺💯
🉐️兒童餐椅💺
🉐️寶寶餐具
🉐️食物剪刀✂️
🉐️圍兜兜🎭
🉐️殺菌噴液
🉐️嬰兒躺椅嬰兒餐椅等一應俱全
👉等於去海底撈用餐根本不用帶一堆哩哩扣扣的用餐工具~
媽媽人到就好,最重要的是-如何在海底撈現場煮出美味的寶寶餐呢?
🔖海底撈寶寶餐攻略
https://reurl.cc/L3RON4
不止對嫩嬰友善,男男女女老老少少都能在這大滿足
🉐️女生免費做凝膠指甲
🉐️男生免費擦皮鞋
🉐️小朋友常有驚喜小玩具
🉐️兒童遊戲室(固定時段有陪玩姐姐)
🉐️一天四場川劇變臉秀大小朋友都愛
🉐️用餐不限時
🉐️火鍋四宮格吃巧吃飽
最後告誡大家千萬要小心它的副作用⚠️
👉很難訂位!
👉被它寵壞到去別的親子餐廳都會有落寞的感覺......
像櫻桃就是上癮到一個月沒去一次就覺得全身不對勁🤨
小小分享希望戰友們跟櫻桃一樣體驗跟寶寶一同吃火鍋的幸福💕💕
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《海底撈統領店訂位攻略》
📍地址:桃園市桃園區中正路61號8樓
📞電話:(03)332-1608
⏱營業時間:11:00~04:00(夜貓好去處)
【訂位須知】
📌提供1/3座位開放電話預約
📌每月1號開放預訂下個月的訂位
📌訂位接線時間為9:00-22:00
嗨嗨_ootd Precious April
生日客製布條 @momo波波-客製趣
麵包超人戚風蛋糕 @Double U Handmade Cookies
Candy bar Candy Wedding
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https://wp.me/pbcDHL-17
#謝謝阿亮的熱情服務
#2家族和樂融融就是嗨嗨最大的幸福
#家族小公主👸
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嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的曼谷攻略,我們要去老城區(曼谷舊城區)的鬼門(Pratu Phi/ประตูผี),品嚐這裡號稱是最好吃的 Pad Thai:鬼門炒河粉(Thip samai Pad Thai),同時也一併跟大家分享,在鬼門炒麵旁邊,有著曼谷傳奇米其林主廚之稱的痣姐(Jay Fai/Supinya Junsuta)。
曼谷鬼門區,為什麼叫鬼門呢?那是因為在古代,曼谷還有城牆的時候,在城內只有皇室才能下葬,平民百姓則是要送出城外,雖說古城當時有很多的城門,但是這些城門上都有賜福法事,靈體不能進出,所以就專門設置了一個讓往生者通過的城門,這個門久而久之,就稱為『鬼門』。
現在舊城牆與鬼門都已經拆除了,但是這附近確有著相當多的傳統在地美食喔!
其中最有名的,就是接連著的兩家米其林排隊名店,鬼門炒河粉(Thipsamai Padthai)和隔壁的 Jay Fai 痣姐的店(Raan Jay Fai)。
鬼門Pad Thai不僅僅拿下米其林,據說也是泰皇最喜歡的美食之一,他們家的蛋包PadThai真的是很好吃,價格也算實惠喔。
鬼門炒河粉與痣姐的店交通資訊(怎麼去呢?):
由於鬼門附近沒有BTS或MRT,所以比較建議是直接搭 Grab 計程車這裡,或是大家也可以乘坐運河快船,坐到金山寺站下船,再走過來(約10~15分鐘)。
我們這次是直接從中國城散步過來,但距離有點遠,慢慢走,也走了半個多小時喔。
片中分享的美食:
😋泰國迷你小鳳梨(龍王鳳梨/PhuLae Pineapple):
在曼谷街頭或是夜市經常可以看到的這種迷你小鳳梨(Phulae),台灣叫做龍王鳳梨!不僅多汁香甜,每個賣這種鳳梨的店家,都會用雕花的刀法來切這個鳳梨,這種切法除了好看,也是為了去掉鳳梨的籽子,讓口感更好吃,有遇到還蠻推的喔。
一顆 20 泰銖(中國城的水果攤)
😋痣姐的蟹肉蛋捲(Crab meat omelet/Kai-Jeaw Poo by Jay Fai):
痣姐最出名的一道料理,就是有著滿滿蟹肉的蟹肉蛋捲了。
在影片中大家可以看到痣姐是如何在油鍋中,細心的雕琢這個蛋捲,是說米其林一星主廚的現場料理秀,也不是隨處都看的到的呢!
Jay Fai 的蟹肉蛋捲價格看似很貴(真的很貴),但份量很大,四個人吃也足夠了,蛋捲裡面滿滿的都是新鮮的蟹肉,還是很值得一吃喔(當然,前提是要先預約才能吃的到)。
一份蟹肉蛋捲 1000 泰銖。
😋鬼門 PadThai(Superb Pad thai by Thipsamai):
鬼門炒河粉老店裡,菜單很單純,都是Pad Thai,有最基本的陽春 PadThai,最有名的蛋包Pad Thai、蟹肉 Pad Thai,還有素食的Pad Thai。
我們這次吃的是 Superb Pad Thai,用蝦油和獨門醬汁佐以兩隻海蝦和蛋包,真的非常好吃,很推!
Superb Pad Thai 一份 90 泰銖。
鬼門 Pad Thai 地址:
313 315 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國
https://goo.gl/maps/ugQ9WYCbVnt
鬼門炒河粉營業時間:每天下午五點到凌晨兩點。
痣姐的地址(就在鬼門 Pad Thai 的隔壁):
327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國
https://goo.gl/maps/BYSHJoNgtCG2
痣姐 Jay Fai 營業時間:每天下午兩點到午夜十二點。
痣姐要事先預約訂位,不然光靠排隊是很難吃到的喔(我們這次來的時候才剛過五點,痣姐就已經擺上 Full House 的牌子了)。
#Thipsamai
#JayFai
#曼谷米其林
#Bangkok
#曼谷美食攻略
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com/doc/1e6945548738afa583e3bba1ee02b692
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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[播出時間&頻道]
每週六晚間 8點 台視主頻
每週六晚間10點 Netflix
每週日晚間 8點 衛視中文台
[內容簡述]
全新綜藝實境節目《嗨!營業中》開幕
由庹宗康、姚元浩、炎亞綸、鬼鬼 吳映潔、莎莎、浩子一起從無到有「開一間店」。
[主持人]
庹宗康、姚元浩、炎亞綸、吳映潔、莎莎、浩子
[來賓]
小幫手:張立東
[預告&花絮]
【嗨!小劇透】預告EP9|不可能夥伴們才剛上手就要職位輪調吧!
小店那天能順利營運嗎?
https://www.youtube.com/watch?v=AGykUgUIdmM
【嗨!小劇透】預告EP9 |不可能大夥才剛進入軌道 就要來個職務輪調吧
https://www.youtube.com/watch?v=kTYntK16dkc
【嗨!名場面】預告EP9|職務輪調讓內場陷危機?! 這碗冰客人吃得下去嗎?
https://www.youtube.com/watch?v=42qqDkwo_84
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〃 ▁▂▂▁ ﹒ ‥ ︰ 一樣的月光 蒸發了淚光 。 ﹒ 。▄█▃▅▇▄▄
◢▃▅▆▎▍ ◣ ▃ ▂ ‧ . 愛讓有情的人可以去跟痛抵抗 ▄▄▃▅▌▉▊▄
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〝黃 靖 倫.◢▅ ◤ ▄▆◤ψBen.Shiuan. ▇▅▂▃▆▇▇▆▅▆▇▄▄▋▄▄.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.31.236 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TW_Entertain/M.1670049249.A.741.html
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