🍋檸檬磚 X 春釀堂蜂蜜團購🍋
是哪位大德發明這麼小巧又方便的檸檬磚啦,不用親手洗切搾,一次一顆就是連皮帶籽的檸檬原汁,吃了油膩食物或是單純熱到快要人間蒸發的時候,加到冰水/氣泡水/調酒裡真的只有「爽」字可以形容啊。
如果你是個搾汁高手可以先跳過這篇,但如果跟我一樣喜歡喝檸檬汁,卻又無法短時間內消耗太大量,請務必試試我們台灣在地、來自純樸屏東九如鄉100%產銷履歷製作的✨純檸檬原汁✨。
我會喝檸檬水是很多年前滿臉爛痘開始的,還有一部分原因是幾年前去健身房檢測身體inbody被教練提醒要注意骨質疏鬆的問題。
在那之後除了額外補充鈣粉,我和檸檬水的關係也更密不可分了。
檸檬酸的「有機酸」比醋足足多了3倍,為了愛漂亮我都當營養補給品來喝,身體疲倦或是瘦身抑制口慾也很不錯。
因為家裡買的幾個搾汁器小小一個,我手汗太嚴重常會握不緊,檸檬的酸也會刺激我的富貴手發作,只好每次做料理或甜點蛋糕的時候央求菜先生幫忙搾檸檬汁,當然過程免不了又要聽我們家貴公子碎唸一番🤪
所以我能不感激小小一顆才25g的檸檬大叔嗎❓
不只方便好攜帶,有酸度也有檸檬香氣,加水稀釋之後更是連怕酸的人都可以毫無懸念的大口暢飲啊。
#百分百檸檬原汁
不加酸也不加水,檸檬連皮帶籽一起下去搾汁,一撕開封膜滿滿自然檸檬清香和酸味聞了好幸福(如果是化學味聞了只會眉頭深鎖)。
#常溫存放不用冰
相信大家冰箱裡幾乎都是為了減少外出而囤的滿滿生鮮蔬果吧,檸檬大叔經過3道獨家滅菌技術,完全不需要為了它而騰出冰箱空間,包材也有耐酸通過SGS檢驗👍
#保存期限1年
每次買一大罐檸檬原汁都要趕在保鮮期約1週內就要喝完,像這樣沒有時間壓力可以一次一顆1年內慢慢喝的檸檬磚,對於小家庭或是想要攝取檸檬好處但無法一次喝太多的人實在是一大福音。
團購表單裡另外還有一款無添加無濃縮的 #龍眼蜂蜜,它的蜜香用來加在優格或鬆餅真的是人間天堂,當然蜂蜜+檸檬水絕對是最佳拍檔組合,是會讓大人小孩放棄不健康手搖飲的優秀替代方案喲😎
📍好喝健康的夏日美容飲品團購
>> https://gbf.tw/batj5
喝氣泡水會骨質疏鬆嗎 在 亞當老師・酮享健康 Facebook 的最佳解答
#氣泡水真的有害健康嗎
#昨天大家討論碳酸飲料
#這篇報導有研究結果
昨天討論了碳酸飲料對人體的影響,今天分享這篇BBC的文章,很多還是需要研究跟實驗才會知道結果,有沒有加『料』影響很大!喝的方法也有影響呢!
原文連結:https://tinyurl.com/yyxfjpeb
BBC原文報導:https://tinyurl.com/yx9km6gc
亞當老師分享好文章
以下本文:
氣泡水真的有害健康嗎?
克勞迪婭·哈蒙德(Claudia Hammond)
• 2015年 9月 25日
• 眾所周知,整天喝甜味碳酸飲料(fizzy drink)不是好習慣。高含糖量加上為了產生氣泡而生成的碳酸對身體有害。正因如此,很多人才選擇喝白開水。
• 但是餐廳服務生會問你:「要不含氣泡的礦泉水還是含氣泡的礦泉水?」
• 估計多數人都認為氣泡水對身體有害,但這種說法真的有理可依嗎?
• 還是先從胃說起吧。碳酸飲料是通過向水中加壓充入二氧化碳製成的,因此會含有一種弱酸性物質——碳酸。如果你大量攝入這種飲料,就會打嗝或消化不良。但如果適量飲用呢?它仍會傷害你的消化系統嗎?
• 結果似乎恰恰相反。在一組小規模的雙盲隨機測試中,經常消化不良或便秘的病人在15天的時間內分別飲用白開水和氣泡水。他們之後接受了一系列體檢。喝氣泡水的一組人的兩種病情都有所改善,而喝白開水的一組則沒有任何變化。
• 如果你飲用大量氣泡水,或許會感覺胃脹。日本研究人員發現,我們反而可以充分利用這種副作用,讓它為我們所用。他們讓一組女性禁食一晚,然後緩慢飲用白開水或氣泡水。結果發現,只要飲用250毫升氣泡水,就會釋放出900毫升氣體。所以意料之中的是,這些女性的胃部都略微膨脹。因此儘管她們沒有吃東西,但還是產生了飽腹感。她們並沒有感覺不適,而由於氣泡水會增加你的飽腹感,所以可以通過這種方式來避免飲食過量。
• 骨骼問題?
• 開始於1948年的弗雷明漢心臟病研究(Framingham Heart Study)通過常年追蹤一組病人的方式,來挖掘更多的心臟病風險因素。現在,他們的一些後人又參與到弗雷明漢骨質疏鬆症研究中,這項全面的研究每4年進行一次,由波士頓塔夫斯大學的研究人員負責。2006年,該團隊調查了骨密度與碳酸飲料之間的關係。共有2,500名志願者參與研究,而研究人員則對他們飲用的飲料類型展開了詳細研究。
• 他們發現,每周飲用3次可樂味碳酸飲料的女性(研究對象不包括男性),其髖骨的骨密度較低。其他碳酸飲料不會產生任何影響。研究人員提出了一種假設:這種影響很可能源自咖啡因和磷酸的作用(氣泡水中不包含這種物質),但後者尚未被人類充分理解。這有可能從一定程度上阻礙了鈣的吸收——但沒有人知道具體的機理。10年後,人們仍未就飲食影響骨骼健康的方式達成一致意見。
• 由此可見,喝氣泡水似乎不會對骨骼和胃產生不利影響。但牙齒呢?任何的酸性物質(哪怕是弱酸性物質)都會腐蝕牙釉質嗎?可能未必。雖然針對氣泡水的研究很少,但針對其他碳酸飲料的研究卻有很多。田納西大學口腔學院的巴里·歐文斯(Barry Owens)曾在2007年進行過一項研究,對比了不同碳酸飲料產生的影響。根據他的研究,原味可樂酸性最強,其次是健怡可樂,然後是咖啡。
• 累積效應
• 他認為,關鍵不僅在於飲料本身的pH值,還在於當唾液和其他可能影響酸度的物質存在的情況下,這種飲料能夠保持多高的酸性——也就是所謂的「緩衝能力」。它們通過評估給不同飲料的緩衝能力排出了順序:可樂等不以水果為原料的碳酸飲料酸性最強(健怡可樂略好),其次是以水果為原料的碳酸飲料、果汁和咖啡。換句話說,一些碳酸飲料會破壞牙釉質的硬度。
• 南伊利諾伊大學牙醫學院的普納姆·傑恩(Poonam Jain)進行了另外一項實驗:他將提取出來的牙釉質在不同的軟飲料中分別浸泡6小時、24小時和48小時後,發現牙釉質開始腐蝕。有人認為這與現實生活中的場景並不相同,因為我們不可能長時間將飲料含在口中。然而,即使每喝一口飲料只有短短幾秒鐘時間,還是會因為長年累月的積累而產生重大影響。
• 2009年發表的一項案例研究顯示,一名25歲的銀行職員的門牙在長期飲用碳酸飲料後被腐蝕了。他之前曾經連續4年每天喝0.5升可樂,之後的3年將數量增加到每天1.5升,外加一些果汁。這種攝入量足以令所有人感到震驚。但這也取決於你喝飲料的方式。研究稱,這位男士每次都會將飲料在嘴裏含幾秒鐘,細細品嚐味道後再咽下。瑞典研究人員比較了短時間啜飲、長時間啜飲、大口吞咽和吮吸幾種攝入飲料的方式後發現,飲料在口腔裏停留時間越長,口腔的酸度就越高。但如果你通過吸管直接將飲料吸入口腔後部,那麼產生破壞的概率就低得多。
• 但如果是氣泡礦泉水呢?伯明翰大學的卡特裏奧娜·布朗(Catriona Brown)將沒有腐蝕跡象的離體人牙在不同口味的氣泡水裏浸泡30分鐘,並觀察反應。這些牙齒表面都塗上了一層清漆,留下了直徑約半厘米沒有塗清漆的測試區。他們發現,這些飲料對牙齒的作用相同,有時甚至比橘子汁的效果還明顯——科學家已經知道橘子汁能夠軟化牙釉質。檸檬、青檸和葡萄味的氣泡水酸性最強,可能是因為它們使用了檸檬酸來改善口味。
• 所以,添加味道的氣泡水不會像白開水一樣無害。但無味氣泡水是什麼情況呢?針對這一問題的研究很少。但在2001年,伯明翰團隊檢測了7種不同品牌的氣泡礦泉水,然後將其潑到離體牙齒上查看反應。他們發現,氣泡水的pH值在5到6之間(所以酸性不如一些最高可達2.5的可樂飲料),而白開水的pH值為7,呈中性。換句話說,氣泡水的確像很多人猜測的那樣呈弱酸性。但這種弱酸性飲料的腐蝕作用卻僅為其他一些碳酸飲料的1%。當然,口腔的環境與廣口瓶不同,但目前看來,有關氣泡水會危害人體健康的證據並不確鑿。
• 所以,對於不想再喝白開水的人而言,雖然氣泡水呈弱酸性,但目前為止還沒有確鑿證據顯示它會對你的骨骼、胃和牙齒構成傷害。但如果你不想冒險,那就盡量不要讓它接觸你的牙齒,下次有人問你「白開水還是氣泡水」時,或許你還應該要一根吸管。
• 免責聲明
• 本專欄的所有內容僅作為一般信息使用,不能代替醫生或其他專業醫療人士提供的醫療指導。BBC不對用戶依據本網站的內容作出的任何診斷負責。BBC不對文中所列的任何外部網站上的內容負責,也不對任何網站中提及或建議的任何商品或服務負責。如果你對自己的健康狀況存有任何擔憂,請諮詢你自己的全科醫生。
• 請訪問 BBC Future 閱讀 英文原文。
喝氣泡水會骨質疏鬆嗎 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最佳貼文
日本嚴選美食10月新品+補貨團(https://gbf.tw/apth0,10/3~10/9)
不知道是大家不習慣姐姐太文青,還是太習慣姐姐清楚的應用介紹,有粉絲留訊給我說『蘿老師,雖然文章很美,但可以麻煩你簡單介紹一下這次的新品跟應用嗎?』(所以煮食日記太不食人間煙火了是吧!哈!)好,有求必應姐現在就來幫大家重點筆記整理,反正這也是職業病。
先來說說很厲害的新品
1.九鬼山七(金白)純正胡麻油
『九鬼』是日本百年老字號的芝麻製品專家,許多日本人甚至號稱九鬼家的商品是『傳說中料理不可或缺的夢幻食材』,以前有朋友專程從日本扛一箱九鬼的胡麻油回來,說是麻油界的夢幻逸品,本來姐姐還半信半疑,結果用過之後驚為天人,然後開始研究是不是以後要改買大罐裝。他們的胡麻油有好幾個系列,這次推薦給大家的是『山七』跟『金白』。
『山七』是九鬼最經典的高人氣商品。適合拿來炒菜、燉煮、涼拌跟湯品點香用,算是他們最多用途的一款胡麻油,難怪是經典不敗款。天漸漸涼了,我打算拿來做麻油雞,看看會不會變成小比口中的米其林麻油雞。
『金白』的油質金黃透亮芝麻香氣輕柔舒服,還帶有淡淡的堅果香。我最愛的是它雖香,卻不會搶了主食材的鋒頭,反而有畫龍點睛之妙。我做炊飯炒麵,或是料理要起鍋前,總愛加上那麼一匙,瞬間層次感就出來了。據說,拿它來做炸物尤其好吃,等我下次買大罐裝再來試給大家看,現在我想省著點慢慢用!
2.北海道炭燒秋刀魚
鯖魚、沙丁魚或紅燒鰻等魚罐頭也算是我家的常備食材,簡單做成涼菜或入鍋煮成湯麵都非常方便。但除了方便,口感上的美味我覺得還是差了那麼一點。但這回的新品『炭燒秋刀魚』卻完全符合我『方便又美味』的標準。每條秋刀魚皆經過除刺、炭火燒烤處理,且沒有添加任何防腐劑,發懶的時候只需隔水加熱五分鍾即可拆開食用,燙個花椰菜煎顆蛋做成丼飯,營養美味又不失豐盛的一餐,十分鐘就搞定(比煮泡麵還快)。另外有報導指出秋刀魚這類小型鯖魚因為以浮游微生物為食,較無重金屬累積戴奧辛汙染疑慮。又富含omega-3、EPA及DHA,非常適合腦部正在發展小孩跟想預防痴呆的老人食用(我覺得也很適合忙碌的媽媽補腦用,哈!)
3.日本海と太陽杏仁小魚乾
杏仁小魚本來就是我跟小志先生大愛的零嘴,每次回台灣都會扛上幾包回來配必魯增進感情。但這次,姐真的有遇到心目中No.1的fu。先別說每隻『小』魚乾都肥美大條(不誇張,從沒看過這麼大尾的),而且口感酥脆完全不會腥,難怪會在2014~2017連續四年得到樂天年度前30零食甜點大賞。除了當零嘴,我有時也會拿來一起熬湯煮飯,也很美味。
順帶一提我們家選零食點心的標準就是~要能滿足口腹之慾也要能兼顧營養價值(就是不能只吃垃圾食物就對了)。小魚乾的鈣質含量比牛奶多了20倍且富含維他命D(在缺少日照的瑞典特別需要補充)對於小孩的骨骼成長或是我們預防骨質疏鬆都是很不錯的營養來源。
4.即食北海道玉米
我們一家都是玉米控,能吃到北海道來的金黃甜玉米更是珍惜。大家一口口輪著吃,甜在心頭的不只是玉米,還有那親子間共享流動的愛。
再來特別說一下姐姐補貨補很兇的幾款
1.醬料類:低溫熟成味增、柚子醋醃漬醋、無添加鰹魚露、萬用辣油跟小豆島青醬(隨便中西式料理都能用上,基本上是日常使用款)
2.乾貨類:豆皮、香菇絲、木耳絲。這三款也是萬用款,煮湯煮飯煮麵,不需花時間泡開再切絲,直接就能料理,超級方便又美味。
3.麵類:烏龍麵、義大利麵。吃過生的麵條(就像手工現做的麵條一樣),很容易就上癮回不去了。
另外還有小孩狂愛款的日本林檎園100%蘋果汁。要找到不喜歡喝果汁汽水的小孩還真的不容易,我也深知『嚴官府出厚賊』,所以總是會適時施予小惠,然後盡量選健康一點的飲料。像是他們喜歡喝蘋果西打,用蘋果汁加氣泡水,就是健康版的蘋果西打。從小這樣帶著他們挑選日常飲食的食材,耳濡目染下,他們也會用這樣的方式去挑食物。
以上,有什麼問題再留言問我。以下幾篇應用的食譜文章,也給大家參考。
茶香炊飯、油飯、涼拌木耳、小豆島辣味蘆筍義大利麵:http://lorina.pixnet.net/blog/post/47946681
味增冷烏龍、五行涼拌皮蛋豆腐:http://lorina.pixnet.net/blog/post/47957124
醋溜紅油水餃:
http://lorina.pixnet.net/blog/post/48432981
日本嚴選美食十月新品+補貨團:https://gbf.tw/apth0
另外,上一篇的po文有留言抽獎活動,好康不要錯過啦~
抽獎連結:https://goo.gl/vtQgY7