🍳今夏在書店拿鏟開煮
每週六三家cooking studio,把產地搬到書店了,
手作料理教學、小班料理體驗、在地品牌料理分享。
🍦在炎熱的夏天來場冰棒彩繪DIY體驗;
使用正港農會的 #梅子 來入菜,
帶來多道消暑料理;#檸檬 的多功能變化,
吃吃喝喝還要變身抗菌小幫手。
本土ㄟ超順口 #苦茶油 ,營養比橄欖油更適合在地人的好油,還有國產 #黃豆 #黑豆 的濃純香;
使用吃紅玉紅茶長大的 #紅玉雞 帶來美味中式點心。
傳承七十年釀造工藝的穀盛商品,變化出豐富多樣便當菜;跟著金牌大廚一起學做菜……
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2,360的網紅淑麗的春夏秋冬,也在其Youtube影片中提到,清明時節雨紛紛,信義梅園開滿春。 每當清明,會讓你想起什麼呢?除了祭祖掃墓、月曆上一連串的紅字,是不是還有什麼能讓我們聯想起關於臺灣這片土地,關於節氣如何影響著大地生長的景象呢? 「淑麗的春夏秋冬」希望用雙腳走遍臺灣大小鄉鎮村落,帶大家看到臺灣獨特的24節氣,是如何影響著我們的大地之母又在食衣住行...
喜覺支梅宴工作室 在 觀景窗看世界。美麗無限 Facebook 的精選貼文
到了信義賞梅,幾乎大家都不會錯過這家--喜覺支梅宴工作室。
幾乎把信義的特產--梅子,發揮到極致,每道料理都有梅子入味,不管是真的梅子或是梅醬、梅汁,很特別的口感,難怪我已經是第三度造訪了~~^^
http://hrylin.pixnet.net/blog/post/40262104
喜覺支梅宴工作室 在 淑麗的春夏秋冬 Youtube 的最佳解答
清明時節雨紛紛,信義梅園開滿春。
每當清明,會讓你想起什麼呢?除了祭祖掃墓、月曆上一連串的紅字,是不是還有什麼能讓我們聯想起關於臺灣這片土地,關於節氣如何影響著大地生長的景象呢?
「淑麗的春夏秋冬」希望用雙腳走遍臺灣大小鄉鎮村落,帶大家看到臺灣獨特的24節氣,是如何影響著我們的大地之母又在食衣住行上孕育著我們。
這次的清明,淑麗回到南投縣信義鄉,拜訪了梅農—陳俊宏(阿宏)與擅長梅子料理的古信維老師。
跟著阿宏在梅園裡採梅製梅,眺望整個信義鄉,看見一顆看似普通的小小脆梅,背後是需要多少老天的眷顧,農民的照護,還有整個古法製作過程需要多少的耐心與等待。
和古老師相識八年,回到這裡最想念的就是她的「梅」味料理。歷經賀伯颱風、921大地震、桃芝、莫拉克風災,都無法阻擋她對信義鄉的愛,反倒把對土地的愛放入每到料理中,甚至將自己生命貴人的思念熬入「美味雙牛」這道菜中,堅持在地食材,慢活熬燉,煨出屬於清明這個時節的思念。
這是一個關於思念的季節,也是大地萬物甦醒的時刻 — 清明。
|製作團隊|
主演|王淑麗
導演|陳奕璇
攝影|洪子如
監製|王淑麗
製片|洪薏淳・陸以寧
藝術指導|洪薏淳
造型|許憶如
剪輯|陳奕璇
島嶼群相・Collage of Taiwan
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|感謝名單|
古信維
金芸亘
林瑋駿
陳乃慈
陳俊宏
辜麗華
蔡國義
蕭泰昇
信義鄉農會梅子夢工廠
喜覺支梅園梅宴工作室
慢午廚房
信義鄉梅子夢工廠
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喜覺支梅園梅宴工作室
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東森氣象主播王淑麗
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望鄉部落 慢午廚房 Mal-u Kitchen
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喜覺支梅宴工作室 在 淑麗的春夏秋冬 Youtube 的最佳解答
4/2晚間九點首映,請守在頻道前,讓淑麗帶你品嚐廿四節氣
「淑麗的春夏秋冬」今年的清明帶著大家,走訪南投信義鄉,一探這個關於思念與大地萬物甦醒的季節,除了掃墓祭祖之外,節氣是如何影響作物生長與人與人之間的連結。
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東森氣象主播王淑麗
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