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《 Dewar’s Double Double帝王 年終餐會》
雖然今天很多好酒，但想特別分享帝王❤️
今日酒單：四重陳釀系列限量版
美國銷量第一的威士忌，一點也沒有在開玩笑！
帝王 21 年 Oloroso 雪莉桶
這個超級推薦搭配臘腸，完全提升酒的層次、帶一點煙燻整個就是超搭，尾韻苦苦的，很飽滿！
帝王 27 年 Palo Cortado 雪莉桶
很細緻、優雅、很剛好的雪莉桶風格、但是你不知道的雪莉桶風格，你以為雪莉桶都果乾蜜餞嗎？！你討厭雪莉桶嗎？那應該要試試支！我認識的粉絲，覺得推薦，喜歡波本帶點點綴雪莉風格！
重點價格也太合理～～
帝王 32 年 Pedro Ximenez 雪莉桶
這瓶買不到，我也不想追朔，滿滿需要慢慢品藏的風味啊！
現任首席調酒師 Stephanie Macleod 難得原廠有這麼有條理跟精闢的介紹！以二次陳釀法為靈感，使用與眾不同的「Double Double #四重陳釀法」，實際喝起來超棒！
#尾牙季絕對喝好喝滿
#喜寶國際 #帝王 #Dewar #凱莉兒微醺頻道
在去參加「帝王」的活動時，一旁的SG忽然問我要不要試試「雅墨（Aultmore）」，我回說好啊，然後她就直接倒了21年給我嚐試，真的非常好喝，所以我在帝王的活動間又跑去試了12年與18年，這是個意外的偶遇。
「雅墨（Aultmore）」這間酒廠一開始就把自己定位為，生產的優質麥芽威士忌來供應調和威士忌運用的酒廠，一直到2004年才開始了12年單一麥芽威士忌OB裝瓶；目前在台灣市場能買到雅墨（Aultmore）12、18、21年的單一麥芽威士忌，此外還有一款25年的高年份。
品飲後，我覺得「雅墨（Aultmore）」的特點主要以花、果、桶的風味為主，因為不生產泥煤風味，所以口感主調偏向溫潤、圓柔，帶有較多糖果類、果香類的風味為主調，三個年份我都滿喜歡的，當然21年鐵定是最好喝的！
12年：麥芽糖、柑橘果醬、微微香草，還有一些微微的草本風味（非常淡）；甜度較高，口感微烈，能感覺得甜美圓潤的香甜感，同時帶有一些果干類的尾韻。
18年：柑橘、果干（覆盆子干）、微微香草、草本、還有一些類似雪莉的風味，甜度很高，口中能感覺到甜潤的莓果類與柑橘等水果調性，尾韻還帶點香草與焦糖類的風味。
21年：第一印象是非常香甜的風味，然後才是香草、柑橘、焦糖與熱帶水果類的風味；甜度適中，口中能感覺到有較多水果、柑橘類風味，而且烤桶的風味也很明顯，口感圓潤中又帶點微烈的尾韻，而且還有一點點巧克力的風味。
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#喜寶國際 #雅墨 #Aultmore #威士忌 #Whisky
【調和創造經典？Dewar's（帝王蘇格蘭調和威士忌）】
Dewar's（帝王蘇格蘭威士忌）的發表會中出現了21、27與32年三款『四重陳釀限量版調和威士忌』，這三個品項，有別「帝王」過往的二次陳釀技術，這三款高階品項使用了四重陳釀的技術，來讓酒液除了原本的滑順風味外，也增添了更多元的風味，其中最特別的是第四次熟成時分別使用了不同品項的雪莉桶來創造不一樣的風味，21年(Oloroso雪莉桶)、27年(Palo Cortado雪莉桶)，以及32年(Pedro Ximenez雪莉桶)，其中32年的數量稀少並不會直接上市販賣，這三個品項真的深得我心。
品飲後我覺得Dewar's（帝王蘇格蘭威士忌）的風格多屬花香與果干調性較明顯的味道，高年份品項則還多了一些海風與礦石的風味，口感則偏屬濃郁溫潤，不會過於烈口。
這次發表會除了高階品項外，新推出的8年調和威士忌，他使用了加勒比海的蘭姆酒桶來增加酒液的風味，使得糖蜜類與焦糖感特別突出，拿來純飲、加冰塊或是做成調酒都滿適合的。
8年：焦糖、糖蜜、微微香草、柑橘類與一些熱帶水果類的風味；甜度較高，口感溫潤甜美，有較多果干、焦糖與烘烤類的風味。
12年：果干類與雪莉桶的風味，香氣並不奔放，但口感卻特別好喝，甜度較高，口感溫潤，主要以葡萄干與莓果類果干風味為主，尾韻帶一些焦糖與堅果類的風味。
15年：果干、焦糖、微微的香草、太妃糖與蜂蜜；甜度適中，口感溫潤圓柔，口中的烘烤木質與可可（堅果類）的風味很明顯，尾韻帶點微微的烈感。
18年：是加碼酒，不過最後我有點趕沒很仔細品飲，心得下次再補。
21年：柑橘、巧克力、微微的堅果、橙花，微微的奶油、木質調性、海風與海鹽的鹹味；甜度適中，口感微烈帶圓，果干類與木質調性為主體，尾韻帶點煙煙薰感。
27年：橙花、柑橘、微微海風與海鹽的鹹味；甜度中高，口感微烈帶圓，主要以果干類與葡萄干型成的甜潤感為主，尾韻上有的些礦石類的鹹感，讓人好奇他用的是什麼地方的Palo Cortado雪莉桶？
32年：32年的香氣頗為濃郁，跟21與27比較起來除了常見的橙花、巧克力與果干類的風味外，同時也沒有海風與海鹽類的鹹味，此外32年最特別的就是多了一個煙薰龍眼干的風味；甜度適中，口感濃郁又溫潤，口中除了煙薰果干類與焦糖類的風味外，尾韻的微微烈感似乎又突顯他的與眾不同，這是全系列中我最喜歡的一款！
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#Dewars #帝王蘇格蘭調和威士忌 #BlendedScotchWhisky #喜寶國際
首張個人創作EP「平衡感」
用音樂唱出自己的態度，別人沒告訴你的事
由她透過音樂告訴你。
平衡感
詞/曲：舒涵
編曲：黃雨勳
混音：黃雨勳
我說 這個世界 太多磨折
讓你無法負荷 開始懷疑
人生 又有多少自覺可能
放棄了 還能繼續活著
(曾經) 你以為所有人都像你一樣
(天真) 做好自己該盡的本分
(但是) 不知道一切會怎麼發生
你逐漸習慣帶著面具見人
不要祈求能幫你的人
你要相信獨立就是對的
自己的感覺就是對的
別傻了 還能信誰呢
如果這麼容易快樂
有誰願意把悲傷留著
對著自己一次次的
犯錯而負責
我要的只是 一種平衡感
別太多情緒 別太多麻煩
為什麼 需要的時候 你卻沒說
只讓我 留在這 孤獨地走
我想 這個世界 紛紛亂亂
讓你陷入如此危險地帶
若你不想再跟失敗比賽
準備好了 就勇敢爬出來
（曾經）你對這個世界有那麼多的
（期待）所有事情跟你想得一樣
（簡單）或許這種簡單只能
留在 你的 夢裡 徘徊
不要祈求能幫你的人
你要相信獨立就是對的
自己的感覺就是對的
別傻了 還能信誰呢
如果這麼容易快樂
有誰願意把悲傷留著
對著自己一次次的
犯錯而負責
我要的只是 一種平衡感
別太多情緒 別太多麻煩
為什麼 需要的時候 你卻沒說
只讓我 留在這 孤獨地走
舒涵Shellen首張創作EP 於全台五大唱片、光南大批發、佳佳唱片、誠品書店、博客來網路書店及各大唱片行及獨立書店皆可購買
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製作人：舒涵 Shellen
總監製：高瑩蓁 Jelly Kao
監製助理：邱星如
文案：舒涵 Shellen
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer：小冷
母帶後期處理錄音室Mastering Studio：JS Studio
專輯概念攝影：好空間天達 GoodSpace -宋美琪 Maggie
專輯造型設計：高瑩蓁 Jelly Kao
梳化：辛克璇 Christine、張帷寬 Kenny、Jolly&Murim
梳化助理：白文珍
服裝：小香 Fragrance
專輯設計：RE:design
側拍：蔡鎔蔚
演員：利善榛、梅中原、石原唯斗、黃煒婷
客串嘉賓：方杰、楊雅琳、陳偉晴
舞蹈編排：Sara Shang, Wind Chuang, Lara Lu
MV統籌：強調夢想藝術GOOMII Art Studio
影像製作：DreamCatcher Films
導演：蔡岳倫
編劇：蔡岳倫、高瑩蓁
製片：周美靜
製片助理：王亭婷、潘伯欣
攝影：王書駿、蔡岳峻
剪輯：異能數位影像 - 陳志良
調光調色：蔡岳峻、利達亞太創意中心調光師李振銘
燈光：王書駿
美術設計：范美欣
影片特效：李恭慶
特別感謝：
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