關於 哈密瓜湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 #火鍋控必試滋潤養顏鍋 】
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深水埗出名多平民美食，今次約埋好友 Jenn&Jaycee's sharing一齊撐枱腳。好耐冇外出打邊邊，今次就去試下老百姓火鍋刺身呢間隱世美食。
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一場黎到梗係睇下有咩招牌菜先，職員推介🍲滋潤百姓湯底 （六人份），由🐔鮮雞、花膠、🐚螺頭、哈密瓜、雞腳、🐷豬骨熬煮嘅湯底金黃香濃，呢個養顏滋潤潤肺鍋，啖啖湯頭都清甜味美滿滿骨膠原，好飲到停唔到口，估唔到煲完湯嘅哈密瓜吸曬湯底嘅精華仲好好味，6 人份湯底已被我們秒間 K.O。
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🥩打邊爐點少得肥牛, 本地手切肥牛睇落好新鮮厚度適中,嫩滑有牛味，Juicy ～
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🐥鴨血通常只出現台式火鍋店，見到台灣空運鮮鴨血就試一試, 食落口一啲都唔腥仲好滑漏。
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🦐🦑招牌鴛鴦滑極品（蝦滑 ＋墨魚漏）自家手打，爽口彈牙份量岩岩好。
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吃個飽肚皮同咀巴都感到大滿足，相約下次叫多d 朋友再encore ❤️~
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老百姓火鍋刺身

🏠地址：深水埗福華街39號地下
☎️電話：2366 1311
💬WhatsApp 落單專線：5484 5629
🕛營業時間：7:00am - 10:00pm
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#老百姓火鍋刺身 #老百姓 #深水埗 #深水埗美食 #打邊爐 #花膠 #骨膠原 #哈密瓜 #湯水 #今晚食乜好 #Foodblogger #Annielittlecake #sohappy💕💖

【時令湯水】夏天除了吃瓜果還可以煮湯！

⭐️哈密瓜可以先吃清甜果肉
⭐️只用果皮部份煲湯亦可
#星期五湯水

哈密瓜湯清熱解燥
瓜類多有生津止渴、清熱解暑的作用，哈密瓜就是其中之一，它有清暑熱、解煩渴、利小便的功效，果肉水份充沛，夏天吃非常消暑，尤其感到身心疲倦、心神焦燥不安，食用哈密瓜有清熱解燥之效。除了直接切開食用，哈密瓜亦可以用來煲湯，尤其如果遇上甜度不夠高的哈密瓜時，配搭健脾化濕的食材，適合潮濕悶熱的夏天時品嚐，紓緩神疲乏力、睡眠不安寧的情況。

健脾化濕湯水小貼士：
適當地添加健脾化濕功效的食材如茯苓、赤小豆、茨實、陳皮等。

哈密瓜海帶螺頭湯
功效：益氣健脾化濕，紓緩神疲乏力、嗜睡、食慾差、睡眠不安寧等症狀。
材料：哈密瓜半個、海帶80克、淮山20克、蓮子20克、芡實20克、花生30克、冰鮮螺頭3件、豬𦟌300克
做法：
1. 所有材料洗淨，哈密瓜去皮去核切大塊；海帶泡水15分鐘，水保留備用，淮山去皮切塊、螺頭及豬𦟌汆水備用。
2. 鍋中加入2000毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮2小時，最後下鹽調味即可。

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Cantaloupe soup to clear heat
Gourds general stimulate saliva secretion, quench one’s thirst and clear body heat, and cantaloupe is of them. Cantaloupe can clear summer heat, rehydrate the body and promote diuresis. Its flesh has a high water content, which makes the fruit a good remedy to cool down the body during summer. When you are physically and mentally exhausted and suffering from anxiety, eating cantaloupe can help relieve the problems.

Besides enjoying the fruit in slices, cantaloupe, especially those with lower sugar content, can be used to make soup. The cantaloupe soup, when coupled with ingredients that can strengthen the spleen and dispel dampness, can relieve fatigue and improve sleep quality, especially during the hot and humid summer season.

Tips for soup to strengthen the spleen and dispel dampness:
Appropriately add in ingredients such as poria, rice bean, fox nut, dried citrus peel.

Cantaloupe soup with seaweed and conch
Effects: regulates qi, strengthens the spleen and dispels dampness, relieves symptoms such as fatigue, drowsiness, poor appetite and poor sleep.
Ingredient: Half a cantaloupe, 80g seaweed, 20g Chinese yam, 20g lotus seed, 20g fox nut, 30g peanut, 3 frozen conches, 300g pork shank
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel and core cantaloupe and cut into pieces. Soak seaweed in water for 15 minutes, set aside the water for later use. Peel Chinese yam and cut into pieces. Blanch pork shank and couch and set aside.
2. Combine all ingredients with 2000ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 2 hours. Add salt to taste.

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#男 #女 #我疲憊 #我煩躁

#台北市 #大安區 #Toh-A'桌藏
聽一位老饕朋友的介紹
再來蒐集這一家🌟米其林星星🌟餐廳～
桌藏地點與建築很特別
日據時代的台大老宿舍改建
設計風雅 整體用餐空間很喜歡
是一家有濃濃中國禪風的法式臺菜料理
連續兩年獲得米其林推薦

首次到訪先從午餐套餐吃起
桌藏午餐menu是一把中國風的紙扇
一人套餐費用約$1,500~1,980之間
依據選用的主餐不同 價格不同
想試試的人 可從午餐入手
價格還算可接受～

以下分享這次吃到的料理
印象最深刻的 要頒獎給這幾道～😏

🎖最高調獎～🦞#干邑龍蝦海鮮濃湯佐擔仔麵
一上桌的香氣逼人 視覺效果也很有亮點
那個龍蝦濃湯一倒下鍋
真的很想拜託店員倒滿滿～🥺

🎖最奇幻獎～🍠#芋頭糕微烤法國鴨肝醬
這兩樣食材的結合 真的有種說不出的奇妙
但聽說之前原本是搭蘿蔔糕
若有機會 很想試試 可能會更合適
因為芋頭糕的味道實在有點搶戲🤣

🎖最實在獎～🥨#麵包簍佐海苔與原味奶油
這個麵包簍有多4種麵包 每一種都好好吃！
是那種會讓我願意掏錢買回家的等級
而且奶油也非常香濃 搭配熱麵包真的是極品
忍不住又續了一簍😌

🎖最虛花獎～🍧#百香果冰沙
這個冰沙本尊出場的排場實在很夢幻
完全是紅牌藝人出場配備等級🤣
一整個乾冰淹沒桌子一大片 久久不散～

以下紀錄這次午餐套餐 吃了這些料理～
麵包簍｜4種麵包佐海苔與原味奶油(可續)
迎賓茶｜紅心芭樂茶
冷前菜｜蒸鮑魚佐無花果·龍鬚菜·金棗·芝麻葉
熱前菜｜三道式：芋頭糕微烤法國鴨肝醬·鴨胸佐筍絲·伊比利豬生火腿佐哈密瓜
湯品｜干邑龍蝦海鮮濃湯佐擔仔麵
主菜｜澳洲羊肩排、紅酒燉和牛牛舌、主廚精選牛排
甜點｜特大巧克力舒芙蕾佐香草冰淇淋(壽星限定)
冰品｜百香果冰沙
餐後飲｜東方美人茶、甘菊茶、熱拿鐵、冰拿鐵

(既然⋯都看到這兒了，如果喜歡❤️這篇食記⋯
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👁‍🗨 Toh-Á 桌藏餐廳

📍台北市大安區和平東路二段76巷23弄9號
📍https://goo.gl/maps/7wK5oPYJxLteNva29
⌚️12:00~15:00 / 18:00~22:30
☎️ 02-2377-0952
🥘https://www.facebook.com/Toh-A%E6%A1%8C%E8%97%8F-1705611549658864/

🎏午餐套餐 $1,500～1,980元/人
(另加10%服務費)
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#台北美食 #台北法式料理
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務米其林篇

安嬤是集代謝性疾病於一身的長者
高血壓、糖尿病、高血脂無一缺席
跟她碳水化化合物過量有很大關係
所以要幫她執行減醣飲食來控血糖
讓她不會有有血糖忽高忽低的狀況
以下也分享減醣飲食指南給大家喔

本次與 @好菇道 好good 合作拍攝
好菇道乾爹的舞菇皆在無菌室栽培
所以不用水洗打開包裝就可以料理
幫助安安媽咪輕鬆做出兩道好食譜
這次也分享了
“牛腱捲舞菇”
“舞菇炒豆皮”
大家可以一起來做看看喔!

減醣飲食指南

現在人普遍飲食的碳水化合物都攝取過量，減少碳水化合物的攝取，尤其是精製糖的部分，能夠讓我們減少過多的熱量攝取，並且將我們所需要的熱量空間，留給其他種類的食物，讓我們獲取更多的營養素，維持身體的健康。

1.澱粉減量吃
主食類減量吃，像是我們平常吃的白飯、麵條、麵包的量要減少，但也不是完全不要吃，可以減少至原本的20~40%，就算是減量了，因為碳水化合物還是人體最容易利用的來源，只是我們大部分的人都吃太多了，所以減少一點，人體夠用就好，缺少的熱量就從其他種類食物補足。

2.多吃好蛋白
補充優質蛋白質是非常重要的，像是豆類、蛋類、魚類、肉類都可以補充，減醣飲食的時候像是雞腿、豬肉、牛肉都可以適量的吃，不必在侷限只是在低脂肉類，這樣減醣也能夠減得很開心。

3.蔬菜要吃夠 菇類也是很好的膳食纖維來源
蔬菜及菇類是熱量低且營養豐富，富含膳食纖維，能增加飽足感的食材，尤其是好菇道舞菇更是很好的選擇。舞菇有「日本國寶級仙菇」的美稱，100g的舞菇含有多達3.3g的膳食纖維，熱量僅17kcal，多攝取還能幫助消化。但要注意的地方就是有些根莖類蔬菜澱粉含量高要盡量避開，像是南瓜、馬鈴薯、芋頭等，要把這些食物當作主食來吃，相反的也可以選擇一些醣份含量低的食材，像是黃豆芽、青江菜、綠櫛瓜、舞菇等

4.水果兩拳頭
水果也是富含碳水化合物的食材，所以也要注意份量，一天吃兩個拳頭的體積為限，也可以選擇一些醣份含量較低的水果，像是聖女番茄、西瓜、哈密瓜、香瓜、芭樂等，這樣可以減少醣分攝取。

5.選擇好油脂
好的油脂來源，可以幫助減醣飲食順利進行，減少碳水化合物時也是要吃足夠熱量，各種油脂可以輪流替換吃，也可以從堅果適量補充，富含多種營養成份，幫助體內的代謝，一天約15公克(一湯匙)的量。

6.避免精製糖
精製糖是最容易影響我們胰島素恆定的食物，所以減醣飲食避免精製糖的攝取是很必要的，所以減醣期間，就先減少飲料、甜點以及加工品，這些都是富含精製糖的食物。

有慢性病或是其他特殊疾病者
在執行減醣飲食前也請先與專業人士討論

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#好菇道舞菇
#營養師
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健身必備【雞肉沙拉】搭配自製萬用莎莎醬，成為最清爽的組合！
「想學清爽的涼料理！」
「請問如何製作酸甜的沙拉醬呢？」
最近啊簡單哥發現
身邊的人越來越注重養生啊
吃的料理少油、少鹽、少油炸
而且簡單哥這陣子看留言和投稿
大家也希望我可以出一些「輕食料理」！
沒問題！你們的心聲我都收到了！
所以今天要來教的就是這一道！
健康養生的「雞肉沙拉」！
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🌈簡單哥小知識：認識莎莎醬
源自墨西哥菜的佐餐醬料，通常使用番茄和辣椒製成，多為辣味，又稱作「莎莎辣醬」，隨著飲食發展出現各種變化，會融入當地風格或加入時令食材。
來源：食譜自由配網站
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 2副
👉沙拉菜 適量
👉番茄丁 60克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉檸檬 2大匙
👉糖 20克
👉辣椒 3克
👉九層塔絲 4克
👉橄欖油1.5大匙

🥣裝飾材料🥣
👉蘋果 10克
👉奇異果 10克
👉哈密瓜10克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①燒一鍋水加鹽巴，滾水後轉小火放入雞肉煮5分鐘
②加入糖、檸檬汁、黑胡椒、鹽巴，並攪拌均勻
③加入番茄、辣椒、九層塔絲、橄欖油，並攪拌均勻
④關火燜煮雞肉15分鐘，並起鍋冰鎮
⑤將雞肉剝皮、去骨、切片
⑥擺上綜合生菜、淋上莎莎醬，即完成
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#莎莎醬
#雞肉沙拉
#沙拉
#清爽
#簡單料理
#居家料理

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防疫期間要搶劫還要實名制也太累了吧！
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最新手槍病毒來襲！只能濕打 AV 疫苗了！
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【迷因動畫化 ep1】用生命在拍英文報告
https://youtu.be/QUM8l83t7bc
【迷因動畫化 ep2】統神端火鍋 | 白冰冰泡湯 | 統神不要笑
https://youtu.be/47zLXetXw4M
【迷因動畫化 ep3】我的噴火龍勒 | 我的尼多王勒
https://youtu.be/Uf6PqBI8kUQ
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https://youtu.be/WEs72-ih4yo
【迷因動畫化 ep5】黑人抬棺迷音
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