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「咸蛋」的推薦目錄:
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咸蛋 在 食在好玩 Eatlicious Facebook 的最讚貼文
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咸蛋 在 Dafoodsharing Facebook 的最讚貼文
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咸蛋 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文
本期视频和大家分享一道创新菜“咸蛋黄锅巴小龙虾”,这样做出来的小龙虾酥脆鲜香,别有一番风味。并且由于小龙虾经宽油炸透,所以理论上虾壳是可以食用的,但不建议大量食用,因为如果虾壳不能嚼的比较细碎的话,容易导致消化不良或损伤消化道,当然偶尔细嚼慢咽的情况下尝试是可以的。其实这道菜中另一个主角“锅巴”的口感是可以代替小龙虾壳的,裹满蛋黄咸香酥脆,并且大家还可以放心大胆的食用。
本期菜品【咸蛋黄锅巴小龙虾】
【主料】
小龙虾(适量)
【辅料】
料酒(约50克)
生姜(约50克)
小葱(约50克)
土豆淀粉(适量)
水晶锅巴(50克)
咸鸭蛋(6个)
植物油(适量)
【调味料】
食用盐(约50克)
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我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
咸蛋 在 阿勇Johnsom - 美食旅游TV Youtube 的最佳貼文
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大家好!好久没有上视频了!因为最近都有点忙,如果大家有追踪我的fb或ig应该都知道最近在忙什么~ 哈哈哈!
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端午节要到啦!我阿勇除了要谢谢大家收看之外!还要在这个佳节祝大家端午节快乐!记得subscribe我哦!
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咸蛋 - 5粒
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粽子叶(包括绳子) - 一包 -
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酱油(生抽)
黑酱油(老抽
米酒/料酒
蚝油
五香粉
胡椒粉
盐
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咸蛋 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳解答
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