🎉許多人在問的 #西達摩 今天有烘囉！
其實英文地名為SIDAMA（西達馬），早期大家都常說 #西達摩 說習慣了，現在各貿易商也慢慢正名為 #西達馬 唷！
😋 #衣索比亞西達馬桃可可日曬G1
豐富的水蜜桃、可爾必斯風味，果香豐富香甜，酸度柔和適中，甜度超棒！👍
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#香馥每日烘焙
🔥9/29烘焙：
1.衣索比亞 西達馬桃可可/桃子甜心日曬g1〔中淺焙〕
2.衣索比亞 古吉罕貝拉 吉茶水洗g1〔中淺焙〕
3.多明尼加 拉米瑞玆 冰種aa〔中焙〕
4.特級義大利〔中深焙〕
5.哥斯大黎加 艾瑞斯蜜神 紅蜜處理〔中焙〕
6.巴西 達特拉莊園 月光寶盒 半水洗處理〔中深焙〕
🔥9/28烘焙：
1. 瓜地馬拉 貝拉卡摩娜 安堤瓜花神 陽光屋乾燥 特規手挑批次〔中焙〕
2. 盧安達 西部省 亞瑪詩克 阿卡蓋拉處理廠 日曬〔中淺焙〕
3. 薇薇特南果〔中焙〕
4. 薩爾瓦多 巧克力情人莊園 水洗+蜜處理〔中焙〕
5. 巴西coe冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕
6. ★最後一鍋★厄瓜多 大嘴鳥莊園赫克小農〔中淺焙〕
7. 多明尼加 拉米瑞玆 紅翡〔中焙〕
8. 特級黃金曼巴〔中深焙〕
9. 特級冰咖啡〔深焙〕
10. 瓜地馬拉 波爾莎莊園 相聚微批次 水洗〔中淺焙〕
11. 祕魯 亞尼莎合作社 生機g1〔中焙〕
🔥9/27烘焙：
1. ㊣耶加雪菲聯盟 沃卡合作社 日曬g1〔中淺焙〕
2. 耶加雪菲 阿朵斯處理廠 水洗g1〔中淺焙〕
3. 墨西哥 維拉克魯茲 紅寶石〔中深焙〕
4. 巴布亞新幾內亞 小農特選aa〔中焙〕
5. 哥倫比亞 佩德雷薩莊園 粉紅波旁〔中淺焙〕
6. BIWA鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
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SAN Coffee Roasters
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☎️客服電話：034221246
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#疫情期間單次消費滿1000元以上宅配免運費一次
咖啡豆貿易商 在 Re: [其它] 請問進口生豆可以有哪些網站可看? - 看板Coffee 的必吃
※ 引述《adeeps (.....)》之銘言：
: 因喝了一陣子咖啡，挺好奇生豆可以從國外哪些網站上買到
: 特別是一些小批次，小莊園之類
: 而國內最大進口商是應該是豐潤也是知道的。
: 不過類似巴拿馬藝妓這種也是直接跟豐潤進嗎?還是自己直接進口
: 另外也因為上課相關的報告，也希望能取得這相關的資訊
: 希望知道的人可以分享一下相關資訊
: 謝謝。
守成與豐潤其實不是國內最大的"生豆進口廠商"(它們大約都是2000噸/年)...
最大的生豆進口廠商其實是三井物產與金車(這兩家各有至少5000噸/年)~
不過,三井與金車的生豆多半不外賣就是...
要買生豆,確實是要跟"生豆貿易商"洽談,而國內前三大分別是豐潤/守成/聯傑咖啡~
這些貿易商都有直接從產地進貨的管道與降低成本的能力,相對是比較好的選擇...
(但請不要問我覺得哪一家品質比較優,我的回答絕對非常不公允! :p )
而其餘較小的國內貿易商因為規模小,直接從產地購買的能力較弱,成本也比較高...
但認真挑選,也還是可以買到不錯的C/P值~
至於直接去Best of Panama /Esmeralda Auction /Cup of Excellence...競標,
說真的,對一般玩家來說,恐怕太過遙遠...
去美國的Sweet maria's網站買,通常不錯,就是比在國內買麻煩不少...
**所謂的第三大,量其實不到前面兩位老大的30%,老實說,不是同一個量級的...
**而其餘第四/第五/第六/第七大...恐怕又再小N個量級 ;生豆貿易那行,是大者恆大!
**以上關鍵字(對初學者來說)已經夠多了,加油吧!
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※ 編輯: joneylords (111.248.109.137), 12/27/2014 20:28:03
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