#HOLA系列專欄
#10大職人疫情新生活
【第二章 鄭乃方】
甫獲得2021 iF DESIGN AWARD、德國紅點獎BEST WINNER、行銷傳播貢獻獎 - 年度傑出廣告導演,創意鬼才導演鄭乃方,從2019年開始,陸續以創意變化又帶有感性深度的手法,與HOLA一起創造了許多屬於家的動人時刻。從用新意過好年,到睡太好的熊貓黑眼圈會消失,讓人會心一笑而溫暖。其中以電影手法展現台潮新意過年的影片,更創造了網路上高度的討論聲量,並入圍了2020年4A廣告獎。
與鄭乃方約訪在一個綿綿細雨的午後,他全黑的穿著,搭配創意人專屬粗框眼鏡,感覺沉穩內斂,談吐間不失幽默,同時散發出遠離塵囂的從容淡定。總能靈活抓住市場觀點,用創意表現深度內容的鄭乃方,是怎麼樣讓影片不只是廣告,而能成為一股正面能量打動消費者的呢?
Q: 在短短1分鐘的影片中注入強而有力的故事張力,完美傳達廣告訊息,如何在生活中累積您的創意能量呢?
「16歲以前,我其實立志當漫畫家(笑),那時大多觀念認為看漫畫只是休閒娛樂,但現在回想起來,一格一格的連續畫面,就像是廣告腳本的分鏡構圖,或許在無形之中累積了我豐富想像力和敘述的邏輯力。」憶起青少年時眼神閃過一絲得意,接著說:「我相信每個導演都會有自己的視角,但我最喜歡透過對世界的觀察、感受與人互動中帶來的靈感,轉換為靈光乍現的點子。」
「但觀察只是靈感的開始,如果發現感興趣的事物,就會不由自主地深入鑽研到極致。」
他以這段時間迷上的手沖咖啡為例,「從咖啡豆、磨豆機開始研究,發展到使用240cc的水+16g豆子+92°C水溫的標準模式,沖煮出黃金比例的咖啡。」鄭乃方揮舞雙手興奮的說著,彷彿聞到咖啡香緩緩從咖啡壺中飄出來,忽然明白,如果創意的靈感來自於生活的觀察,那故事張力就來自於對事情鑽研到極致。
|職人選物|
日本Kinto SCS手沖咖啡壺 https://bit.ly/3AAVP3x
Q:導演的生活是否常日夜顛倒,您的一天通常是怎麼開始的?
開口依舊是那杯咖啡,「不管再晚睡,每天起床後,一定會先給自己一杯咖啡的時間,從研磨、沖煮…在過程中讓咖啡的香氣幫大腦開機。還有音樂,會依照正在思考的腳本類型來挑選音樂,藉此幫助沈浸在各種故事情境裡,這時候的沉澱更容易淨化心靈,湧出靈感。」分享著近期因為拍攝廣告選出的音樂,緩緩流出的曲調配上Marshall音箱復古潮流的造型,鄭乃方彷彿英國紳士般,帶著我們進入了另外一個情境氛圍。
|職人選物|
英國 Marshall藍牙喇叭 https://bit.ly/2VO2zfo
Q:疫情期間在家的時間增加了,您最喜歡待在家裡的哪個角落?
沒有不喜歡的,鄭乃方認真地說,「現在家中的每一個設計細節,都是我親自監工,大概花了2年才完成,尤其有一個特別訂製的4公尺胡桃木大餐桌,是居家生活的核心,不論是家人或朋友聚餐,一定在這個餐桌上一起吃飯、工作、看書;如果是一個人的獨處時光,我最喜歡待在客廳沙發,用投影機看影片。」
「我和太太一路求學都是美術創作背景,所以在挑選物品時,好看、有設計感造型是第一原則。」與太太細選每一個生活物品,是兩個人約會相處的樂趣。溫柔的神情說著家裡的生活,分享著在餐桌上和家人與朋友度過美好的時光。
至於需要獨處時,就戴上耳機拉上窗簾,躺在自己的單人沙發裡,沉浸在自己的世界,所有的生活內容,對他來說,都是一種創意的養分。小編看了看空間裡的家具、地毯、餐具、到裝飾配件,每一項被精心挑選過,各有特色又相互協調的物件,堆疊出令人嚮往的設計生活故事。
創造專屬於自己,家的動人時刻
|職人選物|
美國 La-Z-Boy休閒椅 https://bit.ly/3yDSWhK
美國 HYDY時尚保溫瓶 https://bit.ly/3yCmzjj
後記 :
每個人心中都有一幅理想的家的樣貌,而鄭乃方對生活的在乎,不將就也不馬虎的選擇每一項生活的物件,就像他對每一部作品的超越水準極細緻的表現。至於HOLA的廣告新片?噓...先讓小編賣個關子,敬請期待。
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📸Photo credit: #余惟
咖啡豆磨 太 粗 在 藍橘子 Facebook 的最佳貼文
以前只買即沖咖啡,偶爾用來提神。
然後買了一部意式咖啡機,開始嘗試各種咖啡豆。
變成每朝早喝一杯,有時候要喝兩杯…
後來,加奶好像不太健康,心想不如試試手沖吧~
咖啡由幫我提神,變成現在手沖幫我放鬆…
已經回不去了!
(豆姐起初罵我上癮,結果她也上癮了)
請教一下各位,我沖起來的咖啡好像有點酸
把咖啡豆磨粗一點,雖然效果比較好,但喝起來味道又有點淡…有什麼秘訣嗎?
(份量約1:10,水溫92度)
咖啡豆磨 太 粗 在 宅宅太太的日常 Facebook 的最佳解答
資深的粉絲們應該都知道太太每天都要喝一杯咖啡吧,真的一天沒有喝咖啡就會覺得渾身不對勁!
平時喝咖啡的習慣大多是用摩卡壺煮咖啡,煮完倒出來搭配鮮奶調製成咖啡拿鐵,夏天發懶就會做冷泡咖啡,有時候想喝清爽口感或是冬天冷冷的,就會選擇手沖咖啡,喝最純粹的味道。
今天我們就來談談手沖咖啡吧。
手沖咖啡透過濾紙以濾泡式來萃取咖啡,最能夠還原咖啡的味道,因此可以選擇自己喜歡的咖啡豆風味,慢慢仔細地品嚐。
手沖咖啡要注意的細節有很多,咖啡豆磨的粗細、水溫、萃取時間等,太太的習慣咖啡豆會用研磨4左右的粗細,濾紙沖洗後,倒入咖啡粉約15g鋪平,搭配88-94度之間的熱水注水,中心朝外繞圈,接著再繞回中心點,水流盡量穩定,等待悶蒸約30秒之間,通常這個時候咖啡粉會膨脹起來,待膨脹停止後,繼續注水第二次,這次用最少的水量來沖,直到玻璃壺中約有180ml的咖啡之後即可結束。
手沖咖啡的手法,網路上找會有很多種方式,這種方式是太太覺得簡單且容易的作法,有興趣的人可以試試看,說到電茶壺,太太目前使用的是 OXO Taiwan 的手沖電茶壺,這款太太非常推薦,因為它的優點是可以精準的控制溫度在40-100度之間,升溫後到指定溫度可以保持三十分鐘不降溫,起床設定好之後可以去刷牙洗臉準備餐點,回來熱水就準備好了,而且是你需要的溫度,這個很重要,而且它還有碼表可以讓你掌握手沖悶煮的時間,真的用了就愛上這一款電茶壺,可以讓手沖更加完美。
下午來上一杯手沖咖啡,只能說愜意啊!
#宅宅太太的日常 #OXOTaiwan #手沖咖啡