|手沖咖啡時一定要知道的2種萃取原理!滴濾式 vs 浸泡式|
剛接觸手沖咖啡的人一定很好奇,為什麼同樣的溫度、水量、時間
但 V60 和聰明濾杯萃取出來的風味卻截然不同
今天就要來跟大家聊聊
滴濾式與浸泡式這兩種不同的萃取方式,咖啡風味分子是如何被萃取出來的?
以及為什麼滴濾式的風味喝起來更多層次,而浸泡式的喝起來更為溫和呢?
還有一個很特別的地方!
這次嘗試兩個人一起介紹,大家喜歡嗎~
完整版影片:https://youtu.be/2IZMdlXdlRI
#咖啡萃取原理 #手沖咖啡 #滴濾浸泡
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih,也在其Youtube影片中提到,#Flair #Staresso #咖啡萃取 #原理簡述 粉絲專頁:https://www.facebook.com/WayneShih78/ 想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw 如果你喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道!! 如果你不喜歡我的影片拜託不要...
咖啡萃取原理 在 小雨Wayne Shih Youtube 的精選貼文
#Flair #Staresso #咖啡萃取 #原理簡述
粉絲專頁:https://www.facebook.com/WayneShih78/
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如果你有任何疑問歡迎在影片下方提出問題
但我不一定會認真回答你唷~
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