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感謝 Sunbeam Taiwan 邀約，今日跟著 @chuyuta 咖啡師的腳步，學習了關於咖啡的小知識，Espresso義式濃縮、Lungo長杯咖啡、Long Black澳黑咖啡，輕鬆體驗澳式lifestyle。
簡單三步驟，研磨、萃取、奶泡，成為自己專屬的咖啡師。
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我對家電的期待除了智慧設計以外，外觀與預算也必須符合經濟效益才行，Sunbeam經典義式濃縮咖啡機，小小一台研磨刻度卻有30格可調整，自動萃取系統還可以切換成手動模式，依照心情隨意變化，瞬熱功能讓每杯咖啡皆品質穩定，在家打造個人咖啡館，愜意享受慢步調的居家生活。
#做自己的咖啡師 #Sunbeam #經典義式濃縮咖啡機 #恆隆行
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【千葉】以《醫龍》而廣為人知的演員 #坂口憲二，在罹患罕病「突發性股骨頭缺血性壞死症」而離開演員行業之後，原本就很喜愛咖啡的他，遂轉行投身為咖啡師，並考取咖啡焙煎士執照。
學習相關技術與知識後，坂口在他所熱愛的衝浪聖地～千葉縣的九十九里，與友人共同經營咖啡店「The Rising Sun Coffee」，並在今年夏天又於千葉縣的大網白里開設二號店。
有興趣或喜愛坂口這位演員的朋友，下回造訪千葉時，也不妨來一杯咖啡吧！
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※九十九里店
☞地址：千葉県山武郡九十九里町小関2347-3
☞交通：JR東金站下車，西口轉乘九十九里鐵道片貝線巴士，於「海の駅九十九里」下車，步行約2分鐘
☞營業：六、日10:00 - 18:00
※大網白里店
☞地址：千葉県大網白里市駒込179-10
☞交通：JR大網站步行約15分鐘
☞營業：週一～三、五11:00 - 18:00、六、日10:00 - 18:00
※官網：https://www.therisingsuncoffee.com/
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📸照片是我拍的，給個面子看完！
「咖啡邱」
最近我的小夥伴拿了一批貨給我，
神神祕祕的，
原來是他的咖啡！
他是帶我去野營的大膽男子，
如今他憑著一腔熱血創立了咖啡品牌，
記得當時他突然開始學習咖啡，
身體力行投入咖啡師的前線，
令我好生佩服，
現在他的孩子問世了，
我一定要幫助他推廣，
愛喝咖啡的你們也不要錯過，
為大家介紹這三個風味，
都是他一杯一杯測出來的信心之作，
經我試喝果然不負我的期望，
不論烘焙程度、原料新鮮度及喉韻口感，
都是上乘之作，
不囉唆了，
來了解一下！
冷泡就邱：
拿兩包咖啡濾袋放進咖啡邱的冷泡瓶，
注滿常溫水放進冰箱12小時，
就是一杯冷萃咖啡；
具有巧克力、焦糖及太妃糖的風味，
最大的特色是濃郁的黑巧克力，厚實滑順帶甜味和一抹煙燻。
夏夜晚風跟趨吉避凶都是掛耳濾袋，
掛在馬克杯上，
沖180ml-200ml的沸水，
濾泡式咖啡就完成了！
夏夜晚風：
具有巧克力、奶油、堅果及焦糖的風味，
特色除了也是厚實滑順帶甜感的黑巧克力風味外，
還有些許木質調。
趨吉避凶：
具有萊姆、醋栗、柳橙、桃子、百香果、杏仁、蜂蜜及巧克力的多層次風味，
特色是用日曬非洲豆帶出百香果與萊姆調性的溫和酸質，
水洗非洲豆增添了桃子風韻，
肯亞AA提升了紮實的醋栗及焦糖的甜感，
哥倫比亞強調杏仁的風味，
而瓜地馬拉則整體提升了巧克力的香甜。
不要問我怎麼說的那麼好，
除了我年輕時接觸了十幾年的咖啡外，
我肯定有一份飲用說明！
不要噓我！
口味人人不同！
你喝完我們再來討論！
粉絲專頁： 咖啡邱 Coffee Chill
#咖啡邱
#coffeechill
#夏夜晚風
#趨吉避凶
#冰釀就邱
#冰釀好大包
菲律賓出產咖啡，不過國民喝咖啡的習慣還是以即溶咖啡為主，新冠疫情發生的這一年來，給了手沖咖啡出頭的機會。人們更有時間在家裡探索學習，透過線上同好社團互通有無，個體戶咖啡師變多了，也為咖啡農的生計找到新出路。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/521242
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00:00 開場＆片頭
00:35 老闆の精神喊話
01:08 基礎咖啡理論
02:20 濃縮咖啡萃取
05:23 拉花教學&實作
11:22 咖啡師霸氣外露
12:41 課後心得
14:20 老闆の號招
阿本紅蔘咖啡館ASPOON_ASPOON（新莊宏匯店）
地址： 242新北市新莊區新北大道四段3號2樓(宏匯廣場)
電話： 02 8522 8922
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學習新東西帶來的靈感和機會果然是無限！
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Angela 甜兒
