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謐謐。
▪️草莓卡士達塔 $160
▪️巴斯克乳酪 $125
來到巨城附近的咖啡踩點了，這家之前都會經過，看見白色裝潢，有些許的金色在做點綴，是多麼的讓人覺得舒服！
草莓卡士達塔底層是濃郁的卡士達，上層也是搭配當季水果，吃起來酸酸甜甜，塔皮吃起來咬度適中。斯巴克乳酪是非常紮實的口感，起司的香氣撲鼻而來，上面還有鮮奶油可以搭配著吃！
另外還有一杯我記得沒記錯的話，是咖啡通寧水，簡單來說就是咖啡加氣泡水啦。我最
#謐謐
Add/新竹市東區中央路310號
Time/12:00-21:00
Tel/03-5337977
#強生在新竹隨便吃
#強生隨便吃
#新竹 #新竹美食 #新竹甜點 #新竹下午茶
#甜點 #新竹巨城 #巨城美食 #新竹咖啡廳
#限定 #期間限定 #季節限定 #網美咖啡廳
看多了vlog，以為自己就可以當youtuber實在太天真⋯ 拍影片真的難多了，難怪我一直無法進階。哈哈！話說咖啡加氣泡水喝起來酸酸的。先不論口味如何，可就好喜歡氣泡水加入任何飲料的衝擊視覺效果，好解憂～
#sodastream #夏日特調
熱翻值得來一杯！
特大杯西西里咖啡加氣泡水 NT.80
是還滿順口的要攪勻先
這價格是不是買可不可大杯紅茶就好🤔
媽媽內心的精打細算小算盤出動
也只有這種幾十塊的時候會出動
買其他東西時小算盤去哪了🙄️
#媽媽日常 #寫稿中 #711 #禮拜五
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光快煮鍋就有三個！驚！
清單：
HAIER 小海豚瞬熱淨水開飲機
SOLAC 自動研磨咖啡機
Philips 迷你活氧果汁機
Sodastream SOURCE氣泡水機
HITACHI 22L過熱水蒸氣烘烤微波爐
PHILIPS 迷你微電鍋
Philips HD9742智能氣炸鍋
(以前的機型HD9642)
米家電磁爐+知吾煮湯鍋
Ikiiki 2in1方型煮藝鍋
AIRHEIM 多功能電煮鍋
recolte 三明治機(米奇米妮系列)
Panasonic NP-TZ300洗碗機
島產業 PPC-11 廚餘機
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#楊桃美食網
倫教糕
材料
在來米粉 200公克 rice flour 200g
糖 120公克 sugar 120g
60℃溫水 350ml 60℃water
酵母粉 3公克 yeast 3g
香草精 適量 vanilla extract q.s.
作法
1. 在來米粉、糖混合均勻，加入60℃溫水拌勻成麵糊。
2. 取一鍋水，放入作法1麵糊，以小火隔水加熱，不斷輕拌一邊隔水加熱至麵糊至半糊化狀，呈現稍濃稠的麵糊。(隔水加熱產生糊化 成品才會綿密Q彈)
3. 將麵糊取出降溫，用手沾不覺燙的程度。
4. 加入酵母粉、香草精拌勻後，蓋上保鮮膜靜置發酵約90分鐘。(加點香草精提升香氣)
5. 發酵後麵糊表面產生大量氣泡，再將麵糊輕輕拌勻。
6. 取模型噴點油，放上調理紙，再倒入麵糊，繼續靜置10分鐘。
7. 煮一鍋水至滾，放入蒸架，再放入作法5，蓋上鍋蓋以大火蒸約20分鐘即可。(等冷卻後再切，才不沾黏唷)
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在家的時候做起了泡芙，
本來是想打一些先奶油搭配，但鮮奶油沒有成功，
就順勢只好做起了卡式達醬，
一起來看看吧 :)
\ 義美感泡芙 Puff /
* 食材：
無鹽奶油 Unsalted Butter · 45g
牛奶 milk · 50ml
水 water · 50ml
鹽巴 salt · 1g
砂糖 sugar · 1g
低筋麵粉 Low-Gluten Flour · 55g
雞蛋 egg · 2顆
* 作法：
① 將奶油、牛奶、水、鹽巴、糖一起放入鍋中，用小火的方式煮滾
② 滾後離火加入低筋麵粉，並且快速的攪拌均勻
③ 攪拌均勻後，再次小火加熱15秒後，壓平成糰後離火
④ 將兩顆雞蛋打散，分多次加入麵糰中，每次都要拌勻才加入下一次（速度要快，加速散熱）
⑤ 攪拌完成的麵團放入擠花袋中，在烘焙紙上擠出適當大小
⑥ 烤箱210度，烤15-17分鐘
（180度小烤箱也可以自己把時間往上加3-5分鐘試試看）
⑦ 出爐後放涼，擠入卡士達醬即可完成！
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\ 卡式達醬 Pastry Cream /
• 食材”
雞蛋 egg ·1顆（或兩個蛋黃）
細砂糖 sugar ·50g
低筋麵粉 Low-Gluten Flour ·30g（可用15-20g）
牛奶 milk ·200ml
• 作法”
① 將雞蛋與細砂糖拌勻（不一定要完全無顆粒）
② 過篩30g低筋麵粉後拌勻，有些濃稠為正常現象（喜歡稀一些的卡士達醬，可以調整為15-20g）
③ 200ml牛奶中小火加熱到周圍有小氣泡即可（不可過熱）
④ 分多次加入麵糊中，速度要快的攪拌，有助於散熱
⑤ 攪拌後倒入鍋中，繼續小火加熱
⑥ 過程中繼續攪拌，會漸漸變成濃稠狀
⑦ 待它變為滑順即可倒出冷卻食用！
➰
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咖啡加氣泡水 在 [商品] 7-11特大杯西西里風檸檬氣泡咖啡- 看板CVS 的必吃
【商品名稱/價格】：特大杯西西里風檸檬氣泡咖啡/80元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：7-11
【規格/內容物/熱量】：
塑膠杯 272大卡 101-200mg
【評分】：85
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
是用這次8月open point VIP禮包的兌換券換的
因為害怕檸檬濃縮液100g的糖含量有點驚人
問店員能不能不要加糖漿
店員人很好答應我不加！但是他也提醒這樣可能會很難喝喔XD
不加檸檬濃縮液大概就只剩下美式咖啡跟氣泡水而已
喝起來其實還不錯！
還滿順口的
咖啡味道也不會太苦澀
就是氣泡美式咖啡的感覺
我還滿喜歡的
不想喝太甜的人可以試試不加糖漿看看
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