butter chicken ($128)
Let's pigged out on this boneless barbecued Chicken cooked in mouth-watering tomato base creamy butter sauce. I really fall in love with butter curry. Remember to order warm and puffy Naan as well, perfectly matched with the curry.
呢款係一種印度既咖喱雞，為知名印度菜之一。
奶油咖哩雞既做法將雞肉用酸奶同埋香料醃漬數小時，難怪雞肉非常嫩滑。
醃漬用香料可包含葛拉姆馬薩拉、薑、蒜、檸檬、萊姆、胡椒、芫荽粉、孜然粉、薑黃粉和辣椒等。
可能因為有不同香料，所以咖哩香味非常濃郁。
Naan （garlic+butter）($28)
烤餅各叫左一款，蒜蓉味同埋牛油味。
餅底非常煙韌，加埋咖哩一齊食，真係絕配。
Jo Jo Indian Cuisine
地址
灣仔駱克道37-39號得利樓2樓
2/F, David House, 37-39 Lockhart Road, Wan Chai
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咖哩 加 辣椒 在 [問題] 用咖哩塊如何做辣咖哩- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
我知道真正對咖哩講究的都直接拿咖哩粉做，不過那個感覺手續麻煩得挑對咖哩粉
於是暫時以咖哩為主
無奈家裡咖哩塊剩下一大堆甜口的早就吃膩了，想拿佛蒙特改造成辣味咖哩(應該說甜中
帶辣)
只有辣椒的話又該怎麼製作
最初跟洋蔥一起爆香嗎
之前都是加七味粉結果沒怎麼辣反倒越來越鹹了…
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我是想說一開始爆香辣椒最後會不會吃咖哩撈到辣椒，這樣畫面好詭異(蠢)
那我用果汁機打成碎好了
※ 編輯: setsuna16 (111.80.135.127), 05/04/2017 19:38:59
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