高纖蔬菜咖哩飯
宥宥廚房小料理🐯
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這是參考統一超商店面廣告…
做出來的微蔬食料理,
也是一道居家防疫料理,
運動量減少,吃的時候不怕
有太多精神壓力負擔怕變胖。
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因為蛋白質攝取靠杏鮑菇,
另外的纖維攝取,是糯米椒,
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但超商廣告有吃四季豆,我不喜歡…
所以換成有一樣爽脆口感的
糯米椒這樣🥳
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料理做法🍳
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糯米椒,杏鮑菇,蕃茄,洋蔥,
紅蘿蔔,馬鈴薯,各別切成細塊狀,備料
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鍋內下一匙油,洋蔥,馬鈴薯,紅蘿蔔,
番茄,煸至食材表面微焦後,起鍋,備料
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(盡量是開中火,蔬菜有梅納反應(焦化)
燉煮起來會比較香醇)
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蔬菜放入鍋內,加水稍微蓋過食材,
水煮至沸騰,蔬菜煮至軟化,
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加入咖哩塊,攪拌融化,關火蓋上鍋蓋,
悶約15~20分鐘,咖哩悶煮好後。
—
先不下油,開火,杏鮑菇下鍋,煸除水份,
加入糯米椒,一小匙油,些許鹽巴,
拌炒均勻起鍋。
—
飯裝盤,白飯淋入咖哩,杏鮑菇,
糯米椒,擺盤,完成
—
備註:
1.
如果時間允許,咖哩放置1~2小時,
熟成時間越久會更好吃歐。
2.
杏鮑菇盡量切成大塊狀,
這樣口感既爽脆又多汁,
但紅蘿蔔,馬鈴薯盡量燉煮到糊掉,
避免杏鮑菇,糯米椒擺盤沒有空間放
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7-ELEVEN
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#芭樂媽Qistin的原型素食日常 #新書介紹 #作者芭樂媽Qistin #youtube有18萬人訂閱的茹素者 #馬來西亞的年菜 #撈生 #咖哩 #麵腸醃沙茶變炸排骨 #豆包沾薑黃變菜捲 #杏鮑菇 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和...
咖哩杏鮑菇 在 YiJing Daily。美食日記 Facebook 的精選貼文
#新竹北區美食
【新竹美食】李克承博士故居-a-moom
這裡是新竹市的市定古蹟,整體風格是復古的日式建築,用餐環境很清幽安靜!非常適合拍照休息一下,大家來新竹可以來這坐坐拍拍照!餐點價位較高,但偶爾奢侈一下ok的~
整體評分:🌸🌸🌸🌸.5
回訪率:🌸 🌸🌸
▪️『可愛100%山形吐司💰180元』
一鹹一甜的組合,可以自選兩個口味
草莓季當然要選草莓!
裡頭的優格乳酪醬跟草莓完美搭配🍓
我大概兩三口就吃掉了
鹹的是咖哩杏鮑菇,也好吃!
外層的吐司很鬆軟,可惜價錢真的是偏貴😭
▪️『阿法奇朵💰220元』
把義式咖啡淋入冰淇淋內
整杯喝起來十分順口
底下有堅果可以挖著吃
口感非常豐富!😍
▪️『慢磨綜合鮮果汁💰160元』
綜合果汁份量小小杯
喝起來不錯,但就是不至於讓人驚艷
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info.
#李克承博士故居
⊕店家地址:新竹市北區勝利路199號
⊕營業時間:09:00-17:00
⊕其他:無限時/低消一杯飲品/無服務費
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。專屬標籤#YJ吃新竹
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我是YJ 一個愛到處吃的吃貨上班族
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咖哩杏鮑菇 在 橘子亂說話 Facebook 的最讚貼文
#三個傻瓜 位於台北公館台大旁,店名源自於老闆很喜歡印度電影【三個傻瓜】,所以才有此名,門口那三個屁股造型的椅子也是電影其中一個場景,非常有趣 ! 餐點以印度咖哩、吐司、抓餅為主,內容物都是素食,還有許多印度當地才吃得到的小點,十分道地,價格與份量都是學生能接受的,CP值也不錯,推薦給大家 !
#panipuri ( #香料水醬酥炸球 ) $220
這道餐點是印度特有的美食,中間圓圓的看起來很像地瓜球,外表是非常酥脆的,咬一口後可以加入一旁的兩款醬料和馬鈴薯蓮子豆,右上角綠色醬料為芒果醬,剛沾上第一口會非常不習慣這個味道,但第二口後會嚐出酸甜帶有一股清香的味道,旁邊的是肉丸子醬,上方的漂浮物很像雞絲麵切碎的感覺,吃起來很像ikea肉丸子稀釋過的醬料,總之味道非常特別,也非常開胃 !
#印度塔麗 ( 3種咖哩 ) $320
這道餐點有沙拉、薯片、白飯、全麥吐司和三種咖哩,這邊的咖哩醬基本上都有使用馬鈴薯和蓮子,三種咖哩的濃度和調味都不大相同,有的是以咖哩風味為主,有的咖哩幾乎被蓮子的味道搶走,三種咖哩只有一種我吃的比較喜歡,在味道上我就沒有給很高分了,可能我不是素食主義者,覺得咖哩缺少了肉味吧 XD
#咖哩杏鮑菇 $180
使用全麥吐司加入大量的起司、杏鮑菇和咖哩調味,吐司總共有四大塊,每塊都餡料滿滿,一旁還有附上三種醬,有番茄、酸黃瓜醬和美乃滋,相互搭配比較不會膩,以$180來看,份量滿多的,吃完超有飽足感,建議大家可以兩個人點一份就好
📍#橘子吃印度料理
📍#橘子吃公館
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咖哩杏鮑菇 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#芭樂媽Qistin的原型素食日常 #新書介紹 #作者芭樂媽Qistin #youtube有18萬人訂閱的茹素者 #馬來西亞的年菜 #撈生 #咖哩 #麵腸醃沙茶變炸排骨 #豆包沾薑黃變菜捲 #杏鮑菇
#吃美食也要長知識
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#一周9集內容全新不重播
咖哩杏鮑菇 在 [窮人]香烤咖哩杏鮑菇- cookclub - PTT旅遊美食區 的必吃
咖哩杏鮑菇 只是配菜今天有煮青菜湯冬粉配一顆黃金蛋總共約為13塊等於今天的晚餐我只花了27元!!!so cheap! 吃的很飽又有營養~^^b ps.我辣椒粉不小心倒太多結果辣死 ... ... <看更多>
咖哩杏鮑菇 在 [窮人]香烤咖哩杏鮑菇- 看板cookclub 的必吃
窮人料理出動囉!!
今天做的是 香烤咖哩杏鮑菇
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=lanuit&b=21&f=1119435635&p=36
材料:杏鮑菇一顆 ->7元
洋蔥1/3顆 ->2元
調味料:咖哩粉 胡椒鹽
胡椒粉 辣椒粉少許
->算5元好了
做法:洋蔥切絲
杏鮑菇切塊
把調味料跟洋蔥 杏鮑菇混在一起
加點水 用鋁箔紙包起來
用烤箱烤約10分鐘......完成!
total 14塊!
咖哩杏鮑菇只是配菜
今天有煮青菜湯冬粉 配一顆黃金蛋
總共約為13塊
等於今天的晚餐我只花了27元!!!so cheap!
吃的很飽 又有營養~^^b
ps.我辣椒粉不小心倒太多 結果辣死我=o=|||
再加上胡椒 簡直辣翻天
所以大家自行斟酌用量~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 222.250.102.50
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