#小隻鴨吃台中 #小隻鴨吃咖哩
台中連鎖夯咖哩 ➡️ #Mr38 一中店
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
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🔥份量足夠。選擇多樣🔥
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🙋♂️ 嗨嗨大家～ 鴨鴨推咖哩囉～😚
這間咖哩在一中商圈中開業好久了 之前都會常常跟家人一起到這家用餐 兩層樓的餐廳座位相當足夠之外 以大量黑色調為主的裝潢 有種特別的氣氛呢～
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🧀️《 #泰式綠咖哩辣雞起士飯 》250 🌶️
/ +38 升級蛋包飯
上次跟朋友吃這家時就有點這道 因為很喜歡直接再點一次 泰式綠咖哩的香氣超足 雞肉吸滿了醬汁特別嫩口 辣味更是增加了香味的層次 很不錯 值得嘗試～
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🧀️《 #沖繩塔可咖哩蛋包飯 》158
/ 平日一到五限定 . 無提供外帶
/ +38 Mascarpone起士
第一次吃這家店塔可咖哩飯 蛋包飯周圍撲滿了新鮮的脆口生菜 再淋上濃厚的肉醬 灑上起司粉跟放上一整顆的Mascarpone起士 濃上加濃超加分 很優～
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🐮《 #炙燒牛菲力 》170
切成骰子狀的炙燒牛菲力 大小剛好一口吃下 肉香與嫩Q的肉質都超迷人 搭配的蒜片 醬汁 跟配料都能搭出不同風味 每次都會點這道
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🌶️《 獨門辣醬 》
這家的獨門辣椒相當特別 香氣足夠辣度適中 搭配咖哩或是各種炸物肉類都很適合～
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🐔《 炸物 》
/ #招牌現炸雞腿肉 120
/ #月亮蝦餅 100
這家的現炸雞腿肉 外皮金黃酥脆且不會過厚 肉質軟嫩多汁 也不會膩口 月亮蝦餅很香 也是非常適合分食
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🥭《 甜點 》
/ #芒果凍奶酪 60 / 套餐+38
/ #手作烤布蕾 60 / 套餐+38
/ #北海道霜淇淋 套餐+38 / 一中限定
飯後的甜點也不馬乎 奶酪的奶香味足夠加上芒果醬也不會過甜膩 剛剛好 上層的烤焦糖加上 下層的嫩口布雷 冰冰涼涼的口感很不錯～
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🥤《 飲品 》
/ #38鳳梨冰茶 90 +38升級
/ #泰式冰奶茶 90 +38升級
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💡 咖哩包優惠💡
防疫咖哩包（常溫）
▫️常溫：經典嫩雞$89經典嫩牛$99
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冷凍包優惠：
▫️冷凍：辣味牛$89/原味豬$89/甜味雞肉$89
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🕐 11:00 - 21:30
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🏠 台中市北區一中街109號
🏫 #一中商圈 #中友百貨 附近～
🦆 #小隻鴨吃北區
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🤙 04-22230866
📱 @mr.38curry
📱 調理包網址：https://www.youtube.com/watch?v=MM_Lo8WrG_U&t=2s
https://www.youtube.com/watch?v=y9uy411Gh9g
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咖哩店連鎖 在 [食譜] 重現日本連鎖咖哩店的咖哩加了咖啡可提味- 看板cookclub 的必吃
https://youtu.be/xt_p0ILKDAA
大家好 這一次要介紹的再現料理的部分
說到第一次去日本的時候常常第一餐就是吃連鎖的快餐店
像是松屋或是sukiya 之類的
而日系連鎖店的咖哩現在也可以說是讓人印象深刻
主要是帶有一種獨特的酸味與一種深奧的苦味的感覺
影片中的料理時間也是短時間 就可以做出深奧味道的作法
也可以學習到 咖哩不只香料的部分 也可以從苦味與酸味的味覺
咖啡可以帶出烘焙的焦香味 苦味與酸味
其中比較特別的就是伍斯特醬與中濃醬汁
去作出不同的變化
片中的藝人 阿諏訪 泰義
有著絕對味覺 所以可以重現許多連鎖店的味道
用的方法也是家裡的材料就可以做出來
如果想要做比較香料的咖哩可以參考其他影片
https://youtu.be/WMqBMNKvwWo
豬肉片 50g
洋蔥 100g
紅蘿蔔 30g
沙拉油 兩大匙
水 600ml
雞湯粉 兩小匙
炸洋蔥 兩大匙
咖哩塊 35g
咖哩粉 1/2 小匙
伍斯特醬 1小匙
中濃醬 1小匙
砂糖 1/2小匙
鹽 適量
黑胡椒 1g
即溶咖啡 5g
醋 1/2小匙
飯 200g
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youtube 頻道 主要是料理
https://www.youtube.com/channel/UCGvxk2CGh2kfHfUgYcfUGBg
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