抓住暑假的尾巴，偷閒嚟到搖身一變成「一田酒造」的沙田店，《一田清酒祭 - 和酒味學》滙集來自日本逾20家酒廠，300 款涵蓋四大系別(薰、爽、醇、 熟)的清酒，由知名酒廠的金賞受賞酒、話題酒造限出品的特式地酒、一田獨家的果酒禮盒 及獨家登場冰涼幼滑清酒雪糕均齊齊列陣。
＃一田清酒祭和酒味學
＃清酒小小世界
＃最貼近日本的品酒體驗
和酒味學 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有230部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，倫敦的Natural History Museum，讓人久久難忘，至今一直記得踏進那五層高的拱形維多利亞式建築時，由衷的在心裏「嘩……」了一聲，回音也仿似被寬大的禮堂吸進去一樣。抬頭，天花垂下一組25米長的巨型藍鯨標本，復修人員特意將牠的身體由上而下置放，背部彎曲，模仿鯨魚潛水的動作，有助我們想像，...
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和酒味學 在 吃貨TaTa 之 美食人生 Facebook 的最佳貼文
自從疫情呢兩年
都冇得去我鍾意嘅日本旅行 🇯🇵
不過最近去一田超市又可以親身體驗日本清酒之旅 一田百貨 (YATA) - official Page
彷彿感受到喺日本當地嘅氣氛
除咗有得飲之外
仲有好多影相打卡位㗎比我selfie㗎‼️
當然點少得會場嘅2.5 米酒造入口
呢度嘅佈置仿照日本酒造
留意到入口處掛上褐色杉玉
其實就係代表酒已經釀好
係最佳嘅飲用時機
當然我梗係把機會去飲番杯啦
仲有呀仲有呀
一田為咗今次清酒祭而特別設計嘅AI遊戲
係全港獨家首個同類型遊戲並由國際唎酒師監修
我就即刻玩左呢個遊戲
玩法好簡單只需約 2 分鐘就搞掂㗎啦
笞晒所有問題佢就會推薦適合你嘅清酒
玩完遊戲可免費獲得清酒現金優惠券
同埋只需要單一消費滿$150
就可以獲得 3 杯清酒試飲券
🔎 遊戲網頁 :
🌐 https://www.yatasake.hk/
一入到場內已經好熱鬧
呢度有超過20家酒造、逾300款和酒
仲有 Sake x Gelato雪糕同果實酒
我就最鍾意呢一支白桃味果實酒
包裝好特別好得體啊
味道甜甜地都幾易入口
仲有好多優惠獎賞㗎
只需要買酒類產品滿$500或以上
當中包括最少1支清酒
就可以免費換領清酒環保袋乙個
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🔎關於「 #一田 清酒祭 ‧ 和酒味學 」
📆 推廣期 : 8月20日至9月2日
📍一田超市 (沙田)
📆 推廣期 : 8月24日至9月2日
📍一田超市 (觀塘/ 元朗/ 西環/ 北角)
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
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和酒味學 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳貼文
🍶 一齊展開一埸日本清酒の旅吧!
🇯🇵 活動: #一田清酒祭 #yatahk
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🔴活動介紹:
作為日本愛好者🙋🏻♀️! 真的好想去日本旅行呀😩! 最近沙田的 一田百貨 (YATA) - official Page🔸舉行清酒祭🌟，大家一齊展開一埸日本清酒の旅吧~
門外的大型日本酒造 和 巨型的清酒木枡🧡，超級適合打卡! 酒造已掛上褐色杉玉，代表清酒已經釀好，可以飲用啦。除了飲酒，大家也可以玩玩一田為清酒祭而設的Ai遊戲 ( https://www.yatasake.hk/ )☺️，遊戲由國際唎酒師監修，只需玩2分鐘，就可以知道適合自己的清酒款式。並可免費獲清酒現金優惠券😛，而任何單一消費滿$150 則可獲 3 杯清酒試飲券。
最後當然要買酒回家，與家人一同品嚐啦! 場內有超過20家酒造，共300多款和酒、Sake x Gelato雪糕和果實酒😏，我就最愛帶有酒香的Gelato雪糕啦🥰。而且即日單一淨額消費清酒產品滿$380，即可免費報名參加一場清酒工作坊呀~
一田🇯🇵清酒祭 ‧ 和酒味學 推廣期
📍一田超市 (沙田) 8月20日至9月2日
📍一田超市 (觀塘/ 元朗/ 西環/ 北角) 8月24日至9月2日
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和酒味學 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
倫敦的Natural History Museum，讓人久久難忘，至今一直記得踏進那五層高的拱形維多利亞式建築時，由衷的在心裏「嘩……」了一聲，回音也仿似被寬大的禮堂吸進去一樣。抬頭，天花垂下一組25米長的巨型藍鯨標本，復修人員特意將牠的身體由上而下置放，背部彎曲，模仿鯨魚潛水的動作，有助我們想像，一百多年前，牠在大海裏拂動背鰭，張開大嘴覓食的姿態。這裏有過去400年從五大洋七大洲收集的8,000萬件藏品，30多個常設展廳，分植物、昆蟲、礦物、古生物和動物學五大範疇作展覽，從史前、已絕種的到現代動植物都有，讓你穿梭領域、歷史、物種，來一場「進化論」之旅。盡皆死物，卻又與我們息息相關。了解世界，了解其他物種，也有助了解自身吧。給你一個小貼士，如果不滿足於常設展覽，可參加博物館的Behind-the-Scenes tour，有專人帶領，參觀平日不對外展覽的生物標本，有點詭異，但值得開眼界。
足本訪問： https://bit.ly/3fiWQ8r
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和酒味學 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
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港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。
皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG
手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am
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和酒味學 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
https://bit.ly/33vTbNJ
糭是非常簡單的食品，基本上，有糯米有糭葉，包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍，所以簡單的材料，也可以有變化出不同品味的學問。當然，每一隻糭能有立足之地，自然都有自己的秘技，才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。
【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻：保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ
「我平均每天都要包超過100隻糭，端午節前十天，是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天，協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落，每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧，鍋中煮的是客家糭。
鍾太・私製品
網址： https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/
【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉＋起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
https://bit.ly/3hjpFDg
糭的口味當然因人而異，我就鍾情上海糭，貪其體積大小一手可掌握，一個人獨食一隻，不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼？就是糯米味道足又香，甚麼都不用蘸點，就已經很有鹹香味。
上海新三陽南貨
地址：九龍城侯王道49至51號地下
電話：2382 3780
營業時間：8am-8pm
【食糭秘笈】烚定蒸？煮幾耐？大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s
端午節，很多人都會買糭吃。不過，買了糭回家，很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透，要蒸還是烚呢？不同大小的糉，要烚多久才會熟呢？有些店鋪為方便保存，會把糭雪凍至變硬，買了回家又要煮多久？如果不是當日吃，糭要放在哪裏最恰當呢？今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅，教教大家，如何煮出最好吃的糭。
【邪惡之糭】一隻裹蒸糭＝六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc
端午節吃糭是常識，不過單看糭的材料，糯米、五花肉和鹹蛋黃，就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭，大約重700克，高達1,400卡路里，相等於六碗飯，已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克，比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃，脂肪含量更加相等十茶匙油，別以為不吃餡便可，對不起﹗糯米已經吸䀆油分，避無可避，鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。
【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原？春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo
糭的原形稱為角黍，在春秋時代已經出現，比屈原身處的時代，還要早數百年。它是將小米煮至爛熟，再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」，天氣快要轉熱，所以古人會在五月，用角黍來祭祀祖先及神明，祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍，「未食五月糭，寒衣未入櫳」，相信大家都聽過，說明了糭跟夏至的關係密切，後來因為夏至和端午節的日期相近，兩個節氣才合為一體，最終演變成端午吃糭的習俗。
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和酒味學 在 超哈味！哈密瓜冰棒加燒酒必學三種「韓式炸彈酒」 - YouTube 的必吃
韓國燒酒#哈密瓜冰棒#調酒詳細報導：https://bit.ly/2T2BkZx感謝授權：@bigparty5360 ─【NOWnews今日新聞】─ 觀看〈NOWnews〉官方網站多元新聞秒 ... ... <看更多>
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雖然都是大三男生了，我卻完全不喝酒，不管濃度多低我一喝下去就覺得好苦好嗆，而且喉嚨會變超熱，但因為之後要去德國想要至少學會喝啤酒。 ... <看更多>
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