[日山和牛燒肉盛宴·米芝蓮一星餐廳富小路やま岸副線]
#最終篇
今次就講講套餐食到和牛嘅稀有部位~
#夏多布里昂1切及和牛西冷配柚子醋
屬於菲力中央最鮮嫩部分,全頭牛只有10%,牛味濃郁而軟滑
和牛西冷嘅油花真不可忽視,配柚子醋解膩一流!
#而今特選a5和牛壽喜燒配松露
現刨黑松露片夠貴氣,日本雞蛋蛋味濃郁配sukiyaki 無違和感之餘,味道層次更多。
#和牛湯麵
面質幼身,保持爽滑,還有幾片和牛,調味微甜
#和牛茶漬飯
食落帶有陣煙燻茶香氣,幾特別,當然唔少得有和牛
#甜品
滑溜奶香布甸作完美句號,份量真不少
晚市套餐/兩位起(需前一天預訂)
原價$1280/位
經Openrice預定8折
$1024/位
#焼肉而今 by #富小路やま岸
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓603號舖
#燒肉而今 #yakimikujikon #yakinikujikonbytominokojiyamagishi #yakiniku #富小路やま岸 #富小路やま岸香港 #燒肉 #日式燒肉 #和牛 #黑毛和牛 #a5wagyu #懷石料理 #和食 #日本菜 #tst #尖沙咀 #k11musea #打卡美食 #吃貨 #hkfoodie #bloggerlife
YouTube channel:
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Beaubee: msdadada
Tripadvisor : 86dadac
(第6級)
Ig:msdadada
🍚:mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk
myblog
婚享生活易:
http://wow.esdlife.com
dasharinglife
blog.she.com/dasharinglife
blog.ulifestyle.com.hk/blogger/dafoodsharing
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅葛瑞絲的天堂,也在其Youtube影片中提到,...
和牛湯麵 在 Facebook 的精選貼文
[香港 尖沙咀 ]早排喺屋企𝗬𝗮𝗸𝗶𝗻𝗶𝗸𝘂,意猶未盡,所以約咗朋友試吓 #富小路やま岸 嘅姊妹店 焼肉而今 Yakiniku JIKON by 富小路やま岸 Tominokoji Yamagishi K11 MUSEA😍 𝗢𝗿𝗱𝗲𝗿咗由日本女將 #席前燒肉 嘅《而今》𝘀𝗲𝘁($𝟭𝟮𝟴𝟬𝗽.𝗽.),燒肉嚴選東京百年老店「 #日山畜產」嘅 #A5和牛,一個套餐足足有𝟭𝟬道和牛料理,超豐富🤩
《而今》
📍煙燻和牛粒配魚子醬
📍𝒜𝟧和牛他他 配和牛壽司
📍而今特選鹽燒𝒜𝟧和牛𝟥切
📍而今特選醬燒𝒜𝟧和牛𝟣切 配海膽和牛熱狗
📍沙律
📍夏多布里昂𝟣切及和牛西冷配柚子醋
📍吸物
📍而今特選𝒜𝟧和牛壽喜燒 配松露
📍和牛湯麵/和牛茶漬飯/冷麵
📍而今甜品
每塊和牛都有漂亮嘅 #霜降雪花,油脂分佈極其平均,雪花:赤肉比例幾乎一半一半🤗 整個體驗可以食到和牛唔同嘅口感,有入口即溶嘅,有爽口彈牙嘅,有柔軟細膩嘅....唔同切法配合合適嘅燒肉技巧,令每塊燒肉都達至最佳嘅味道🤤 而作為 #米芝蓮一星 嘅京都懷石料理餐廳富小路やま岸 香港店 Tominokoji Yamagishi嘅燒肉品牌,每道料理亦見到 #懷石料理 嘅元素融入其中😎 例如:#煙燻和牛粒配魚子醬,和牛薄切入口即溶,帶有濃濃煙燻香氣,配上珍貴嘅 #魚子 及酸甜嘅蘿蔔絲,立即減低食完和牛後嘅膩感,做到清新開胃嘅前菜效果! #海膽熱狗 係 #富小路 招牌菜,呢度就有變奏版-- #海膽和牛熱狗, #海膽 配 #和牛 意想不到地夾👍🏻 .
全晚高潮迭起,我自己最鍾意 #特選A5和牛壽喜燒配松露 😚 呢塊和牛稀少部位真係正到爆,和牛輕炙後逼出脂香,再放上特製壽喜燒醬汁並刨上 #黑松露片,視覺+味覺+嗅覺多重享受👏🏻
整體我覺得好抵食,過江龍,仲要呢個質素、呢個地段、呢個服務、呢個份量,絕對物有所值,去到最後係好滿足好滿足,然後覺得返完一日工可以食到餐好真係好解壓😗 「而今」,活在當下,可能就係咁嘅意思吧😅
當晚坐吧檯嘅好多都係日本客人,所以成晚都聽緊日文,好似返咗鄉下咁 🇯🇵 我自己雖然不懂日語,但當晚都有嘗試以我僅餘識嘅幾個日文單字同女將野村寛美小姐傾下計 💬 估唔到臨走嘅時候野村寛美小姐竟然同我selfie,令我受寵若驚,哈哈😅
PS1. 店內有3款Dinner Set,只有《而今》Set係由女將席前燒烤,最好提早預約,我當日平日去都滿座!Openrice訂座有折😌
PS2. #和牛湯麵 及 #和牛茶漬飯 真係有和牛片架,最推薦和牛茶漬飯,塊和牛薄片都好靚😋.
PS3. 當晚亦點咗兩杯Cocktails($78),比較少人介紹飲品,其實都好有水準🍸🍹🍾 Lychee Martini加咗Sake,既有荔枝清甜又有酒嘅芳香,味道好balanced;朋友話杯Mojito都味道唔錯呢!
---
📍FOLLOW MY INSTAGRAM:https://www.instagram.com/missfoodies/
📚BLOG: https://mantung88.blogspot.hk
💖MEWE Group: Mewe.com/join/missfoodieshk
和牛湯麵 在 愛食愛玩愛享受 Facebook 的精選貼文
而今JIKION Dinner set $1280
Cook by Beef Master
最近由米芝連一星餐廳「富小路やま岸」新開副線嘅「焼肉而今」進駐咗K11 Musea,餐廳以日本現代燒肉文化融合懷石概念,仲用上東京百年歷史日山畜產嘅鹿兒島薩摩和牛,以價錢、食材及服務,性價比算高~
當中燒夏多布里昂(ChateauBriand)係成隻牛當中牛柳位置最嫩部位,口感柔軟細膩,真係好好食😋仲有原粒即刨黑松露配壽喜燒,同埋海膽和牛熱狗都相當有驚喜😍
Dinner set 包括:
1.煙燻和牛配魚子醬
2.生拌黑毛和牛他他配多士、和牛壽司配黑松露醬
3.而今特選鹽燒和牛3切
4.而今特選醬燒和牛1切配海膽和牛熱狗
5.沙律
6.夏多布里昂1切及和牛西冷配柚子醋
7.吸物
8.而今特選壽喜燒配松露
9.冷麵或和牛湯麵或和牛茶漬飯
10.而今甜品
Yakiniku JIKON by Tominokoji Yamagishi
餐廳:焼肉而今 by 富小路やま岸
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓603號舖
#焼肉而今 #燒肉而今 #YakinikuJIKON #yakiniku #富小路やま岸 #尖沙咀 #k11MUSEA #艾迪 #愛食愛玩愛享受
焼肉而今 Yakiniku JIKON by 富小路やま岸 Tominokoji Yamagishi
富小路やま岸 香港店 Tominokoji Yamagishi
K11 MUSEA
和牛湯麵 在 葛瑞絲的天堂 Youtube 的精選貼文
和牛湯麵 在 手沖和牛湯麵 - YouTube 的必吃
手沖 和牛湯麵. 96 views96 views. Aug 1, 2019. 3. Dislike. Share. Save. Description. 葛瑞絲的天堂. 葛瑞絲的天堂. 137K subscribers. Subscribe. ... <看更多>
和牛湯麵 在 台中『日本和牛宜蘭三星蔥湯』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記 的必吃
台中日本和牛宜蘭三星蔥湯推薦,台中日本和牛宜蘭三星蔥湯的最新食記、評價與網友經驗分享: 燒肉中山台中大墩店. ... <看更多>
和牛湯麵 在 日本和牛遇上臺南牛肉湯會發生什麼事?... - Facebook 的必吃
每當有人跟我說「去日本吃和牛就不會想吃台南牛肉湯」, 我實在無力吐槽,明明日本人就會為了台南牛肉湯特別來台南, 台灣牛─真的輸這麼多嗎? 清香牛肉湯老闆阿倫說─曾 ... ... <看更多>