老闆現打現淋的青醬,像極了愛情。
在中壢飄香20年的春風咖啡館,是少數在地人才知道的私房簡餐店。餐點全由老闆一人,當日現點現做,連燉飯及義大利麵的青醬都是現打的,不嚐則已,一吃驚人。
年紀已逾半百的老闆,綽號從「小殷」如今已改叫「老殷」。夫妻倆人經營小店辛苦,他坦言,2年前曾一度決心把店收起來,結果老客人紛紛苦勸「拜託,不能關」,就怕找無下一間像春風一樣,值得信任的店。
隨便問問店內的老客人都知道,「這裡的餐點,眼睛看來不吸引人,但味道,一吃上癮。」甚至有已嫁到國外的人妻客人,每年返台探親仍必來光顧。快來常常這讓這麼多人死心蹋地的好滋味。
推薦一:青醬雞肉燉飯
老闆每日現打青醬,食材有九層塔、蒜仁、芝麻、起司、橄欖油等。一旁的香煎雞腿,淋上不計成本的青醬,一吃上癮。
推薦二:南瓜雞肉義大利麵
南瓜醬由新鮮南瓜、洋蔥、起司、鮮奶燉煮而成,香濃滋味與義大利麵交融一塊兒,份量雖大,卻唏哩呼嚕一口氣吃光光。
店名:春風咖啡館(店內座位不多,趕時間的話,可先來電訂位。)
地址:320桃園市中壢區大勇一街13號
營業時間:週三-週一 11:30-21:00;週二公休
Search