#今晚我想來點⋯#魚霸白帶魚捲!
說到白帶魚🐟你的記憶是否跟我一樣?
小時候媽媽總是買切段的白帶魚塊煎來吃
我都是先把兩邊的刺拉掉再吃😂
直到遇見了魚霸白帶魚捲
‼️才知道原來白帶魚竟然可以這樣吃!
好吃又方便~超適合小孩的!
他們把白帶魚捕撈上岸後
#整尾去骨去刺
#再以人工慢慢捲成魚捲😍
⭐️白帶魚營養價值很高喔!
🔜可補益五臟+有利預防心血管疾病
但因為多刺+吃法多半非煎就炸
我自己實在是不愛⋯🙁
白帶魚捲基本上已去掉99%的刺
邊邊偶爾還是會有幾根細刺要幫小孩注意
但這真的已經是我覺得最最最方便的吃法了!
⭐️我選的 #魚霸 有鄰近漁港的優勢
魚是由南方澳外的東北角 #無汙染海域 捕撈
⭕肉質綿密好吃又新鮮
⭕️該有的檢驗報告也一樣不少
⭐️白帶魚捲有兩種口味:原味跟起司
瓜瓜唯一指定起司口味😂
但其實原味的可以自己發揮創意
用不同調理方式做出各種口味
另外還有 #無鹽白腹鯖魚 我也非常推薦!
‼️因為好大一片180g才$69元!
自己用鹽醃一下
烤來給老公配清酒真的超適合!
還有 #南方澳現撈的生吻仔魚!
這市面上比較少見
多半都是熟的因為保鮮不易
要生鮮賣給客人需要很多技術 成本也較高
但 #生的吻仔魚不論滋味或口感都遠勝熟的
孩子喜食吻仔魚的也可以試試看唷!
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不好意思現在才有時間上架整尾賣野生海大魚組合🤣🤣,整尾賣海大魚又來了,一樣幫您整尾處理成魚排、魚下巴、輪切、魚塊等方便料理,只要回到家打開退冰即可做料理喔!
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吻仔魚成魚 在 其他魚也可能遭殃在捕撈魩仔魚的過程中 的必吃
... 成魚體型仍舊非常細小,生命週期是1~2年,沒有捕撈也會自然死亡。 「哦哦 ... 因為傳統台灣菜的吻仔魚料理都爆幹鹹.... 就算配白飯或是加蛋去煮都沒用. ... <看更多>
吻仔魚成魚 在 4 圖片為: 水晶魚(銀魚) Q:吻仔魚長大以後就是水晶魚嗎? A 的必吃
Q:吻仔魚長大以後就是水晶魚嗎? ... ○水晶魚: 又稱為銀魚, 生長於湖泊河川淡水,有時也會在出現在海口交接處出產最大量的所在地為太湖而銀魚與白魚及白蝦並 ... ... <看更多>
吻仔魚成魚 在 吻仔魚的來源問題- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的必吃
由於保育的關係,大寶從出生到現在(3y8m)都沒有吃過我買的吻仔魚,今天看了新聞在指
責環保署長吃魚翅羹,我就說要是我我也不會吃,我爸就大罵我浪費,我便舉例吻仔魚大
家也是都說是各種魚的魚苗而拒吃,我爸更是大怒說吻仔魚就是這麼大的魚,根本不是別
的魚的魚苗,說我是愚笨又沒常識的母親,我想請問各位,吻仔魚的食用,真的不影響海
洋資源的永續發展嗎?我不想當海洋殺手,謝謝回答
......................以下分隔線..........................
不好意思,剛剛我又google到了一篇文章
https://fishlee68.pixnet.net/blog/post/50179560-%E9%97%9C%E6%96%BC%E5%90%BB%E4%
BB%94%E9%AD%9A%E8%AD%B0%E9%A1%8C%E7%9A%84%E8%A3%9C%E5%85%85%E8%AA%AA%E6%98%8E
內容指出,吻仔混獲大約5%~10%是二百多種的魚苗,如果算起來每種魚苗只被分了百分之
零點幾,對於動輒年產幾百幾千噸的經濟魚種,只要僅僅幾千條母魚下蛋孵苗,就比分到
被抓的零點幾個百分點多很多、很多,根本沒辦法估計可能的影響。產量很大、很會生蛋
、兩百多種,卻分給區區幾個百分點,得到很小的數字,哪裡會造成重大影響?
不知各位對這篇文章看法為何,謝謝大家~~
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※ 編輯: cindywang (114.39.104.97), 04/10/2017 21:22:51
※ 編輯: cindywang (114.39.104.97), 04/10/2017 21:24:34
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