關於 吃素 是 福 素食 烹飪 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【疫後綠生活EP7】 居家防疫帶動飲食轉變，怎樣才能吃得健康又安心？

疫情下飲食轉變與「食」 的風潮

→疫情影響一般大眾的許多生活習慣，其中在飲食行為是改變最大的一塊。在飲食這塊，疫情所帶來的飲食內容、飲食習慣轉變有哪些？改變是一時的，還是已成為疫情後新的生活模式？

→疫情爆發期間，曾數度引發民眾囤貨潮，但多是冷凍食品、泡麵等比較方便烹調的食品；也發現消費者更重視安全飲食，根據調查，高達85%的家庭一週至少在家烹飪一次，網路上也分享需多自煮食譜，儼然成為一股新商機。這股自行烹飪的趨勢是比較低碳的飲食轉變嗎？

→幾乎天天外帶或叫外送，依營養學的觀點，民眾天天吃ubereat對健康有影響嗎？跟以往三餐外食情況是否有差別？而加上環保低碳的考量下，在選擇外帶需注意哪些事情？

→這次疫情意外的促進轉為素食/蔬食飲食的潮流，並帶動無肉經濟。吃素在防疫與減少重症上有哪些好處？對全球減碳有多少助益？

→替代性蛋白質、植物肉等與素食新創企業，也吸引相當多投資者。對於疫情讓資金加速流向更永續、對健康較好的飲食投資，您的看法為何？

聽聽營養師Ariel講防疫飲食~祝福大家健康又永續~

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🇰🇷韓國Seoul Sisters泡菜粉100g

韓國綜藝大神 劉在錫在韓綜 “劉在街頭” （유 퀴즈 온 더 블럭）中所介紹的韓國泡菜粉，節目一出來，在各大平台狂銷，連亞馬遜都銷售一空！

「首爾姊妹泡菜粉」是韓國調味醬中的第一種純素食產品，沒有添加蝦醬，吃素的人也能大飽口福了！

#僅使用非基因改造食品 ，並且是一種富含植物性活乳酸菌的天然泡菜調味料。

不只燒烤、泡麵，煮鍋物、炒菜時都可以灑上一點，增加泡菜香氣與層次，各種烹飪都非常適合，適用於全部的肉類與蔬菜！

喜歡泡菜的人千萬不要錯過！非常方便攜帶，露營、野餐都可以帶去灑灑灑~

✔️獨特的泡菜殘存乳酸菌180億條
✔️美國FDA認證
✔️不含人工香料和人工色素
✔️比一般泡菜鈉含量偏低

成分：紅辣椒、海鹽、洋蔥、海帶、大蔥、香菇、大蒜、植物性乳酸菌。

食用方法：可隨意添加在食物上，可放在麵、炸雞、烤肉。

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客人許願~ 💖韓國Seoul Sisters泡菜粉100g

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劉大神嚴然成為韓國泡菜的最佳代言人啦~🤣🤣🤣 才推薦大家泡菜乾，又來一款更無敵的泡菜粉啊~😍😍

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#趁剛補貨，一定要來速速開團啊！

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辦公室也可以放一瓶，不用冰冰箱非常方便！

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✔️美國FDA認證
✔️不含人工香料和人工色素
✔️比一般泡菜鈉含量偏低

📌容量：一瓶淨重量 100g

📌食用方法：可隨意添加在食物上，可放在麵、炸雞、烤肉。

📌成分：紅辣椒、海鹽、洋蔥、海帶、大蔥、香菇、大蒜、植物性乳酸菌。

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素食家常菜料理│如何用豆腐和海苔，做出海苔蔬菜春捲，簡單美味又營養，快速解決家人早餐！真香！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用豆腐和海苔做一道素食家常菜料理豆腐是植物食品中，含蛋白質比較高的食品之一，100克的豆腐含鈣量，大約是140~160毫克，所以吃素朋友可以每天攝取豆腐補充營養喔！

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一條苦瓜、一顆馬鈴薯、一杯水、半條的紅蘿蔔、半包的鴻喜菇、一片豆包、適量的油、1/4茶匙的薑黃粉、喜馬拉雅黑礦鹽適量、素蠔油一湯匙、醬油半湯匙、白胡椒粉半茶匙、糖半茶匙、麥香餅皮兩片、毛豆、海苔。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食家常菜料理│如何用海苔和豆包，做素食的魚，簡單又快速，孩子好吃到全部清盤！ ​│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用海苔和豆皮做一道素食家常菜料理，吃素一路走來，有時候會有人問我為什麼吃素了，還要做出蝦子、魚或是豬排仿肉製品，其實在我心裡面，我早就不記得這些肉的味道了，有完全不會再想吃這些，只是我用了一些原形食材，模仿它的形狀，讓素食可以增加豐富性，味道則是原形食材的天然味道。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 海苔、豆皮、豆包漿、豆薯、玉米粉、白胡椒粉、玫瑰鹽、橄欖粉、麵粉、過濾水、黃甜椒、青椒、金針菇、紅蘿蔔、薑、二砂糖、番茄醬、太白粉水

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要黃豆和麻油做一道素食家常菜料理，我想用這些原型食材做素食肉鬆，再把素食肉鬆做成御飯糰我們家女兒很喜歡吃素食肉鬆，市售的一包素食肉鬆大約在台幣150元到250元左右，而且有些素食肉鬆，含有一些添加物，今天我就要來分享一道女兒非常喜歡的麻油素肉鬆做法，我選擇的是用真老小磨白麻油來製作，自己做便宜又安心。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，真老小磨白麻油、有機黃豆、白米、過濾水、小黃瓜、秋葵、海苔、白芝麻、金針菇、綠花椰菜米、醬油、白胡椒粉、黑白胡椒玫瑰鹽、黑胡椒粉、真老白芝麻醬、玫瑰鹽、二砂糖

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