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清冰箱的概念
晚上孩子太吵，雞腿肉切塊 ，素火腿切片，ㄧ起煎好方便～連洗鍋子都只要洗ㄧ個！
為什麼會吃素火腿呢？ 記得老二10個月大時，撞傷頭部在長庚加護病房住了2週，後來裝上引流管，記得當時新莊Power店才剛成立，本身超級超級愛吃肉的我，想為老二祈禱，所以發願吃鍋邊素ㄧ年，真的真的很想吃肉時，我就會煎點素火腿來吃,但素火腿鈉含量太高，我就會配上ㄧ大壺代謝茶，把過多的雜質排除。
殊不知默默的吃著素食，就懷了老三，後期因為吃素貧血嚴重，鼻血突然就流了下來，問醫院才知原來貧血也會流鼻血啊，就又默默的改回來吃肉，但習慣冰箱放條素火腿，這次又放到快過期，直接切片煎ㄧ煎吃，吃著火腿回想從前，記得要好好照顧自己跟身邊的每個人～～
#素火腿 #煎鍋 #三寶媽陪你運動很享瘦
｜素食│素食健身教練靠植物性飲食法增肌 貧血女生無懼鐵質不足照食素 網絡紅人火雞姐茹素5年性格大變 中醫稱肉食五辛食物會令人脾氣大
植物性飲食（Plant based diet）在外國相當流行，意思是只吃植物，不吃蛋、奶、牛油、蜜糖、燕窩等非植物類的食物。
植物性飲食能否攝取足夠蛋白質以防肌肉流失？素食健身教練陳家杰和家人一起進行植物性飲食，練就一身健美線條。家杰在吃肉健身時，大隻了卻變得肥腫難分，還不停生病。後來轉為茹素，初時卻不懂如何吸收蛋白質。「我只懂得吃豆，肌肉量和力量都不太理想，差點放棄。後來看外國資料了解到要搭配堅果、種子、穀物來吃，才能吸收完整的蛋白質。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210101/BOYBWDUIZZDEPHO5HJXAES6SVY/
植物性飲食越來越流行，但有研究指出，男性以植物性飲食來吸收每日所需的12毫克鐵質並不困難；相反女性每日需要約20毫克鐵質，則較難達標。難度女性不適合食素？
註冊營養師梁穎恩（Bonnie）稱，女性並非不能吃素，但要非常用心配搭食物來吸收植物鐵質。「植物鐵質在轉換成身體可吸收的形態時，容易受外在因素影響，因此有說植物鐵質較難吸收。」Bonnie指毋須為此擔心，因為不少物質如酸味食物、含糖份的食物，也能幫助吸收足夠的植物鐵質。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210103/SUBAPD5W5BHI7L7X4ZAF4PLBIY/
網絡紅人火雞姐（丁可欣 Yanki）約四、五年前開始茹素，近兩年更轉為全植物性飲食（包括植物類食物及葱蒜等五辛）。「我覺得自己吃素後平靜了一點！性格仍然急躁，但會預先覺察得到。」Yanki非常肯定地說。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210104/BDV3DL7F25E2XIQZV5YVBPOEIM/
原刊日期：20210101
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#素食 #健身 #植物性飲食 #火雞姐 #中醫
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孕婦可以吃素嗎？
很多人都覺得懷孕媽媽吃素，
容易營養攝取不足，
導致小寶寶發育不良。
其實，這是一個錯誤的迷思喔！
今天就來分享，吃素媽咪如何吃得營養又健康！
吃素比較不容易攝取到維生素B12
尤其是吃全素的人，
這會導致孕婦容易有巨球型貧血。
因此孕期間建議改吃「蛋奶素」。
也可以多攝取：紫菜、海帶、糙米，
另外天貝也是很好的選擇！
天貝含有豐富蛋白質、含維生素B12
也因為發酵，鈣鐵比較好吸收
大部分的孕婦都有鈣鐵不足的情況
每天建議喝1-2杯牛奶或無糖優酪乳、優格
多補充高鈣豆製品以及深綠色蔬菜。
並搭配維生素C豐富水果加強吸收，
吃素不一定會讓寶寶營養不良，
而是看媽媽怎麼均衡攝取這些營養素。
吃素孕媽咪請記得三點：
⭐第一：多吃植物性蛋白質
⭐第二：飲食多樣化不單調
⭐第三：適量孕期營養補充品
這樣就能讓媽媽、寶寶吃素也能安心又健康！
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剛剛健身完，現在要來吃東西了
剛健身完，肌肉都會被破壞
這時候補充營養，就可以修復並且長出更多肌肉
所以我們現在來到肉多多火鍋
今天要來挑戰100oz的牛肉
也就是2.835公斤
我之前一個人一餐嗑掉1.5公斤左右的牛肉
不含湯，湯大概也有一兩公斤
所以今天應該是吃得完
而且我今天不是一個人
今天要吃以牛肉為主
因為吃牛肉對健身很好
以下是幾個好處：
1.富含蛋白質
大家都知道長肌肉要吃足夠蛋白質，才能最佳化合成代謝，而且他是動物性蛋白質，動物性蛋白質比植物性蛋白質更容易吸收，我沒有反吃素，但是這是一個事實。
2.富含L-Carnitine
他對心臟很好，降低發炎反應，最重要的是他把肥肉送到粒線體，粒線體可以燃燒餓熱量。
3.富含Glutathione 穀胱甘肽
他是生物體中重要的抗氧化劑，就是抗老化的意思，降低得到慢性疾病的機率，對你的免疫系統也很好。
4.牛肉同時也富含各種礦物質
特別是鋅，鐵，鎂，之後會再發影片講各種礦物質的好處。
有看我上次斷食影片就知道，我一直貧血，就是因為缺乏鐵，所以那時候斷食結束也是來吃牛肉。
5.他也含有大量的維他命b群
那維他命b的好處就不多說，就那幾個，心情會變好，因為他降低壓力，而且對神經系統不錯。
6.他有肌酸
肌酸我在之前影片講過，基本上就是ATP，會讓你很有力氣，對推大重量很有幫助，那肌酸你可以特別去買粉來吃，記得買creatine monohydrate，這是最好吸收的，你也可以就直接吃牛肉。
#健身 #肉多多火鍋 #牛肉
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※ 引述《yaosh (自然就好)》之銘言：
: https://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101011/5/2eq3m.html
: 常頭暈誤當貧血 竟罹胃癌
: 不知道大家有沒有看到昨天這則新聞
: 是說一位婦女長期吃素
: 因為頭暈誤以為貧血 缺鐵
: 之後因體重不明下降 才發現是胃癌！！！
: 希望吃素的大家 都要好好照顧自己 均衡飲食呀～～
: 感謝大家的推文回答 以下總結
: 大家推薦的補血食物有：黑木耳 葡萄
: 深綠色蔬菜（菠菜、番薯葉等） 榖類 豆類（黃豆、紅豆）
: 顏色愈深，含鐵愈高
: 少吃咖啡因食物 如茶類 咖啡等
: 我已經吃素半年以上了
: 之前從來沒有吃過這麼久的時間
: 但我最近發現
: 有時後會頭暈目眩
: 站不穩 心跳變得很慢很慢
: 不知道和吃素缺乏鐵質有沒有關係?
: 請問有板友有類似狀況嗎?
: 除了蘋果之外
: 要多補充哪些富含鐵質的蔬菜呢?
貧血扣除掉疾病與遺傳缺陷後
主要由兩大原因造成
第一是營養不足
第二是機能衰退(在西醫觀點還沒有到達疾病程度)
營養方面, 板友所提出的都著重在微量營養素
也就是與貧血有直接關係的 B6 葉酸 鐵質等三樣
(除此之外還有所謂缺銅性貧血, 比例上很少發生)
就素食者而言, 以上的營養素並不特別容易缺乏
但實質上素食者的確比較容易出現貧血症狀
其中很大的關鍵因素就是蛋白質的質與量不足
正常人一天的蛋白質需要量是每公斤體重0.8克
換算後大約為40到60公克
低於需要量八成時便很容易有貧血之類的問題出現
而一碗飯僅有低於5公克的蛋白質, 麵稍高一點
假如主食外的部分只吃青菜水果(蛋白質幾為零)
那想要不貧血都很難
何況米麵還是屬於質較差的不完全蛋白質
一般素食者最適宜的蛋白質補充品
除了奶蛋素可由奶蛋攝取之外
黃豆類食品是普遍認為最佳的來源
其中百頁豆皮又是具備了有多項優點的首選之一
它不會像黃豆和豆乾吃多了不好消化
也不像豆腐水分太多, 即使每天堅持吃一整盒(大概
吃幾天就想停了) 亦僅能得到15公克蛋白質
百頁豆皮很開胃、易消化
而且蛋白質含量高達百分之三、四十
一斤大約四十元左右算一算很便宜
作為素食的蛋白質來源非常理想
唯一缺點大概是不太好買吧
因為貨少傳統豆腐店本身才比較保證會有
菜市場的豆腐攤不一定有批來賣
另外就是大賣場曾看過有賣乾燥品
不過也是一陣子又沒有了 XD
另外補充百頁豆皮和油豆皮不一樣喔
前者是從豆漿表面取的
後者是板豆腐油炸後的外皮
最後再提一下一開始說的第二種貧血原因：機能衰退
這在中醫觀點其實也算疾病, 可用補法治療
大致有兩種方向, 一是純補血活血的四物湯走向
另一是補氣津以生血的黃耆桂圓紅棗湯走向
與補充營養相互配合之後效果均很強大
至於自己適合哪一種應該請教中醫師較好
自己來則可以考慮食補法
桂圓紅棗算是藥食相通, 另外還有一法是葡萄加櫻桃
只需在三餐飯後各吃幾顆就能大大促進生血了
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