晨間做便當《日清煎肉便當》
為了這個琺瑯便當盒我願意天天吃冷便當！
手扶著漂亮的便當盒，吃起飯來都變好優雅呀，慢慢的品嚐每一樣食物的味道，細細的咀嚼著較難消化的五穀米飯，今天的中餐便當花了近50分鐘才吃完，很滿足，很好吃！
第一次使用日清炸雞粉，用的口味是醬油味並以豬腱肉來煎炸，一早一家3口都試吃了，減肥中的先生不太喜歡裹粉後的肉品、愛肉的女兒吃了2塊後心滿意足的出門上課，至於自己，最喜歡的還是巷口賣的鹽酥雞(笑)
#吃的不是鹽酥雞是人情味啊
分享自己的做法：
【材料】
豬腱肉切塊600g
【醃料】
日清炸雞粉一包
蛋1顆
水80cc
【做法】
❶將豬肉塊加入全部的醃料，抓醃後放入冰箱冰30分鐘。
❷起一平底鍋，倒入約可淹到肉塊的1/3處的油量，中火燒至油溫達到滴一滴麵糊馬上浮起來的時候，即代表油溫足夠了，此時將醃好的肉塊依序放入鍋內。
❸油煎1分鐘後(肉與麵糊定型)再翻面續煎至全熟。
❹起鍋前將平底鍋稍傾斜一邊(小心油燙)，將肉撥到油多的地方，以大火逼油數秒後即可起鍋。
♥因為捨不得一口氣倒太多油炸肉，所以油量大約在肉塊的1/3處，如果想要吃更酥脆的或許要多一點油唷。
♥炸物真的要好用多油且熱量也高，如減肥中又想解嘴饞，可以用半煎半炸的方式，起鍋後再以廚房紙巾吸油，但...炸物還是偶爾出現就好。
#便當
