#來去嘉義新港散步 #吃生炒鴨肉羹吧
人生最不缺的就是煩惱,
解決煩惱彷彿就是每個人一生都需要面臨的問題,
如果煩惱,就一個人去旅行吧!不然就去廟宇走走,附近逛逛,
順著鄉間小路,看一下小鎮文化,
達達令說「世界這麼大,我們得自己走過才知道有多大。」
走不出去世界,去一個你從沒去過的鄉下,例如:新港。
你說嘉義新港有什麼?說真的,我還不知道有什麼!
只知道旁邊有北港,其餘就一無所知了,
不過旅行好玩的,就是去一個陌生的地方活著,
如果可以,就騎著一台摩托車,
畢竟到鄉下走路可能會一下就天黑了吧!
若說到新港,首要應該就是來奉天宮拜碼頭吧!
為何這麼說呢?新港鎮不大,彷彿整個城鎮圍繞的就是奉天宮,
1622年媽祖從湄洲來到笨港,百年歷史彷彿見證台灣歲月,
經歷地震、多朝代變遷,仍然是地方信仰中心,
其中廟宇的交趾陶更是珍貴,宛若一座博物館,
我從嘉義市中心騎車過去,行經媽祖大道,彷彿騎行中就是一種繞境。
剛好那天馬祖北極玄天宮前來奉天宮分靈開臺媽祖與虎爺,
廟口前鑼鼓聲天,一個人也覺得很特別,
沿著廟前,很快看到一堆人排隊的新港生炒鴨肉羹,
一碗40元,真的會讓人回味無窮!
叫上旁邊攤的新港肉粽秀,古早味蛋黃肉粽很搭肉羹,
真心覺得台灣的廟口小吃真心~南波萬。
無法去香港,那就來新港,天氣不好就來去南部走走!
如果真的無法到,奉天宮還有線上求籤,不過有點難度,
要四個聖杯才能求籤!!!心誠則靈阿~
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#嘉義景點 #新港旅遊 台灣觀光粉絲團 旅行臺灣-交通部觀光局
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅內內 Nene,也在其Youtube影片中提到,疫情期間 三重我們都吃了些什麼呢? 公開不私藏 一起來吃三重美食吧! #疫情 #三重 #美食 -------------------------------------------------------------- 我的哀居 https://instagram.com/nene_shao?i...
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吃生炒鴨肉羹吧 在 張花冠 Facebook 的精選貼文
【最愛嘉鄉味-新港】生炒鴨肉羹 鑊氣飄香半世紀
聽說在這種時間發的美食文又叫「宵夜文」,希望這篇宵夜文能讓大家感到饑腸轆轆。
新港,絕對是台灣民間媽祖信仰的心靈重鎮,大凡百年廟口往往都是美食的聚集地。既然是宵夜文,我們就要來聊聊奉天宮廟口前的各種美食,本文先來吃「生炒鴨肉羹」吧!
已經開了半世紀的「生炒鴨肉羹」,排隊人潮總不間斷,這裡只賣鴨肉羹,不但別無他肴,配羹的麵啊、米粉通通沒有,半世紀來就只專注鍛鍊這一味,自然是集精華於一身!
生炒鴨肉羹吃的是「鑊氣」,用猛烈的火力保留住食物鮮味的真功夫。店家先用大火快炒炙出鴨肉香味,再淋上用鴨骨熬出來的羹湯與滿滿筍絲,三兩下就能做出一大鍋,不過客人更厲害,三兩下一鍋鴨肉羹就見底了。一入口滿是鴨肉焦香、筍絲清脆、羹湯香甜,喜重口味者更要加上烏醋與辣椒粉,一經品嚐,那「鑊氣」就會深深烙印在心底了。
鴨肉羹一碗35元,份量可是滿滿一大碗!咦!那照片中的鴨肉羹怎麼只剩半碗?唉!美食當前實在忍不住,等不及拍照就唰唰下肚了!肚子餓了嗎?嘉有美食喔!
新港鴨肉羹
地址:嘉義縣中山路奉天大樓17號
電話:05-374-7950
吃生炒鴨肉羹吧 在 內內 Nene Youtube 的最讚貼文
疫情期間
三重我們都吃了些什麼呢?
公開不私藏
一起來吃三重美食吧!
#疫情 #三重 #美食
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我的哀居
https://instagram.com/nene_shao?igshid=15y9v6ckhhmwx
吃生炒鴨肉羹吧 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
台灣在地小吃 #生炒鴨肉羹
#可以留言告訴我哪裡有好吃的鴨肉羹?😊🙏
#我剛剛想起來有幾家傳統的鴨肉羹好像都沒有加香菜🤔
#有人知道為什麼鴨肉羹不加香菜嗎?

一開始我和老劉的開場聊天,通常都是我想跟大家說的話,簡單的聊6分鐘就過去了,我自己對今天的這道生炒鴨肉羹很有自信,因為我知道我有做出真正對的“氣味”。
有時跟嬌媽吃東西你會聽到她用很道地的台語告訴我,『這氣味毋著』=這香氣不對的意思,所以從小我就知道一道好吃的料理,氣味是絕對的關鍵,如何掌握氣味,也是我後來在做菜的過程中相當在意的事。
而生炒鴨肉羹的重點就是爆香的氣味以及鴨肉的質地。
在影片中我有盡可能地說明,希望我有表達清楚,這樣大家才能做出對的氣味。
生炒鴨肉羹在台灣很容易就可以吃到,但是對於住在國外或是像我們住在山上的人,想吃到好吃的鴨肉羹就不是太方便了,我們就要開車到新店或是三重才吃得到,當然也有一部分是我自己很想做做看,再加上現在也是疫情嚴峻緊張的時候,所以出門吃東西不方便又有風險,所以在家自己做也剛剛好。
不多說了,希望你們有時間也做做看喔~
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生炒鴨肉羹的食材在這裡:
櫻桃鴨排兩包540克
綠竹筍300克
洋蔥300克
大蒜30克
中薑30克
雞高湯1罐
水1200mL
片栗粉3大匙
水2大匙
醬1.5-2大匙
糖2-3大匙
鹽巴1-2大匙
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#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#一起來做菜吧!
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吃生炒鴨肉羹吧 在 陪沈團 Youtube 的精選貼文
上次去三重買安全帽意外發現~
不得了台北橋站外面的三和夜市嚇嚇叫,
在地小吃超多超讚超ㄅㄧㄤˋ!!!
也真的受不了台北觀光夜市一堆連鎖攤,
每次都是一樣的骰子牛(之類的),
所以就決定認真來去三重吃一波!
其實台北橋站離捷運忠孝新生站只有15分鐘的車程,
這15分鐘換你在台北嶄新的美食人生,
不要懼怕~跟著我一起走吧!
出發前我在IG三重智囊團的推薦名單中精選出七家,
爆吃的途中自己被三家迷惑總共十家,
連吃十小只能說有好有普(這就很主觀),
下週沒事大家要不撥空一晚去三重吃喝!
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✿本集影片中有的店家(依影片出現順序):
1.今大滷肉飯-新北市三重區大仁街40號
營業時間06:30-21:00
2.今大切仔麵-新北市三重區大仁街23號
營業時間06:00-22:00
3.北港江記龍門生炒鴨肉羹-新北市三重區龍門路134號
營業時間08:30-18:00
4.荳荳娘豆花-新北市三重區龍門路212號
5.三重牛乳大王-新北市三重區重新路二段73號
營業時間10:30-23:30
6.bingo雞蛋糕-新北市三重區中央北路94號
營業時間17:30-23:00
7.阿文餛飩湯圓-241新北市三重區中央北路66-60
營業時間17:30-23:30
8.小楊脆腸-新北市三重區重新路一段87之12號
營業時間17:00-00:00
9.阿婆蛋餅-就在小楊脆腸對面
10.蛋白滷味-新北市三重區中央南路10號
營業時間18:30-01:00
11.昌益豆漿-新北市三重區三和路二段20號
營業時間22:30-10:00
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✿飲恨沒吃到的推薦名單(有機會我會再去)
1.三重蛋餅大王-新北市三重區正義南路36號
營業時間06:00-10:30
2.五燈獎豬腳飯-新北市三重區正義北路38號
營業時間09:30-21:30
3.悅來涮涮鍋-新北市三重區三和路二段55號
營業時間11:00-04:30
4.美慈門市7-ELEVEN 外的雞蛋糕
5.傳統集美三色布丁甜品店-新北市三重區集美街161號
營業時間12:00-22:00
6.朱記花枝羹-新北市三重區正義北路51號
營業時間08:00-00:00
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這次三重美食之旅吃到褲頭要爆開來,
真的是有夠黑皮超推薦大家去三重吃一輪,
請記得提前先看營業時間以免飲恨捏自己大腿。
希望之後能再介紹不同的在地美食給大家!
也感謝推薦我這些名單的三重智囊團~~
如果你也有推薦的三重美食歡迎留言告訴我!
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北港吳生炒鴨肉羹, Taoyuan District, Taoyuan. ... 生炒鴨肉羹的小粉絲. 妹妹說只愛吃我們家的肉羹和魯肉飯 ❤️ ... 快來鎮撫街106號享用連市長都愛的鴨肉羹吧. ... <看更多>