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#傑菲亞娃好台灣 #花蓮 #花蓮美食 #花蓮東大門夜市 #三級警戒延至0726 #適度鬆綁 #微解封 ＃禁止室內用餐 #買回飯店來個小吃派對滿好的
💟花蓮有許多特色小吃ex.炸蛋蔥油餅檸檬汁..等等，想要來場小吃派對，其實到「東大門國際觀光夜市」就搞定了。😍
🧿記得傑菲亞娃第一次造訪東大門時，並沒有特地要找網路流傳的人氣美食，完全憑感覺，相信我跟著感覺走也滿好的😝。
✅傑菲亞娃延伸閱讀◎台灣花蓮【東大門國際觀光夜市】好吃好玩的小吃派對
【惡魔蛋｜Develed Egg Dip】
台灣不常見到的「惡魔蛋」今天我想介紹這道作法，加入一點辛香料帶出的爽勁口感，很像微辣的蛋沙拉。
運用家裡常見的食材與調味料就可以做，有材料的話請務必試試看。
放在餅乾或是沾上玉米片都很適合，我也很推薦塗在吐司上一起吃。
派對的時候端上桌，一定會受到大人小孩的喜愛喔！
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詳細食譜：https://tasty-note.com/develed-egg-dip/
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可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
水煮蛋---5顆
日式or美式美乃滋---3大匙
美式黃芥末---1茶匙
tabasco辣醬---1茶匙
酸奶油or優格---1大匙
黑胡椒粉---少許
海鹽---少許
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☆作法步驟☆
[1]
全材料混合後，放入果汁機打碎即可完成。
[2]
配餅乾、配玉米片都很適合喔！
★小撇步
怕辣的不加tabasco也沒問題。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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✨金燦蛋黃酥
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4種披薩麵團和熱狗的創意組合 — 在自助式聚會裡，披薩永遠都是不敗的點心。各種不同口味的選擇，搭配香濃的起司。剛從烤箱出爐時，甚至還會牽絲。用手直接拿著就可以大口大口地吃，真是一大享受呀！今天我們示範4種豪華版本的披薩麵團創意。因為，在這些披薩麵團裡，都包裹著分量十足的熱狗或鑫鑫腸，保證讓人吃得讚聲連連！
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製作披薩麵團：
所需材料：
1.5 kg 低筋麵粉
150 g 硬質小麥粗粉
4 g 乾酵母
3 湯匙橄欖油
1 湯匙糖
2 茶匙鹽
約 900 - 950 ml 溫開水
最好提前一天準備好披薩麵團，這樣它就可以放在冰箱中發酵一夜。將所有食材放入攪拌機中，混合成均勻的麵團。 將麵團取出後，放在平台上，用手揉大約5分鐘（這很重要，這樣可以使麵團變得柔軟有彈性）。 然後將麵團放入碗中，用保鮮膜覆蓋，然後放放冰箱冷藏一夜。
1. 鑫鑫腸披薩麵包
所需材料：
300 g 披薩麵團
28 根鑫鑫腸
28 片起司片，切成 4 x 3 cm 大小
100 g 美式烤肉醬
100 g 莫扎瑞拉起司絲
烘焙模具 22 x 12 cm
作法：
1.1 將披薩麵團桿成21 x 16 cm的長方形。然後將全部分切成4 x 3 cm大小，並在上面刷上美式烤肉醬。
1.2 將起司片切成比麵皮小一點的尺寸後，再將其鋪在麵皮上。
1.3 在每一小塊上放上一根鑫鑫腸，然後捲起來。
1.4 將捲好的鑫鑫腸卷直立放在烘焙模具中。
1.5 在上一面撒上起司絲，然後放入200°C的烤箱中烘烤15分鐘。上菜前，在上面撒上香菜。
2. 捲鑫披薩
所需材料：
450 g 披薩麵團
36 根鑫鑫腸
3 湯匙番茄醬
150 g 莫扎瑞拉起司絲
義式臘腸
作法：
2.1 將披薩麵團桿成直徑約35 cm的圓形，然後放在鋪著烘焙紙的烤盤上。從麵團邊緣每隔大約3 cm的固定間隔，向中間切開一小段。
2.2 在每一小塊邊緣的麵皮裡，如同影片中的方法，包上一根鑫鑫腸後，直擺在邊緣。
2.3 在披薩麵團中間抺上番茄醬，撒上起司絲。然後再放上幾片義式臘腸。將烤盤放入200°C的烤箱中烘烤15分鐘。
3. 棋盤披薩
所需材料：
300 g 披薩麵團
8 根熱狗
100 g 融化的奶油
10 g 海鹽
作法：
3.1 將披薩麵團桿成約14 x 21 cm的長方形後，放在鋪著烘焙紙的烤盤上，並將其每隔約2 cm切開。
3.2 將雙數的3條麵皮長條向左折。
3.3 如同影片中的方法，放上一跟熱狗後折回麵皮長條。再將單數的麵皮長條折向左邊，然後放上一根熱狗。依此方法編成像棋盤式。
3.4 將融化的奶油刷在披薩麵皮上，並在上面撒上海鹽。然後將烤盤放入 200 °C的烤箱中烘烤15分鐘。
4. 熱狗卷
所需材料：
約 400 g 披薩麵團
5 根熱狗
2 湯匙芥末籽醬
2 湯匙蜂蜜
黑芝麻和白芝麻少許
1 顆蛋液
10 根牙籤
2 根竹筷
作法：
4.1 將披薩麵皮桿成5塊約4 x 14 cm大小的長方形。
4.2 將芥末籽醬和蜂蜜混合均勻後，抺在麵皮上。
4.3 放上一根熱狗後捲起來，並注意讓麵皮合在一起。
4.4 在上方中間每相隔約1 cm的地方，插上1根牙籤。
4.5 在熱狗卷的左右兩側各放上一根竹筷後，用刀子在每兩根牙籤中間切一刀，直到竹筷的位置。
4.5 拿走竹筷後，拿住牙籤左右交替將熱狗卷翻轉到旁邊。
4.6 在披薩麵皮上刷一層蛋液，然後在上面撒上黑白芝麻。將所有食材重複上述步驟做好後，放入200°C的烤箱中烘烤12分鐘。
這4種用披薩麵團和熱狗或鑫鑫腸的點心很棒吧？下次生日聚會或坐在電視機前享受美食時，它們都是很好的選擇。做起來快速又簡便，而且任何人都可以做到。祝你玩得開心及用餐愉快！
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食譜：https://www.yokofu.tw/party-sheet/
所需食材
1條 白麵包
5片 火腿
6片 巧達起司
3片 鳳梨
2片 火雞胸肉
烤肉醬
150 g 高達起司
1顆 酪梨
3顆 蛋
150 g 布利起司
300 g 牛肉
150 g 不同色的甜椒
6片 莫扎瑞拉起司
60 g 液態奶油
60 g 奶油
作法
1.) 首先，準備食材。烤火雞胸肉，讓它們冷卻，用叉子將它們撕開。酪梨切半並切成條狀。煎三顆雞蛋。一布利起司、牛肉和甜椒切條狀炒熟。最後將白麵包切片。
2.) 將液態奶油倒入烤盤。
3.) 重疊鋪上切片白麵包。
4.) 第一行白麵包上放上巧達起司和火腿。
5.) 接著是鳳梨和巧達起司。
6.) 第二行白麵包，放上磨碎的高達起司、火雞肉絲和燒烤醬，然後再一層磨碎的高達起司。
7.) 第三行白麵包，放上煎蛋。
8.) 然後是切片的酪梨和布利起司。
9.) 第四行白麵包，放上三片莫扎瑞拉起司、牛肉炒甜椒。最後再三片莫扎瑞拉起司。
10.) 都放好後，鋪上一層白麵包，並在麵包上塗上奶油。
11.) 用鋁箔紙蓋住烤盤，放進200度烤箱20分鐘。如果麵包尚未呈現金黃色，請拿下鋁箔紙，再次放進烤箱幾分鐘。上桌前，建議將其切成小方塊，讓其成為派對上的小吃。
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