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這個這個，最近好想吃的甜點啊~
但是身體不乖就沒辦法做甜點，
只能看看而已😰
“起司布朗尼蛋糕”
一次可以吃到兩種口味我覺得很棒！
哪天再來做一次改一下照片，
現在看以前拍的照片都覺得想揍自己，
原來做甜點還要會拍照才行😆😆😆
https://hmling0619.pixnet.net/blog/post/322454920
#熊足跡
#資玲的烘焙筆記
#起司布朗尼蛋糕
夏日的低醣甜點--檸檬生乳酪蛋糕（無吉利丁無蛋，不需烘烤）
家裡還有兩百多克的奶油乳酪，怕放到壞掉了，又不想
再做巴斯克蛋糕，就把他做成冰冰涼涼的生乳酪蛋糕吧。
操作簡單，不用烘烤，含醣量低。好適合炎熱的夏日啊。
食材（六寸活動烤模）
ㄧ.餅乾底部分
1.Ritz餅乾 60克
2.無鹽奶油（熔化） 30克
二.乳酪餡部分
1.奶油乳酪 250克
2.細砂糖或糖粉 40克
3.無糖優格 100克
4.檸檬汁 一顆（檸檬皮屑削下備用）
三.打發鮮奶油部分
1.動物性鮮奶油 120克
2. 細砂糖或糖粉 10克
<做法>
製作餅乾底
1.把Ritz餅乾放入塑膠袋中，用桿麵棍壓碎
2.倒入碗中，加入融化的無鹽奶油，拌勻
3.倒入烤模中，壓平，放入冰箱冷凍備用
製作乳酪糊
1.奶油乳酪放室溫軟化
2.將動物性鮮奶油加糖，打發至拉起有勾勾狀
3.混合奶油乳酪，糖，無糖優格，檸檬汁，用電動打蛋器
攪拌至柔滑狀
4.將打發鮮奶油拌入乳酪糊中，加入檸檬皮屑，拌勻
5.取出餅乾底烤模，倒入乳酪糊，將表面刮勻
6.烤模蓋上保鮮膜，放入冷凍八小時定型
7.吃之前取出回溫約二十分鐘，就可以切塊食用。
8.吃不完的部分，我會繼續冷凍保存。
＃低醣甜點
＃檸檬生乳酪蛋糕
＃像冰淇淋一樣的蛋糕
因為小陽台開張了的關係、
因為每天煮東西的關係、
因為環保愛地球的關係、
因為想用天然但又不會惹蟲蟲的肥料的關係、
因為想用更天然的東西做清潔劑的關係、
因為想減少一直浪費的愧疚感的關係。
總而言之～
我開始做環保酵素啦！
新手一枚，還請有做酵素的人多指教！
除了環保酵素，
我還買了堆肥桶，打算也做堆肥～
最近開始把剪下的葉子啊、樹枝啊都收收起來。
家裡的果皮、小孩喝不完的牛奶優格什麼都可以，
不要煮過過或是不太有油、鹹的東西都拿來當堆肥。
酵素我只放水果、蛋殼跟乳製品，廚餘類洗洗可能還是堆肥為主，但也還是不能太油太鹹的東西。
一開始我覺得要做一桶酵素需要的果皮蔬菜這麼多，
一般家庭怎麼可能收集的完。
結果4公升的抗菌液桶（你們應該都很熟悉吧！）
一天就收集完兩桶的份量了⋯⋯
那天剛好煮菜，有菜梗、老葉之類的，還有遇到了2顆壞掉的蓮霧跟半顆不新鮮的黃瓜（順便整理冰箱），做了烘焙跟蒸蛋有好多的蛋殼！削個馬鈴薯跟紅蘿蔔、切個洋蔥。
原來，人類一天就可以製造出這麼多的天然垃圾！
換句話說，一天就可以做出一桶對植物、清潔都好的天然酵素誒！
做好了之後，放在陽台，我想天氣這麼熱，搞不好1-2個月就完成了～
最近這幾天我還是有打開加一點東西進去，味道都香香的不會臭。
下一批收集的，就要拿來堆肥自製營養土！
希望秋天有沒有機會來種點蔬菜～
我也是因為疫情剛開始的時候有世界末日感，開始覺得能培養一些自給自足的能力或許也是必要的，畢竟孩子們每天要吃好多東西，萬一買不到、不方便買，至少我還培養了一雙綠手指（目前是由黑轉黃手指😅），能自食其力養活家人。（是不是非常有憂患意識😆）
但這份初心確實也給我生活增添很多新鮮的感受，
也讓我發現活在這方便的世界，
原來我有多不了解地球本身送給我們什麼禮物～
有雨水，只要我們學會過濾，就可以飲用。
有土壤，只要學會種植，就有源源不絕的食物可以吃。
有火焰，只要學會生火，就可以料理各種食物、取暖、殺菌消毒。
有太陽光，可以發電，可以讓生命長大茁壯健康。
有小蜜蜂，給我們蜂蠟可以保存食物、有蜂蜜可以讓食物甜甜的也很健康～
很多東西不用錢但我也不曾了解。
各種洗衣精、洗碗精、洗髮精、沐浴精，其實都可以靠自己做～加些天然的精油，又很有效果也很療癒！（話說我的沐浴乳已經是使用無添加的沐浴乳+自己調製的精油，洗澡都可以選擇自己喜愛的香味跟想要的效果～）
開始研究，就覺得有些很複雜、好困難，因為從來沒有想過、沒有做過，但其實也很簡單很快可以嘗試看看～
總之，又是疫情之下，帶來的全新體驗跟領悟。
雖然對經濟跟人身自由帶來了很大的綑綁與挑戰，
但對心靈、生活跟面對大自然的體悟，卻有很多好的想法與體驗。
50幾天的三級警戒，大家都還好嗎？還健康嗎？還快樂嗎～？
今天要開箱的是短短麵＋鮮果餅乾😚
✿ 幸福米麵短短麵 ✿（四個口味）
有時候懶得煮飯，麵就是一個很好的選擇，簡單煎個蛋＋雞肉片，配上柴魚湯，就完成了簡單的小童餐，一把就是一個小童的份量，米麵長度剛剛好，不用花時間剪，很適合小童入口，由台灣在地優良米製成，無鹽無香料添加，，天然食材製作可以安心給小童食用。
✿ 鮮果餅乾 ✿
✓桑椹
✓芭樂
✓黃桃玉米馬鈴薯
✓鳳梨玉米芋頭
鮮果餅乾，可樂小童應該是第一次嘗試，跟他平常吃的水果口感不一樣，所以一開始蠻疑惑的，但吃久了發現跟平常吃的水果一樣，後面兩個綜合的他都把他丟到麵裡面一起吃，可能不是甜甜的，他覺得是平常吃的蔬菜，應該要熱熱吃。
我自己把他跟無糖優格一起吃，很適合當飯後小點心。
✿ 整體感想
小童已經開始會覬覦我們大人的零食，已經無法忽悠他了，但是大人的食物填加物比較多，開始思考是不是我們也要一起吃小童的食物呢？！
還好現在專門為小童們設計的食物點心很多，感覺自己能吃的東西也多起來了，這次開箱的食物裡，小童最愛的是桑椹跟芭樂鮮果餅乾（因為最甜，哈）
鮮果餅乾的最大好處是可以攜帶在路上吃，不怕路程太久食物壞掉或是出水，但小童也會不知不覺的把整包吃完。
✿ 畫重點時間
✓無負擔孩童點心
✓無毒無顏無添加無防腐
✓天然新鮮蔬果製成
✓可宅配
✿ 幸福米寶
https://www.luyuan-intl.com/
#幸福米寶 #幸福米麵短短麵 #鮮果餅乾 #寶寶副食品
#寶寶麵 #h8hday #可樂寶寶 #徐徐的漫日子 #徐徐開箱日 #開箱日 #在家煮飯 #stayhome
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吃壞掉的優格 在 [問題] 優格有壞掉嗎? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
去年合購了一批期限有一年的某進口冰淇淋品牌的優格
最近挖出來吃，發現味道有點異味
最上層有點出水....
可是離期期還有兩三個月，沒停過電，冰箱也沒故障過
優格有可能會壞掉嗎?
還有8~9盒
這怎麼丟...QQ
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