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疫情降級之外，最流行的話題應該就是去接種 AZ 疫苗了吧。
我觀察了一下自己的朋友們，覺得副作用這件事相當個人化，未必是什麼「年輕人認證」——我有運動習慣非常養生的同事、羽球打得出神入化的網友，30 歲~60 歲，都有人被副作用熬得慘兮兮。
事後覺得整個體驗超像生產的嘛：
🔺 要不要吃止痛藥 = 要不要打無痛，有超多派系
🔺 副作用的全身痠痛 = 產後的全身痠痛
🔺 注射後第一天 = 產後第一天，在床上與吃飯座位之間輪迴
🔺 因為發燒需要待在家 = 產後坐月子不能出去吹風
附上我的接種時間軸給準備要去的朋友參考，祝大家都平安順利～
最近得閒想煮下野食，但係 ”有限公司” 既我要搵d 簡單易煮既野黎煮下🥣
我見到個食譜叫做 #一煲過意粉，即刻心心眼😍，因為睇完真係超易整！用一包 #史雲生極鮮清雞湯 同幾樣簡單材料就攪掂！
平時我都有用開史雲生清雞湯，不過今次見到呢包新出既「史雲生」極鮮清雞湯，係 #澳洲製造，嚴選澳洲天然穀飼無激素雞熬足3小時而成，滴滴真正鮮雞精華，仲要無添加味精、激素、人造色素及防腐劑，就算點樣整都可以提升食材既鮮味！
一煲過意粉 食譜：
扁意粉 200 克
史雲生極鮮清雞湯600毫升
紫洋蔥 1/2 個 (切粒)
車厘茄10粒 (切半)
香腸 (切半)
調味：
茄汁5湯匙
鹽1/2茶匙
糖1茶匙
黑椒粉少許
做法：
1. 於平底鍋加入所有食材和調味，中火加熱，煮滾後轉小火，加蓋，細火煮10 分鐘，中途不時攪拌以免黏底
2. 完成後灑上芝士粉，即可享用
除左一煲過意粉之外，史雲生網頁仲有好多其他食譜可以參考架～
https://www.swansoncooking.com.hk/new-broth
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間中都有用史雲生清雞湯黎煮飯，貪夠方便而且味道有保證，特別是煮上湯蔬菜、餃子、打獻等，都經常用到。最近比我發現到「史雲生」新推出嘅極鮮清雞湯，加上係5月13號前仲可以🔥優惠價$13🔥就買到一盒，所以我都即刻買番兩盒返去啦，真係好抵呀！
「史雲生極鮮清雞湯」，佢 #不含味精及激素、不含人造色素及防腐劑，佢係嚴選澳洲天然穀飼無激素白羽雞，經過3小時的熬煮精煉出來嘅極鮮雞湯，湯頭有原雞嘅味道，所以每款菜式加入呢隻極鮮清雞湯後，都唔洗再加入多餘嘅調味料，用佢蒸、炒、煮、焗、炆、燉，炮制任何菜式甚至做火鍋湯底都係好幫手，一開即用，快速方便。
「史雲生」亦設計咗9款以「史雲生極鮮清雞湯」入饌嘅食譜，為大家提供極鮮新煮意，啲菜色我覺得真係唔錯值得參考呀：
https://www.swansoncooking.com.hk/new-broth
今次我整「大蝦冬陰功」就特別加入「史雲生極鮮清雞湯」，煮大蝦冬陰功最難就係拿揑材料同水嘅分量，以致有時湯頭會偏淡、偏鹹或偏辣，但就無咗香料同鮮蝦味，今次用上「史雲生極鮮清雞湯」就好易穩定湯頭嘅質素，同時帶出到蝦嘅鮮味，冬陰功醬都唔洗再落多已經夠濃郁，就咁飲又或加個米粉底都好好食。
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◆食譜↓
這次用名古屋風格的雞翅
做出來很好吃的火鍋！
這種比較重口的料的話
需要準備稍微濃厚的高湯
史雲生清雞湯有包含
非常濃香的雞湯
不用另外準備複雜的調味料
直接倒出來就可以享受
超級好吃的火鍋喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
居酒屋風雞翅鍋/居酒屋風とり手羽鍋
[2人份]
史雲生清雞湯 Swanson Chicken broth—500cc
雞翅 Chicken wings—10片
清酒 Sake—2大匙
太白粉 Starch—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
白芝麻 White sesame
白胡椒 White pepper
娃娃菜 Chinese cabbage—4個
山茼蒿 Shungiku—2把
鴻禧菇 Shimeji—100g
蒟蒻絲(汆燙過) Konjac—100g
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
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#火鍋
蒸蛋都可以有新意，用史雲生清雞湯，一盒一餸，快靚正，方便好味又簡單！按 “SHOW MORE” 看更多資訊。讚好facebook: https://www.facebook.com/oniyomei, 留意更多食譜、生活小知識和泰國資訊分享.
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張媽媽【魚滑蒸水蛋】， 簡單方便快捷，好容易在家中做得到。請做給家人及朋友分享，Like我的Video和訂閱我的頻道。如喜歡的話，請SHARE這個食譜給朋友及家人。謝謝。
Mama Cheung's "Minced Fish Steamed Egg", an easy, nutritious yet tasty recipe that makes Chinese steamed egg even more interesting at home! I hope you will make some and share with your family and friends, please let me know your comments below! Remember to SUBSCRIBE, LIKE & SHARE! Thank you.
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食材份量 Ingredients
史雲生清雞湯250毫升 250ml Swanson Chicken Broth
鯪魚肉150克 150g minced fish
雞蛋三隻 3 eggs
蟹味菇40克（其他菇也可） 40g Brown beech mushrooms
100毫升水 100ml water
調味料： Seasoning:
紹興酒一茶匙 1 tsp Shaoxing wine
麻油¼茶匙 1/4 tsp sesame oil
胡椒粉1/6茶匙 1/6 tsp white ground pepper
適量芫荽蔥 Handful of chopped spring onion & coriander
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