早安！
一手托著整顆鳳梨，去頭後，伴隨著一陣快節奏，鳳梨在手中優雅轉身瞬間，也褪去一身衣裳。讚嘆著手起刀落的俐落同時，卻早已垂涎三尺。
酸與甜，絕對值得玩味，相互較勁之餘，卻也相輔相成。如同台上京劇武生，彼此套了招，看似一陣酣鬪，難分軒輊，儘管虎虎生風，卻巧妙避開衝擊點，毫髮無傷，贏得滿堂彩。鳳梨的滋味，就是這般拍案叫絕的妙呀。
愛屋及烏這四個字，對應我個人加諸在鳳梨身上的情感，實屬恰當。十多年前偶然機遇下，在外地喝下第一口鳳梨口味的冰啤酒，思鄉之情油然而生。當下意識到原來鳳梨是種家鄉味，是對於自己生長的土地，所醞釀出的一份情感連結，它是一種獨一無二的味覺記憶。
隨手接過一塊鳳梨酥，最初帶了點抗拒的情緒，抗拒的理由很簡單，一方面年紀到了會以熟男自居，肯定怕胖；另一方面心裡頭滴咕著，把心愛的新鮮鳳梨，製作成四方長條狀的酥餅樣，不免心生憐憫。儘管多愁善感一時作祟，但食來張口卻是本能反應，不加思索一口咬下。
咬下瞬間，如留宿在冬季的河口湖，經一夜細雪紛飛，窗台堆上三吋高皚皚初雪，伸指輕觸，就是那極細膩的酥鬆感，在齒間崩落。美好情感的延伸，在於絲狀般的鳳梨果肉，如情侶暫別，握住彼此的那雙手，在一陣鼻酸不捨中漸遠，感情的甜美，別離的酸楚，不正是鳳梨該有的味覺姿態嗎？
甜中帶酸，酸中帶甜，濃郁、清甜的鳳梨香氣，儘管以多變姿態呈現，卻總不吝給予它最獨特的萬種風情。等您，嘗鮮。
（感謝 旺萊山 給予美好的體驗）
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