麵試肥佬？！第60彈
又是久違了麵試時間了，之前試過由台灣菸酒局生產的花雕雞、花雕酸菜牛肉麵後，發覺原來台酒局近年推出了不少其他口味的麵，就好像今次這款台酒麵攤系列的三杯雞風味乾麵，應該是指向較平民的市場，佐料沒有了之前的預製肉包，但仍是有特色的料酒包，價格相對較低但風味不減。
台式三杯雞料理源自使用了麻油、醬油及米酒各一杯進行烹調，因此稱為「三杯」。打開包裝內有醬包、蔥包和「三杯」之一的紅標純米料理米酒包 。今次以乾撈狀態呈現，色澤香氣均頗吸引。麵身偏幼跟維力或福字麵的麵質有點相似，入口偏向順滑帶爽；醬汁撈上麵條濃香惹味，在醬香和蔥香之間還滲著淡淡酒香，味道偏濃厚但仍算品嚐得到那經典傳統風味。
整體雖不是十分突出但以即食麵的層次來說還算不錯的，在這禁止外遊期間在家中可以隨時嚐到重溫一下台式風味，著實不妨一試。
推薦指數
味道: 3 (5分滿分)
麵質: 3 (5分滿分)
特色: 4 (5分滿分)
整體: 4 (5分滿分)
#麵試肥佬
#即食麵
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台酒花雕雞麵價格 在 Re: [問卦] 有沒有台酒花雕雞麵的八卦? - 看板Gossiping 的必吃
看到大家在討論這產品 身為本產品PM 忍不出跳出來講兩句
這花雕酒包是台中酒廠陳年15年的花雕酒
所以才會這麼香
在台灣要找這15年以上陳年花雕酒 應該除了台酒以外沒什麼地方有了
但是為什麼公賣局這樣不惜本在搞泡麵? 佛心來著?? 當然沒這樣簡單
阿是因為年輕人越來越少人在喝黃酒了 大家都耍潮跑去喝洋酒
於是花雕酒庫存就一直放放放放 然後越陳越香....
不過總是得想個辦法去化一下 然後就推出花雕雞麵沒想到還真的賣超好
現在天天都在缺貨 搞得我每天被通路訂 來不及做出來賣
不過我實在很希望這些花雕酒快點通通包成酒香泡麵賣完
陳年酒庫存清光後 我就解脫了(?)
有人說台酒花雕雞麵很貴 老實說
因為這酒實在很陳年 所以其實這個成本很高 講真的幾乎都沒利潤 買到實在算賺到
我三不五時都要寫報告以說明為什麼賣越好卻越虧錢這種鳥事
畢竟公司的策略不是在賺錢 是要把陳年老黃酒庫存 有效率去化
同系列共三款 麻油雞麵 花雕雞麵 花雕酸菜牛肉麵 我個人是最喜歡花雕雞麵拉
非業配文 但打完這篇還真的有點餓~
很多人說雞肉很柴很難吃
這其實因為是軟式罐頭料理包高溫高壓處理 為確保殺菌完整 所以口感真的有犧牲到一點
畢竟國營事業比一般公司都還怕死 公務機關最怕背責任
產品沒完全安全 就算好吃也不敢拿出來賣 肉難吃一點就將就一下
不然其實賣差一點 我也剛好喘口氣 缺貨我每天不得安寧 唉 果然我就是公家單位心態
產品照來一張聞個香~
https://goo.gl/odVyPs
※ 引述《tw78789798 (tw78789798)》之銘言：
: ※ 引述《badjye911 (阿三)》之銘言：
: : 傳說中很好吃的台酒花雕雞麵
: : 當初剛發發售的時候有造成轟動
: : 獨特的米酒加在泡麵裡
: : 感覺就跟一般的泡麵完全不一樣
: : 有沒有台酒花雕雞麵的八卦?
: :
: 平時除非萬不得以，都沒得買了才會不乾願的沖泡麵來吃，很多魯肥宅推的日清，韓國泡
: 麵，都試過了，真的跟台灣泡麵沒什麼大不同，
: 今天特地買傳說中的台酒泡麵來吃，看看是不是也名過其實，
: 個人是對泡麵的刺激味很敏感，一碗吃到一半就會覺得一股很重的化學味，就吃不下去或
: 勉強吃完，即使肚子餓也一樣，
: 這次先試了花雕酸菜牛肉麵，麵的口感真的與各大品牌不一樣，沒有化工味，湯頭鹹了點
: ，只加了七分水，所以有點鹹，但湯頭香味真的屌打市面上任何一種，料理包肉塊誠意度
: 也屌打各品牌뀊: 再叫友人試花雕雞麵，試吃後湯頭比花雕酸菜牛肉淡，但仍香氣十足，乾甜清爽，缺點就
: 是雞肉柴了點，
: 最精華的靈魂人物花雕酒包，
: 像花雕，紹興這種酒大概都是純喝難喝，入菜就靠北到好吃的液體，真的很莫名其妙，現
: 在65歲以下應該沒有人會去喝女兒紅，紹興，花雕這種比狗尿還騷的液體，但是入菜後都
: 會變香變誘人，連碗難吃的泡麵都變成神物，
: 個人認為台酒泡麵果然是神泡麵，無論是花雕酸菜牛肉麵還是花雕雞麵，都足以讓討厭泡
: 麵的我，願意再買它，
: 葉你老木，這不是葉佩雯
※ 引述《tw78789798 (tw78789798)》之銘言：
: ※ 引述《badjye911 (阿三)》之銘言：
: : 傳說中很好吃的台酒花雕雞麵
: : 當初剛發發售的時候有造成轟動
: : 獨特的米酒加在泡麵裡
: : 感覺就跟一般的泡麵完全不一樣
: : 有沒有台酒花雕雞麵的八卦?
: :
: 平時除非萬不得以，都沒得買了才會不乾願的沖泡麵來吃，很多魯肥宅推的日清，韓國泡
: 麵，都試過了，真的跟台灣泡麵沒什麼大不同，
: 今天特地買傳說中的台酒泡麵來吃，看看是不是也名過其實，
: 個人是對泡麵的刺激味很敏感，一碗吃到一半就會覺得一股很重的化學味，就吃不下去或
: 勉強吃完，即使肚子餓也一樣，
: 這次先試了花雕酸菜牛肉麵，麵的口感真的與各大品牌不一樣，沒有化工味，湯頭鹹了點
: ，只加了七分水，所以有點鹹，但湯頭香味真的屌打市面上任何一種，料理包肉塊誠意度
: 也屌打各品牌뀊: 再叫友人試花雕雞麵，試吃後湯頭比花雕酸菜牛肉淡，但仍香氣十足，乾甜清爽，缺點就
: 是雞肉柴了點，
: 最精華的靈魂人物花雕酒包，
: 像花雕，紹興這種酒大概都是純喝難喝，入菜就靠北到好吃的液體，真的很莫名其妙，現
: 在65歲以下應該沒有人會去喝女兒紅，紹興，花雕這種比狗尿還騷的液體，但是入菜後都
: 會變香變誘人，連碗難吃的泡麵都變成神物，
: 個人認為台酒泡麵果然是神泡麵，無論是花雕酸菜牛肉麵還是花雕雞麵，都足以讓討厭泡
: 麵的我，願意再買它，
: 葉你老木，這不是葉佩雯
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1447778883.A.036.html
但是很多都在缺貨 拜託可能月底再去買嗎不然缺貨通路天天訂我罰款我 我好想死
拜託先買碗裝的 因為我袋裝比碗裝還缺貨 我快被訂死了
其實合作過這麼多食品廠 經過這麼多次的食安風爆 我不得不說我們的代工廠算不錯
雖然上次油品問題他們有被扯進來 其實真正的問題並不是他們
但說真的他們的處理方式以及負責的態度 是真的很不錯
不然台酒根本不敢跟他們合作 我們又沒想賺錢 幹麻惹一身腥
然後也不要以為沒上報的東西或食品廠 或是總是被大家推崇的食品廠 就是真的有良心做的東西都沒問題
真正的事實 都不是表面上報導那樣的一是一 二是二
台灣人被媒體操弄成「沒報出來的都算沒問題 有爆出來的才叫有問題」
綁著採購法沒效率沒敏銳度 是要怎麼跟別人競爭?
我是考研發類進台酒的 後被分配做這個沒人想要管的非酒類產品業務
工作內容這不是我能選的 我只想當個好人而已 沒想到卻當了個雖人
做了七年已經快沒氣了
... <看更多>