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[串燒好去處🍢 @燒烤堂]
Address: 銅鑼灣登龍街28號永光中心15樓 (另有其他分店)
當晚同好耐冇見嘅中學同學食飯☺️ 朋友喺銅鑼灣放工，於是揀咗一間喺銅鑼灣有分店嘅串燒店~ 選擇多，質素又唔錯👍🏼
💛 焦糖鰻魚芝士玉子燒 $28，
呢個食落去甜甜地幾好食😋不過鰻魚味唔係好重
🧡 焦糖青蘋果鵝肝多士 $78，
follow得我耐嘅朋友都應該知道我好鍾意食鵝肝🙈 呢個配青蘋果嘅食法都好好食哦😍
💛 手切雞腎 $38
🧡 芝士燒大帆立貝 $42
💛 鹽燒牛舌腩 $48，朋友說要encore呢！
🧡 椒鹽燒原塊雞皮 $22，邪惡之物😈 但越食越上癮
💛 鹽燒白鱔 $48
🧡 台灣雞泡魚乾 $38一份，一份有好多條, 可以慢慢食
💛 牛油蒜蓉焗金菇 $28，BBQ必食🤣 黎到呢度見到有得嗌, 點可以唔試吓呢~
🧡 昆布湯稻庭烏冬 $28，就算食串燒都要嗌嘅飽肚系列👍🏼
💛 鰻魚炒飯 $58，份量比我想像中大
🧡 柚子蜜梳打 $22
#littletummyjapanese #littletummycwb #燒烤堂 #串燒
🍢宵夜勝地🍻
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#燒烤堂 原來已經有幾間分店，最近係旺角開左，地點禁方便大家，就食佢啦😁結果發現點左既野，全部都好食😆抵佢開幾間分店😁綿羊就抽左幾款係下面介紹😊
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#台灣雞泡魚乾 $38
燒得幾香，又唔會太硬👍掂埋蛋黃醬，包保唔覺得乾😀
#牛油蜜糖芋頭條 $38
呢款係唔會係menu度見倒嫁😅事關綿羊點既係芝士蜜糖芋頭條，但係廚房師傅整錯左😂作為芝士控真係sad左10秒😭不過又唔想浪費，所以都係照要呢碟芋頭條🙂其實牛油蜜糖都係好好食，鹹鹹甜甜咁，芋頭條有咬口得黎又夠淋😋
#海苔黑豚肉鵪鶉蛋 $26
面頭吱左蛋黃醬同放左海苔，初初入口真係有啲日式小丸子既感覺😂咬咬下黑豚肉，鵪鶉蛋既蛋香味就爆出黎，成件事好正😁
#鹽燒豚肉荔枝卷 $18
豚肉同荔枝既配搭，綿羊真係第一次試😂不過出奇地夾，荔枝既清甜同豚肉既鹹味互相襯托，最重要係荔枝既水份令到豚肉食落冇禁乾😃
#雞皮蝦滑 $38
雞皮燒到冇左層肥膏，非常薄同脆😍咁既蝦滑就唔會好似炸丸禁乾身，保留倒水份，又可以做到外脆彈牙既口感🤗
#牛油蒜蓉焗金菇 $26
眼見鋪左好多蒜蓉，食落每一啖都好香牛油味同好重蒜蓉味😙
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*設加一服務費
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燒烤堂
📍地址：旺角長沙街2號地舖
⏰營業時間：18:00-03:00
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#綿羊旺角
#綿羊主食
#綿羊串燒
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#旺角 #旺角美食 #小食 #串燒 #雞泡魚乾 #牛油蜜糖 #foodie #hkfoodie #吃貨 #hkig #hkfood #foodshare #hkfoodshare #hongkong #香港 #香港美食 #相機食先 #instafood #instafoodie #foodblogger
今年照樣有人發起「五一懲罰祭」，呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店，我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴，無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角，距離旺角只有十多分鐘路程，卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜，統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚，連區外人也會慕名而來，絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路，與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發，尋找4間良心小店，短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖，因為專做香港較少見的台式便當，吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大，看起來是一整塊的肉扒，但一夾起就發現早已切開一條條，方便食用。「其實在我開店之後才發現，香港人不太認識滷排骨這款食物，很多人會以為是一條條的肋骨，像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史，將一些炸過的食物，再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉，也是同一個原理。」老闆（細嘉）分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷，因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料，比較少直接取現貨回來，台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味，也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨，外皮完全不脆，吃起來像麻糬一樣的口感，軟軟的。我們用一個偏濃的滷水，浸泡的時間比較短，所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡，聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當，特色在於自家調配的鹽酥粉，加上獨特的醃製方法，令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口，裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味，選用半肥瘦肉粒滷至入味，吃起來充滿油香，鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜，配菜分為幾類，包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋，還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘，也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳，因為份量多又便宜，成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻，豬扒厚度足足有2cm，中間仍能保留肉汁，吃起來帶香茅味；摻摻麵底混合了油麵與米粉，加上芽菜，吃出三重口感，配以椰漿味突出的叻沙湯底，十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量，兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿，前者脆口，後者濃香，一雞兩味，還有拌碟的花生和小魚乾，感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修，只有樸實無華的店面，賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片，因為她和家人都是熟客，她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後，小店便會結業，但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失，於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃，有白菜和韭菜兩款，餃子皮煎得香脆，餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段，因此也有大排檔的鑊氣小炒，如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等，色香味俱全。
吃了三間餐廳之後，其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店，就算只賣一款法包，依然獲得街坊支持，我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候，為了節省金錢，幾乎每天都在吃法包。回港之後，因為太想念回憶中的味道，於是開了間小店，一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單，在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料，最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料，所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料，味道鹹甜夾雜，中間有大量酸蘿葡絲，十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今，一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道：「剛開店的時候碰上運動初期，我們沒有特別表明自己是甚麼立場，但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的，下次可能就不回來吃，喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下，客人對我的食物質素都很寬容，有時做得不太好，但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步，有時會給我意見，讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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威風兄弟要在48小時內找到「台灣邊境極北極南美食」。台灣的最北到馬祖的西引島、最南到恆春，兩個地方遙遙相距678公里，這趟冒險不但發現了開在宮廟裡的海鮮店、還找到了隱藏在山後的小漁港，還有什麼樣的奇遇，就讓我們燃燒熱血魂、跟著威風兄弟一起冒險吧！
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台東藍蜻蜓炸雞超好吃｜拉著露營拖車旅行去｜台東花蓮四日遊【葳葳愛旅遊】DAY1 EP3
泡完湯之後當然是要吃美食啦！所以我們決定今天夜宿台東市，順便就去市區內吃楚熏最愛的藍蜻蜓速食，他的炸雞是胖老爹出來前楚熏的最愛，到底有多愛呢？看影片就知道啦！
藍蜻蜓的位置在-
地址：950台東縣台東市大同路214號
營業時間為：10:30–23:00(星期一公休喔！)
拍攝器材：
相機-SONY a6400、GOPRO6、IPhone11、IPhone 11PRO
鏡頭-SONY 16-50mm
麥克風-RODE VMICRO全向性機頂麥克風
葳葳其他影片：
拉著露營拖車旅遊篇
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkgRAaKE-wRd6iyZ0Jf7g5Ik5hAYGCJtt
東南亞旅遊篇
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkgRAaKE-wRcFyxWaNM0CEgHv9NpgmJe9
台灣走跳篇
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkgRAaKE-wRcw5LDrdNNA16CdQXzVHQ-y
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MUSIC:
Track: Aeden & Joellé - I Feel Crazy [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/D0Tqkrnmwc8
Free Download / Stream: http://ncs.io/IFeelCrazy
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