有沒有人也是虱目魚控啊！重點是無刺完全是造福我，懶人的好選擇，營養值又高，台灣蔡虱目魚餐飲專賣店 更有很多變化，其中讓我驚豔是魚皮湯，真的是太美味必試💪💪💪
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https://h20vicky.pixnet.net/blog/post/476751023
#桃園美食 #楊梅 #虱目魚 #台式料理 #魚皮湯
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賺到颱風假的心情文。
照片中的燒烤串是今天阿芳在健康好生活 節目錄影中所做的中秋虱目魚串燒， 其餘各種造型，則是在錄影之前 阿芳試做的各種方法， 找出最容易操作， 效果最好的方式才在節目中作呈現， 但是最重要的目的就是希望在阿芳自己的電視工作中，除了能夠把節目做好看之外， 還能夠在工作之中， 幫助把漁民所養殖的虱目魚推廣出去， 這樣 可以讓一直想要退休的阿芳 覺得工作 還是很有意義。
明天早上一早在台南後壁有一場台灣米的農業田間活動，阿芳耽心交通的延誤， 所以商請製作單位讓我少錄一集節目，提前收工， 早一點南下， 收工一上劉爸的車， 就收到農政單位们電話， 詢問阿芳能否幫忙分享 ，全聯為了支持漁業署提振國產養殖水產品， 對於正盛產的虱目魚舉辦的虱目魚季， 做出貼文分享， 所以阿芳在高速公路上 二話不說 就把文章寫出作分享， 而且看著手錶算算時間， 就抱就分秒不空過的精神， 拿起電話詢問了在學甲的水產公司， 是否可以讓阿芳打擾 做個直播跟大家分享一下，看見 台灣養殖水產品的優質面， 只不過 遇到一點塞車阿芳又不願意劉爸開快車， 所以很可惜沒能夠看到虱目魚截切無刺的過程， 在直播出的同時， 就看到了推廣單位的夥伴們 發出了驚嘆及歡呼， 因為連他們 都不知道阿芳竟然會用這樣的方式， 讓大家看見 優質的虱目魚產業 ， 看到他們開心 阿芳打從心裡面也很開心， 所以如果大家覺得看到商品聽到全聯又看到阿芳的照片及食譜， 就覺得這是業配， 真的就是用太小的眼光看這件事情， 因為只有做過才會知道在農業推廣上是有很多難處，要靠很多的人 ，一起努力才能夠有一點點的突破， 所以阿芳並不是為全聯代言， 因為全聯和阿芳一樣， 用國內最大通路的力量 ，為國內的養殖漁業盡一份心力， 所以大家不要把它想成業配， 看到了阿芳這麼努力煮虱目魚料理， 不管是不是在全聯， 只要大家多多採買國產養殖的虱目魚， 這就是最棒的支持力💪💪💪！
只不過阿芳總覺得 老天爺超疼阿芳的， 剛剛阿芳已經順利回到家和蔡阿公蔡阿嬤開心聊天， 雖然沒能來得及和他們一起吃飯用晚餐但是也跟他們分享了我心中的充實， 在用晚餐的時候， 傳來明天活動 因為台南 停班停課所以確定取消， 我竟然意外的得到了一天颱風假😂😂😂😂， 希望這是一個無風無雨無災害快快樂樂的颱風假， 所以還得來想想看 明天我們要幹嘛呢🤪🤪🤪？
※ 阿芳寫這一篇文章的用意並不是 要大家來稱讚阿芳 而是在颱風假的快樂心情下 寫了這篇文章讓大家知道農漁推廣 需要有很多人和心合力， 所以 也需要我們大家用實際的家庭消費來支持， 所以大家不要再稱讚阿芳囉！
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#臺灣政治 #臺灣社會 #國家發展 🇹🇼
文：亞熱帶（公民老師）
監督執政黨還要手下留情，在公民意識抬頭的時代，感覺有夠彆扭，但畢竟難以否認，我們還沒完成國家正常化的任務，台灣的政治處境，根本堪稱畸形。
用沒收國旗揭開序幕 紅統滲透無所不在的8年夢靨
第一年就上演陳雲林來台，馬政府在桃園機場佈下3000名警力，聯外道路全部設關卡攔檢，抗議的群眾被驅離，還不只針對獨派，陳雲林沿途路上，每一面中華民國國旗都被沒收，彷彿為8年執政揭開序幕，此後每一件事，都讓人義憤填膺卻又茫然無力。
要論影響最明顯者，莫過於紅色媒體力量的滲透。2009年，旺旺集團在王雪紅、徐旭東等人協助下，買下中時集團，彼時蔡衍明旗下的中視等3個電視頻道，已佔有近20%的無線電視市場，加上中天系列，手握無線、有線電視共19個頻道，還擁有中國時報、工商時報，以及時報周刊等刊物。
2011年，旺中又意圖併購中嘉的有線電視系統，當時中嘉收視戶數，已佔全台市場的27%，隔年，蔡衍明又聯手王令麟、辜仲諒，欲買下台灣壹傳媒，當時壹傳媒旗下的《蘋果日報》，市佔率達38.36％，假若得逞，今天我們眼前，恐怕還會再多好幾個「韓天電視台」、「旺旺時報」。
旺中一連串的行動，終於引起反媒體壟斷運動，不僅媒體人員、以林飛帆為首的學生團體挺身而出，就連余英時、李遠哲等中研院士都加入抗議，歷經數度示威遊行後，終於在2013年，才被NCC擋下。
中資、紅統商人的併購威脅，還不只限於旺中。2015年底，吳敦義之子吳子文牽線，讓中國DMG控股旗下的美國DMG，砸下197億台幣欲買東森電視61%股份；DMG是中國最大的娛樂傳媒集團，董事長肖文閣出身於解放軍家庭，並曾於中國政府部門和部隊工作，買下電視台的意圖相當可疑，本案最後，是在王令麟假釋出獄、上演王子復仇記後，才終於告吹。
紅色資金、藍色助攻造成的威脅，如今已在媒體上，讓台派吃盡苦頭，另一方面，暗潮洶湧的經濟協議，也不可小覷。
大賺大賠都是輸 前進中國，比賺不到錢更恐怖的是⋯⋯
ECFA是馬英九政府大力吹捧的政績，然而，透過馬英九最愛說嘴的石斑魚，跟在中國市場慘賠的虱目魚，正可當作兩種對照，證明不管大賺或大賠，傾向中國市場，都要負擔極大的風險。
做為養殖業一大主力的虱目魚，不只國人喜愛，外銷量也不可小覷，根據農委會統計，馬英九執政期間的虱目魚外銷量，銷往美國最高為2008年的3774公噸，最低為2014年1681公噸。
但透過ECFA賣往中國的虱目魚，卻因為多刺與口感等問題，並不受青睞，最高峰的2014年，也僅銷售1548公噸，隔年更暴跌到剩19公噸，也讓養殖漁民一度慘賠。
做為對比，石斑魚是ECFA中的模範生，結果模範生也痛不欲生。台灣石斑讓中國饕客大為青睞，ECFA簽訂後便開出紅盤，但中國一方面買石斑，一方面則透過高薪、圈地優惠，吸引台灣業者前往中國沿海養石斑，光作業員薪水就5萬台幣起跳，廠長級上看60萬，一時間台灣業者趨之若鶩，帶著青斑、龍膽石斑魚苗及技術人員前往，養魚掏金一片榮景。
結果5年後，中國靠著台灣輸入的養殖技術，培養出賣相更好、肉質更細，運輸成本還低25％的龍虎班，徹底打垮台灣業者。
另一方面，台灣業者為了拼中國大訂單，大戶不斷併購小戶魚塭、土地，竟導致沿海魚塭的地價連年翻漲，而財團大戶，又因為過度依賴中國市場，而在中國石斑崛起後，難以開拓他國銷路，徹底的血本無歸。
兩種魚正是兩種縮影，台灣產業前進中國，賣好賣壞都是輸，人才、技術更遭到把持，然而這樣還不夠，馬政府接著，還要開放中國資金進來。
服貿協議讓台灣、中國互相開放各項服務業，從零售、洗衣到金融與建築，日常用的、身上穿的、家裡住的，各產業都開放中國進入，然而，龐大的紅色資金與廉價勞力壓境下，不管是人民生活品質，還是企業生存，都將遭到重挫。
彼時國民黨、親民黨的泛藍立委，在立院有高達70席次，民進黨與台聯的泛綠陣營，僅有43席，即便動用議事規則、佔領主席台杯葛，還是讓張慶忠以半分鐘宣讀通過，最後歷經318學運，才終於勉強擋下。
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台灣蔡無刺虱目魚 在 [食記] 基隆營業時間開到很晚的台灣蔡虱目魚- 精華區Food 的必吃
餐廳名稱：台灣蔡虱目魚專賣店(基隆店)
消費時間：2011年/6月
地址：基隆市安樂區麥金路2號（八堵交流道附近）
電話：02-2433-7782
營業時間：AM10︰00～PM11︰30
每人平均價位：如果要吃的很豐富大約100/人，只是吃飽則20元起
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：無刺虱目魚肚湯，魚皮湯，肉燥飯
圖文並存易讀版
https://sallyqkuan.blogspot.com/2011/06/blog-post.html
聽說這是專賣無刺虱目魚肚的連鎖店，小有名氣。
不知道為什麼，晚上就是想吃點熱呼呼的食物，感覺比較像是有吃飽的感覺？
其實小時候我很討厭吃虱目魚肚，
一來小時候很怕動物脂肪的油膩感，
二來虱目魚肚太多刺了，每次都要邊吃邊呸呸呸.....=_=+
第三就是虱目魚總有一種土味，吃起來有點噁心。
最近幾年聽說養殖方式改變，所以虱目魚已經較少有土味了，
所以出社會之後我總算開始吃虱目魚肚了，
不過因為自己上刺場買的虱目魚還是有刺，
所以除非想換換口味，否則我還是會避免吃這種 "呸呸呸魚肉"
台灣蔡虱目魚專賣店印象中我在台灣看過幾家，不過一直沒有衝動想踏進去，
某天晚上就是想吃點熱的，加上今年還沒吃過虱目魚肚，就進來試試看。
騎樓的燈箱有它們的簡介跟基本菜色，給大家稍微參考一下。
看起來很一般的裝潢，但用餐環境挺不錯，
明亮、寬敞、乾淨，還有冷氣哩！
現在很多人喜歡吃裝潢，不管哪一種料理，
我個人認為，不是拿來談事情的餐廳，主要功能只是吃飽飯就走，
這種餐廳只要價格合理，東西衛生好吃，環境乾淨（如果可以寬敞又安靜就更好了！）
基本上就是好店！
但這種好店似乎越來越少，連餐館也開始兩極化，
不是講究視覺效果的潮店，就是髒亂黏膩的中餐館，
希望這種位於中間值的店家不要向兩邊靠攏啊。
價格算平實，選擇不算少。
不過有南部的朋友跟我說，他看過有店家賣的虱目魚可以搞吃十幾吃的。
不過我只有一個胃，大概五吃就不行了，
十八招我吃不消啦 :p
餐具/調味料/衛生紙區。
都收的乾乾淨淨，整整齊齊的。
誰說中餐廳竟都是黏膩髒亂的？
這家店真的很乾淨，看店招牌、燈箱、外牆應該有好幾年歷史了，
不過店裡真的很乾淨，地板磁磚還會發亮咧。
竟然連米酒也有！
喝虱目魚湯怎麼可以不佳米酒呢？
不過我是把米酒加到虱目魚肚粥裡 XD
綜合滷味 ＄30 價格平實不過分
嘴邊肉＄50 也是小吃攤價格
就一般小吃店的表現，沒有特別好或是不好。
3號套餐裡的魚皮湯 （單點＄60）
加米酒之後很好喝喲！！
第一次吃虱目魚皮湯，皮比我想像中的厚，很Q彈，不至於到軟爛的程度。
我的無刺虱目魚肚粥 ＄95
這也是我第一次吃無刺虱目魚肚粥，完全沒有傳統印象中的土味，
加上米酒後的湯汁，甜味都提出來了。
不過他的魚肚脂肪跟媽媽在菜市場買的相比，略嫌單薄一點，
不知道是季節性問題嗎，還是媽媽都買比較好的虱目魚肚？
至於這個粥，就我的認知，這比較像湯泡飯的感覺，
聽說南部的粥就是湯泡飯，不像中北部煮到糜爛稠狀的粥。
我覺得最稠最糜爛好吃的粥，大概就是港澳地區熬的粥，
3號套餐的肉燥飯(大) （單點＄30）
還不錯，我喜歡有肥肉的肉燥，這樣才夠味啊！
3號套餐的燙青菜 單點＄30
無刺煎魚肚 ＄95
有點失敗，因為邊邊煎太焦了，乾硬，浪費囉。
還是粥裡的虱目魚肚軟嫩可口多了。
虱目魚香腸 ＄40
肉質很細，不像一般豬肉香腸有纖維會卡牙縫，
也不像一般慣了一堆澱粉的香腸那樣詭異的口感，
不過看顏色跟品嘗味道，還是有加色素與香料(甘味)，
沒吃過虱目魚香腸的人可以試試看，還蠻特別的。
【結論】
以中式餐館來說，算是用餐環境寬敞乾淨舒適的店家，
且這樣的價格、用餐環境、料理品質，算是符合C/P值符合的店家，
營業時間長，也很適合像我這種作息詭異，跟一般人用餐時間不同，
或是較晚下班的上班族，是值得推薦的店家。
不知道其他連鎖店是否也有一樣的水準？
根據我這次用餐的基隆店來看，
晚上八點左右內用大多是白領上班族，但客人還是以外帶居多，
加上原本店內空間就寬敞，所以整體來說用餐環境很舒服，不擁擠又安靜，
如果我住附近，應該會常常來這家店光顧。
台灣蔡無刺虱目魚肚專賣店（基隆店）
電話︰02-2433-7782
地址︰基隆市安樂區麥金路2號（八堵交流道附近）
營業時間︰AM10︰00～PM11︰30
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