關於 台灣精釀啤酒 哪裡 買 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 #Google也找不到的台灣職人 - 廖文宏師傅 】
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隨著時代演變現代人已習慣大圖輸出
鮮少有人願意選擇 #全手繪 看板或手繪招牌了
只賣台產精釀啤酒的 Learn Bar 學吧 老闆說
他們當初花了好一段時間
才說服已經封筆15年的老師傅 - #廖文宏師傅
重新拾起畫筆，協助繪製酒吧的店面招牌
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酒吧老闆曾在旅遊業打滾多年
對於「#台灣」他擁有的想法可多了！
開立一間酒吧若失去最重要的 #台灣味兒
你說，那怎麼行？
除了室內燈罩使用 #鐵花窗 設計、地磚使用 #老花磚 外
最吸引人的部分
莫過於店門口充滿復古味的那塊 #手繪招牌 ！✨
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#快速消失的傳統技藝
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廖文宏師傅年屆六、七十
總說自己年少是中部小混混每天吃檳榔、抽菸🚬
十幾歲時和父親吵架便負氣北上
一個人噠噠噠騎著摩托車就來到了台北🏍️
在台北和日本老師拜師學藝的他
早上習畫、晚上練字（書法）
日本老師教學嚴厲前後只收十三位學徒
最終，僅兩位成功出師
而廖文宏師傅，正是其中一位
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老師傅左手拾起文具店已買不到的木製長尺
右手使用特殊握筆方式
融合調配好的顏料在白版上緩緩拉下直線
師傅這一生習得的技藝終將由誰來傳承呢？
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#細究每個細節的職人精神
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在招牌繪製完畢後老師傅仍會在不經意的時刻
悠悠地騎著一台摩托車來到酒吧門口🛵
頭戴安全帽、自備伸縮長梯
並穿著每天都一樣的那件藍色運動衣👕
突然地出現在店門口觀望著
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觀望，招牌掛起來後有沒有哪裡歪斜不好看
觀望，哪些線條可以修飾的更完美
只要有任何一個能「變得更好」的進步空間
老師傅就會爬上自備的伸縮長梯
拿起木尺與畫筆開始他的修補過程👨🏻‍🎨
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老師傅之所以像國寶般珍貴
不僅是因為他多年來乘載的手繪技能
更是因為他自年少便堅持用 #職人精神
對待每項獨一無二作品的 #工作態度 吧！
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#科技與溫度該如何做選擇？
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他說
要找到願意傳承這項技藝的人很難
在凡事講求 #數位化 的市場使用「傳統」手法
相形之下就比別人「笨」了一些
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「#大家都用大圖輸出了啦！」
「#傳ai檔最快！」
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師傅年紀大了、視力沒有以前清楚、身體也有三高
#畫一張少一張 的衝擊感特別強烈
每一位看到這裡的你和妳
都可能是這項技術在台灣消失前最後的見證者
這個夏天盲旅搬到了 #捷運東門站 附近的
Block²｜Block Squared 台北 五樓
一樓是上述的台灣精釀啤酒吧 - Learn Bar
如果你剛好來永康街逛街、吃鼎泰豐或大安森林公園野餐等
歡迎你抽空來學吧喝一杯台灣在地的精釀啤酒
並且親眼見證廖文宏老師傅封筆15年後的 #手繪招牌作品❤️
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鮮豔的塗料搭配不完美的手繪線條
一筆一畫沿著木尺順勢而下
老師傅專注工作的側影是最美麗的風景
盲旅只是個辦公室剛好在酒吧樓上的鄰居
卻在一個無常的星期二
意外地被手繪看板師傅故事給迷住......
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#盲旅 #BlindTour
#在地職人 #生活故事 #百工職魂⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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🗿懶得規劃又想來場深度的週末小旅行嗎？🗿
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桃園📍#大溪職人之旅一日遊
日期｜10/10(四）國慶🎉、 10/20(日）確認出團
👉https://pse.is/FZPQH
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宜蘭📍#礁溪上山下田一日遊
日期｜10/12(六)、10/13(日) 確認出團
👉https://pse.is/FF8AK
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台中📍#都市浪行一日遊
日期｜10/13(日)、10/19(六) 確認出團
👉https://pse.is/BVPT9
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🙈盲旅團隊日常搞什麼？！🙈
追蹤 #Instagram：https://pse.is/HLFR9

├　新書推薦‧《Let’s Brew！自釀啤酒完全指南：第一本由台灣精釀啤酒師撰寫！完全圖解，毫不保留！》（http://goo.gl/4TDKvr）　┤

一邊讀著這本書，一邊在內心盤算著，若採用全麥芽釀造的話，那麼既要準備一只 25 公升的糖化鍋、糖化過濾裝置，還要購入另一個同樣尺寸的煮沸鍋，會佔掉廚房太多空間而且工序繁複。考量還只是初次釀造，改以 BIAB 袋中糖化法的話，就可以只備一個大鍋，讓它兼具糖化和煮沸的功能，感覺非常可行。對了，還得購入一個小冰箱才行，這樣才能有效控溫。第一次的話，釀什麼風格的啤酒好呢？比利時三倍啤酒（Tripel）？不不不，生手一開始就挑戰高酒精濃度的啤酒，似乎有演變成找自己麻煩的可能；德式小麥啤酒（Hefeweixen）？據說是非常適合在家自釀的酒款，又帶有特有的香蕉氣味，好像頗不錯；還是美式印度淺色愛爾（American IPA）？畢竟是自己最愛的酒款，一定可以順利上手才是。

明明之前從來沒考慮過自釀啤酒的，沒想到一開始閱讀這本書，「好想要自己釀看看喔！」的小惡魔耳語就不斷出現，只差沒有立刻起身驅車前往書中所提及的自釀原料商和器材商好好採購一番。因為突然下起了一陣大雨的關係（誤）。

我想，之所以讀了書的內容後會引發人自釀啤酒的強烈欲望，大概是因為作者將作法說明得非常詳細、也為大家排解了許多新手可能會提出的疑問，讓跨入自釀領域的門檻看起來沒那麼高的關係吧。另外，更加吸引身為擁有理工背景的啤酒愛好者我的是，改變麥芽、酵母、啤酒花、水和其他添加物的種類、調配不同的比例，就能徹底讓啤酒的風味變得大不同，好像實驗一般，能調變的因子實在好多，太有趣了。真想展開一系列實驗。不過我想資深的啤酒自釀釀酒師大概會覺得這種想法實在太天真了，光是增減浸泡／熬煮啤酒花的時間就已經會大幅影響啤酒的苦味和香氣，好好控制一個變因就已經相當不容易了，新手還想改變太多參數，根本是太貪心了啊。所以還是先別想得太複雜，先從作者所提供的釀造配方來進行吧，畢竟得先求有再求變嘛。

說了這麼多，會不會懷疑如果不想自釀的人就不需要看這本書了？其實不然。它還有很多對於啤酒愛好者，或想要對啤酒有更深一層認識的人而言的有用資訊。試想自己站在一排精釀啤酒冷藏櫃的前方，或者是一整列精釀啤酒拉把吧檯前，面對超過至少 10 種以上的啤酒類型時，該如何選擇？聽店員的介紹當然是一個好方法，但是，如果自己知道比利時白啤酒基本上以大麥和小麥各半（有些會添加一小部分的燕麥來增添滑順口感）來釀造，傳統的釀造法還會加入香菜種籽來增添香氣......之類的，或許更能掌握給自己最適合當時情境品飲的酒款也說不定。此外，多瞭解不同原料的特性（麥芽的品種和烘焙的程度、啤酒花的類型）、使用這些原料的理由、在釀造過程中可能會產生的產物和副產物、釀造成品的風格樣貌......大概也能幫助自己瞭解所喜歡的啤酒類型是什麼吧。

總之，將這本書推薦給所有無論想不想加入自釀行列的啤酒愛好者！

哪裡買：
博客來 → http://goo.gl/4TDKvr
誠品 → http://goo.gl/1oxSHH
金石堂 → http://goo.gl/RfnRwX

（觀看影片時，請記得開啟CC字幕）

這禮拜的地獄下午茶，我們繼續維持一樣的視訊模式啦！

上週粉絲們都留言說，覺得在家的卓卓看起來更正！？但聽說這次有一位配角在背後搶卓卓風采？ 而為了報答大家的喜歡，在影片最後卓卓帶給大家一個彩蛋，提醒所有的粉絲們，請把你的截圖錄影工具準備好，機會難得，錯過這次，就要再等20集！？ 歡迎在週四夜晚，一邊看我們聊上週的體育大小事，並且跟著卓卓一起把美食美酒都訂購起來！

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※職業聯賽可以辦成菜市場盃？https://youtu.be/bV_mp4U4nb0
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＃啤酒 ＃精釀啤酒 ＃適飲溫度
各節重點：
00:00 前導
01:09 啤酒的「適飲溫度」
02:59 啤酒不能喝冰塊的理由
04:59 有些地方，啤酒就是要加冰塊！
06:05 其實有人在喝溫啤酒？
08:01 只有啤酒有加冰塊這問題嗎？
09:20 我們的觀點
09:49 提問
10:07 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：艾拉諾
｜腳本：艾拉諾
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：鎮宇
｜剪輯助理：珊珊、歆雅
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→精釀啤酒怎麼喝才好喝？讓自釀啤酒大賽冠軍告訴你：https://bit.ly/3eyEsIO
→喝精釀啤酒可不可以加冰塊？：https://bit.ly/3coIZdW
→喝啤酒可不是統統「越冰越好」！達人告訴你：喝啤酒一定要知道的4個常識：https://bit.ly/30L2s37
→Why don’t we put ice cubes in beer?：https://bit.ly/38FFYoK
→Why isn't ice put in beer?：https://bit.ly/3eEyfuT
→Long Island Iced Beer 長島冰...啤!? ：https://bit.ly/2OU6G5M
→什麼是 Real Ale? What is Real Ale？：https://bit.ly/2OvFFGa
→Is It Really So Wrong to Put Ice in Your Wine?：https://bit.ly/3lhcxyd
→威士忌純飲才是真正會喝？加冰塊很浪費？：https://bit.ly/3qKi01H
→世界啤酒品飲大全：原料‧製程‧文化‧品飲，經典啤酒500選，王鵬，寫樂文化：https://bit.ly/3rSnPvq
→開始享受啤酒的第一本書，財團法人日本啤酒文化研究會, 日本啤酒雜誌協會，聯經出版：https://bit.ly/2NoBxr2
→漫畫啤酒入門， 藤原ヒロユキ，積木：https://bit.ly/2Q51E7l



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知道大家意猶未盡，加上難得的兩人合體，當然要繼續喝下去！《野球乾一杯》第十集Part 2中，阿強跟卓卓到底會把棒球亂聊到哪裡？又或者幹話會不小心噴到哪隊球迷？今天難得沒有比賽，那就巷口鹹酥雞炸200、啤酒買一手，跟我們一起在雄鷄乾一杯吧！

※為何進球場要自備滷牛腱？
※30公分的____就是好棒棒？
※阿強在洋基球場發生什麼奇遇？
※台灣球場安檢全世界最鬆？
※乾一杯有產出過哪些經典金句？

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